Főzőműsor a kamerák mögött – Gyorsan elkészíthető, különleges receptek a Főnix Konyhától

Mindössze négy munkatárs és rengeteg kreativitás kell ahhoz, hogy a Főnix Konyha minden héten érdekes receptekkel és hasznos tanácsokkal lássa el azokat, akik nyitottak az újdonságokra, továbbá szívesen főznek otthon. Kulináris különlegességeiket ezentúl mellékletünkben is követhetik olvasóink. A csapat ezúttal a főzőműsor elkészítésének hátterébe engedett bepillantást, és egy gyorsan elkészíthető reggeli fogást is bemutatott.

Fülöp-Székely Botond

2019. május 29., 12:382019. május 29., 12:38

2019. május 29., 12:412019. május 29., 12:41

Főzőműsor a kamerák mögött – Gyorsan elkészíthető, különleges receptek a Főnix Konyhától

Leleplezve. A műsorban készült ételeket a stáb és meghívottjaik fogyasztják el

Fotó: Barabás Ákos

Mindössze négy munkatárs és rengeteg kreativitás kell ahhoz, hogy a Főnix Konyha minden héten érdekes receptekkel és hasznos tanácsokkal lássa el azokat, akik nyitottak az újdonságokra, továbbá szívesen főznek otthon. Kulináris különlegességeiket ezentúl mellékletünkben is követhetik olvasóink. A csapat ezúttal a főzőműsor elkészítésének hátterébe engedett bepillantást, és egy gyorsan elkészíthető reggeli fogást is bemutatott.

Fülöp-Székely Botond

2019. május 29., 12:382019. május 29., 12:38

2019. május 29., 12:412019. május 29., 12:41

Bándi: folyamatosan tanulnia kell annak, aki komolyan veszi a szakmát

Fotó: Barabás Ákos

Egy közös főzés után döntötte el a székelyudvarhelyi baráti társaság, hogy megalakítják az azóta már ötödik éve működő Főnix Konyhát – emlékezett vissza Kovács László, aki tulajdonosként menedzseri feladatokat lát el. Mint mondta, az akkori négyszemélyes társaság minden tagja más-más területen dolgozott, de már akkor világossá vált, hogy megvalósítható az ötlet, ha összedolgoznak. Volt ugyanis köztük szakács, operatőr, fotós és menedzser is. A stúdiót ugyanakkor Kovács László saját konyhájában rendezték be, ahol most is forgatnak.

A kezdetek óta hosszú utat járt be a csapat, amelynek a menedzseren kívül minden tagja kicserélődött. „Noha többeket máshová szólított el az élet, lendületünkből nem veszítettünk, sőt a nehézségek megerősítettek és kreativitásra sarkalltak, ami elengedhetetlen egy jó műsor elkészítéséhez. Az új tagok más-más meglátásokkal érkeztek, amelyek szintén emelték a színvonalat” – magyarázta Kovács.

Saját felszereléssel dolgozik a szakács. Nem győzte hangsúlyozni, mennyire fontosak a jó eszközök

Fotó: Barabás Ákos

Folyamatos tanulás

„Én nem tudnám magam úgy elképzelni, hogy reggel hatkor elmegyek dolgozni és mondjuk kettőkor hazamegyek, azután pedig semmi dolgom nincs.

Idézet
Éreznem kell azt a nyomást, azt a pörgést, azt az információáradatot, ami egy konyhában van, továbbá látnom kell a megelégedett mosolyt a vendégek arcán”

– fogalmazott lapunknak Bándi Sándor Domokos, a Főnix Konyha séfje, aki már tizenöt éve dolgozik a szakmában. Mint mondta, számtalan kül- és belföldi étteremben dolgozott már, a szamárlétra minden fokát megjárva volt például mosogató, de konyhasegéd is. Munkája során elsősorban a szakácsoktól igyekezett ellesni a szakma alapját, de kreativitását használva sokszor maga is kísérletezett köretekkel, húsokkal, salátákkal. Volt olyan, hogy saját receptjével lepte meg a vendégeket, és ha nekik ízlett, akkor azt érdemes volt máskor is elkészíteni.

Persze Bándi azt vallja, hogy fejlődéséhez elengedhetetlen az alázat és az, hogy folyamatosan részt vegyen a különböző képzéseken.

„A gasztronómiában folyamatosan változnak az alkalmazott technikák, így fel kell zárkózni az új lehetőségekhez, ha igazán jók akarunk lenni. A tanulásnak soha sincs vége, hiszen ennek a szakmának a határa a csillagos ég, és mindig fejlődik. Nincs olyan, hogy itt most megállok, mert elég jó vagyok, és hagyom magam beszürkülni. Ez nem én lennék” – fejtette ki.

Hozzátette, szakmai fejlődése során az elkövetkezőkben nagyobb hangsúlyt szeretne fektetni a péktermékek elkészítésére és a cukrászati tudnivalók elsajátítására is. „Úgy érzem, ezek a gyengeségeim közé tartoznak, de mindenképp tanulni szeretnék, hiszen a péktermékek és a cukrászat is része a gasztronómiának” – így a Főnix Konyha szakácsa.

Jó esetben is egy napba telik Fülöp Attilának a műsor elkészítése

Fotó: Barabás Ákos

Nem szabad félni az újtól

„A cél, hogy helyi alapanyagokból egy kis újítással gyorsan elkészíthető ételeket mutassak be a Székelyhon hasábjain” – fogalmazott Bándi Sándor Domokos. Rámutatott, az újítás lehet a fűszerezésben, a tálalásban, de akár az ételek elkészítésében, párosításában is. Persze nemcsak recepteket ígér, hanem tanácsokat is ad, hogy az ételek ne csak az ízlelőbimbóknak, de az orrnak és a szemnek is kellemesek legyenek.

Idézet
Ilyen apró tanács, hogy a kelkáposztát egyszer megfőzzük, majd jeges vízbe tesszük, és csak utána pürésítjük, mivel így megmarad a szép zöld színe”

– magyarázta a szakács. Arra is kitért, hogy a bemutatott recepteknél fontos, hogy bárki által könnyen beszerezhető alapanyagokról legyen szó. Mindemellett igyekszik olyan fűszereket használni, amelyek igazán az erdélyi gasztronómiára jellemzők: például a kapor, a tárkony, a csombor vagy a lestyán. Persze emellett újdonságokra is lehet számítani.

„A fiatalok mellett azokat az ügyes háziasszonyokat és férfiakat szeretném megszólítani, akik még lelkesen főznek egészséges ételeket és nyitottak az újdonságokra. Be akarom bizonyítani nekik, hogy nem kell órákig bíbelődni, ha mondjuk négy személyt szeretnének meglepni egy finom étellel, hanem erre akár fél óra is elég lehet” – szögezte le. Hozzátette, hasábjainkon előételeket, főfogásokat, leveseket, desszerteket és salátákat is bemutat majd. Természetesen mindeközben a szakma rejtelmeibe is bepillantást enged.

Vajban pirult meg a brokkoli, a császárszalonnához viszont nem kellett zsiradék

Fotó: Barabás Ákos

A számokról

A marketigért és a vállalkozás jogi hátteréért Szécsi Zsolt felel. Rámutatott, ennek megfelelően nemcsak a különböző tárgyalásokon vesz részt, de igyekszik minden kedvelt médiacsatornán népszerűsíteni tevékenységüket. A számok azt mutatják, hogy

főleg a 39–54 éves korosztály kedveli a műsoraikat, és az összes érdeklődő 79 százaléka nő. A műsorok Hargita megyében a legnépszerűbbek, ezt Maros és Kolozs megyék követik, nem sokkal lemaradva.

Kovács László elmondta, Erdély után a románok lakta vidékek felé szeretnének nyitni, vagyis bemutatnák az ottani ételkülönlegességeket is, természetesen sajátos módon újragondolva. Tervben van, hogy román nyelvű műsorokat is forgassanak, egyelőre azonban havonta egyszer készítenek feliratozott epizódokat.

A csapat ugyanakkor igyekszik minél több helyszínen forgatni, ezért egy „mobilkonyhát” is készítettek, ami azt jelenti, hogy egy asztallal egybeépített főzőkályhát is magukkal tudnak vinni, ha terepre mennek. Erre a műsorok színesebbé tétele érdekében volt szükség, de sokszor megrendelőik is igényelték.

20 perc alatt elkészült a reggeli. A díszítés is fontos eleme a tálalásnak

Fotó: Barabás Ákos

Hogyan készülnek a felvételek?

Egy éve a Főnix Konyha operatőre Fülöp Attila, aki fotósként kezdte pályafutását ezelőtt tíz évvel. Ezt egy hosszabb időszak követte, amíg kamerát fogott és rendezvényeken kezdett videózni. Idővel beletanult a szakmába, és akkor már imázsfilmek elkészítését is vállalta, ahogyan jelenleg is teszi. A Főnixhez beugrósként került, amikor a korábbi operatőrt kellett helyettesítenie. Így azonnal beleegyezett, amint teljes állást ajánlottak neki. „Addig még nem készítettem olyan filmeket, amelyeket folyamatosan sugároznak a tévében, de szívesen vettem a kihívást” – magyarázta Fülöp.

Közölte, egy főzőműsor elkészítését sosem lehet fix időben mérni, hiszen az helyzettől függően változik. Ez azt jelenti, hogy ideális esetben nagyjából két órát vesz fel maga az események lefilmezése, és további 5–6 órát a videó vágása.

Persze ez ennél jóval több is lehet, ha mondjuk nem Székelyudvarhelyen, a megszokott stúdióban, hanem egy másik helyszínen zajlik a forgatás. „Igazából a műsor időközben a receptes könyvemmé is alakult, hiszen rendre megpróbálom én is elkészíteni a családnak azokat az ételeket, amelyeket Domi bemutat” – árulta el az operatőr.

Brokkoli, gomba és császárszalonna. Ez volt a hűtőben, ebből főzött

Fotó: Barabás Ákos

Abból főzött, ami volt

Talán mi lepődtünk meg legjobban, amikor a műsor forgatásának helyszínére érve Bándi közölte velünk, hogy ő nem készült különösebb recepttel, gondolva, hogy úgyis csak beszélgetni fogunk. Mi ugyanakkor ragaszkodtunk ahhoz, hogy egy étel is elkészüljön, hiszen csak így lehet igazán bemutatni a csapat munkáját. Ennek hallatára sem esett kétségbe a szakács, mondván, hogy már volt olyan versenyen, ahol csupán néhány, előre nem ismert alapanyagot kapott és abból kellett valami finomat főznie.

Elsétált a hűtőszekrényig, majd a császárszalonnát, a gombát és a brokkolit elővéve csak annyit közölt, hogy energiabomba reggeli lesz.

Noha mi hitetlenkedve néztük, ő rögtön munkához látott. Levágta a brokkoli rózsáit, sós vízben megfőzte, majd egy kis vajban megpirította. Ezt később botmixerrel pürésítette. A nyers gombát nagyobb darabokra vágta, majd szintén vajban pirította meg. Ezután apró szeletekre vágta a császárszalonnát, ami mindenféle zsiradék nélkül került a serpenyőbe. Ezt chips állagúra pirította. Munka közben azt is elmondta, hogy a brokkoli szárát sem érdemes eldobni, mivel abból rózsákat lehet faragni, amelyekkel díszíthetjük a reggelit, ha vendégeket várunk vagy épp a családot lepnénk meg.

Idézet
Mindig fontos a jó tálalás, hiszen az emberek először a szemükkel kóstolják meg az ételt”

– magyarázta.

Ezután ő maga is díszítve tálalta fel a reggelit. „Ez az étel olyan napokon ideális, amikor nem volt idő vásárolni és csak kevés alapanyagból dolgozhatunk. Ez garantáltan ínycsiklandó és energiadús étel reggelire, ráadásul mindössze 20–30 perc alatt elkészíthető” – így Bándi. Ezután megtudhattuk, mi történik a műsor során elkészített ételekkel, vagyis közösen reggeliztünk a stábbal és a stúdióként szolgáló ház lakóival.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2022. december 27., kedd

Hagyományok és vendéglátás: a Székelykő lábánál fekvő két magyar falut a román turisták is kedvelik

Torockó és környéke Erdély egyik felkapott turisztikai régiója. A Székelykő lábánál fekvő két magyar település vendéglátásból jelesre vizsgázik. 

Hagyományok és vendéglátás: a Székelykő lábánál fekvő két magyar falut a román turisták is kedvelik
2022. december 23., péntek

Ünnepi várakozás hajnali misével

Reggel háromnegyed hatra érkeztünk a marosszentgyörgyi római katolikus templomba a hat órakor kezdődő roráté misére. Az emberek sorra léptek be a templomba, egyre többen érkeztek, kapcsolódtak be a rózsafüzér-imádságba.

Ünnepi várakozás hajnali misével
Ünnepi várakozás hajnali misével
2022. december 23., péntek

Ünnepi várakozás hajnali misével

2022. december 18., vasárnap

Házi és ipari savanyúságok: az életmódváltással előtérbe kerülnek az üzletből vásárolt termékek

Erdélyben sok savanyúságot fogyasztunk, és ennek jelentős része még mindig a családi konyhán készül el. Közkedvelt a savanyú káposzta és az uborka, de kis leleményességgel minden zöldségfélét biztonságosan savanyíthatunk. 

Házi és ipari savanyúságok: az életmódváltással előtérbe kerülnek az üzletből vásárolt termékek
2022. december 17., szombat

Akit Bölöni a vállán cipelve ünnepelt: beszélgetés az érmihályfalvi Klán Jánossal, az ASA egykori középcsatárával

Gyerekkorában Klán János az Érmihályfalva állatpiacának helyet adó fűben kezdte rúgni a labdát, majd 17 évesen már bemutatkozott a helyi, megyei bajnokságot nyerő felnőttcsapatban. 

Akit Bölöni a vállán cipelve ünnepelt: beszélgetés az érmihályfalvi Klán Jánossal, az ASA egykori középcsatárával
2022. december 11., vasárnap

Disznóvágások idején: helyspecifikusan készül a véres, májas hurka és a kolbász

Általánosságban egyre kevesebben tartanak sertést, Gyergyó vidékén azonban még mindig vannak, akik a téli hónapokban disznót vágnak, hogy az állat szinte minden részét feldolgozva megrakják a mélyhűtőket, éléskamrákat. 

Disznóvágások idején: helyspecifikusan készül a véres, májas hurka és a kolbász
2022. december 10., szombat

A román labdarúgás sötét mélységei: visszaemlékezések a bányászcsapatok egykori hazai mérkőzéseire

Évtizedeken keresztül testi épségét kockáztatta a vendégcsapatnak az a futballistája, aki testcsellel, egy keményebb szereléssel vagy netán góllal merészelte megtréfálni valamelyik bányavidéki ellenfelét. 

A román labdarúgás sötét mélységei: visszaemlékezések a bányászcsapatok egykori hazai mérkőzéseire
2022. december 03., szombat

(L)ehetnénk jobban is: egyre több megbetegedést okoz a helytelen táplálkozás

Kevés téma van, amiről annyit beszélünk, hallunk és olvasunk, mint az egészséges táplálkozás és a mindennapi étkezéssel összefüggő kiegyensúlyozott életmód. 

(L)ehetnénk jobban is: egyre több megbetegedést okoz a helytelen táplálkozás
2022. december 01., csütörtök

Szorítsunk a nadrágszíjon: takarékosságra intenek a szakértők, 2024-re már optimistábban tekintenek

Nem lesz könnyű a jövő esztendő, figyelmeztetnek a kiadványunknak nyilatkozó gazdasági és pénzügyi szakértők, akik szerint a háztartások, a vállalkozások és az állami költségvetés is komoly kihívásokkal néz szembe. 

Szorítsunk a nadrágszíjon: takarékosságra intenek a szakértők, 2024-re már optimistábban tekintenek
2022. november 30., szerda

Saját termés, saját termékek: a kebelei kisüzemben tucatnyi gyümölcsfélét dolgoznak fel marosvásárhelyi üzleteknek

Kárpát-medencei versenyeken díjnyertes szörpöket és lekvárokat állít elő saját gyümölcsösében megtermett nyersanyagból a kebelei Cseh házaspár. 

Saját termés, saját termékek: a kebelei kisüzemben tucatnyi gyümölcsfélét dolgoznak fel marosvásárhelyi üzleteknek
2022. november 27., vasárnap

Advent a szeretetszolgálat jegyében: hogy az ajándék mellett Jézus is bekerüljön az otthonokba

A Máltai Szeretetszolgálat háza táján egész évben zajlik az élet, de az advent időszaka különösen aktív Marosvásárhelyen és Csíkszeredában is. 

Advent a szeretetszolgálat jegyében: hogy az ajándék mellett Jézus is bekerüljön az otthonokba
Fontos számunkra az adatai védelme!

Annak érdekében, hogy személyre szabjuk a tartalmakat és hirdetéseket, közösségi médiaszolgáltatásokat nyújtsunk, valamint elemezzük a látogatottságokat, partnereinkkel együtt sütiket (cookie-kat) használunk oldalunkon. Kattintson az Elfogadom a sütiket! gombra az említett technológia webes használatának elfogadásához. Bármikor megváltoztathatja hozzájárulási beállításait.

Szükség van a hozzájárulásához!

Az alábbi listából kiválaszthatja, hogy mely süticsoportok elhelyezéséhez járul hozzá böngészőjében. Mindegyik kategóriához tartozik egy leírás, amelyben részletezzük, hogy mi és partnereink mire használják az Ön adatait. Nagyra értékeljük, ha elfogadja a sütiket, és garantáljuk, hogy adatai biztonságban lesznek.

Cookie-kezelési tájékoztató

A Príma Press Kft. által üzemeltetett kronikaonline.ro domainen keresztül elérhető weboldalakon sütiket (angolul: cookie-kat) használ.

A sütik feladata

Információkat gyűjtenek a látogatókról és eszközeikről; megjegyzik a látogatók egyéni beállításait, amelyek felhasználásra kerül(het)nek például online tranzakciók igénybevételekor, ezáltal nem kell újra begépelni az adatokat; megkönnyítik a weboldal használatát; célzott hirdetések jelennek meg a weboldalon; minőségi felhasználói élményt biztosítanak.

Mi a süti?

A sütik olyan kisméretű adatcsomagok, szöveges fájlok, amelyek a weboldalon történt látogatás alkalmával kerülnek elhelyezésre a böngészőjében. A sütik lehetővé teszik, hogy a felhasználót a következő látogatásakor felismerje, ezáltal a sütit kezelő szolgáltatónak lehetősége van összekapcsolni a felhasználó aktuális látogatását a korábbiakkal, de kizárólag a saját tartalma tekintetében.

A sütiket megkülönböztethetjük funkciójuk, tárolási időtartamuk alapján, de vannak olyan sütik, amelyeket a weboldal üzemeltetője helyez el közvetlenül, míg másokat harmadik felek helyeznek el.

A kronikaonline.ro által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon alkalmazott sütik funkciójuk alapján lehetnek: alapműködést biztosító sütik; preferenciális sütik; statisztikai célú sütik; hirdetési célú sütik és közösségimédia-sütik.

A tárolási időtartamuk alapján megkülönböztetünk munkamenet sütiket, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt, és állandó sütiket, amelyeket a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató nem törli.

Alapműködést biztosító sütik

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
PHPSESSID kronikaonline.ro
Feladata a munkamenetek állapotának lekérése, a munkamenetek között.
munkamenet saját
cookieControll kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
cookieControlPrefs kronikaonline.ro
Feladata a süti beállítások megjegyzése
365 nap saját
_ga google.com 2 év Harmadik fél
_gat google.com 1 nap Harmadik fél
_gid google.com 1 nap Harmadik fél

 

Preferenciális sütik:

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír/Rossz hír-funkció (kronikaonline.ro) használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

Preferenciális sütik listája:

Süti neve Szolgáltató / Funkció Süti lejárata  
newsvote_ kronikaonline.ro
Cikkre való szavazás rögzítése
30 nap saját

 

Hirdetési célú sütik

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha a beállításoknál anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetések fognak megjelenni.

Hirdetési célú sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
__gads google.com 2 év harmadik fél
_fbp facebook.com 3 hónap harmadik fél
ads/ga-audiences google.com munkamenet harmadik fél
DSID google.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 100 nap harmadik fél
IDE google.com 1 év harmadik fél
pcs/activeview google.com munkamenet harmadik fél
test_cookie google.com 1 nap harmadik fél
tr facebook.com munkamenet  harmadik fél

 

Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

Közösségimédia-sütik listája:

Süti neve Szolgáltató Süti lejárata  
act facebook.com munkamenet harmadik fél
c_user facebook.com 1 nap harmadik fél
datr facebook.com 1 nap harmadik fél
fr facebook.com 1 nap harmadik fél
locale facebook.com 1 nap harmadik fél
presence facebook.com munkamenet harmadik fél
sb facebook.com 1 nap harmadik fél
spin facebook.com 1 nap harmadik fél
wd facebook.com 1 nap harmadik fél
x-src facebook.com 1 nap harmadik fél
xs facebook.com 1 nap harmadik fél
 urlgen   instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 csrftoken   instagram.com  1 év  harmadik fél
 ds_user_id  instagram.com  1 hónap  harmadik fél
 ig_cb  instagram.com   1 nap  harmadik fél
 ig_did   instagram.com  10 év  harmadik fél
 mid  instagram.com  10 év  harmadik fél
 rur  instagram.com  munkamenet  harmadik fél
 sessionid   instagram.com  1 év  harmadik fél
 shbid  instagram.com  7 nap  harmadik fél
 shbts  instagram.com  7 nap  harmadik fél
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com  1 nap harmadik fél
SSID youtube.com  1 nap harmadik fél
SID youtube.com  1 nap harmadik fél
SIDCC youtube.com  1 nap harmadik fél
SAPISID youtube.com  1 nap harmadik fél
PREF youtube.com  1 nap harmadik fél
LOGIN_INFO youtube.com  1 nap harmadik fél
HSID youtube.com  1 nap harmadik fél
GPS youtube.com  1 nap harmadik fél
YSC youtube.com   munkamenet harmadik fél
CONSENT youtube.com  1 nap harmadik fél
APISID youtube.com  1 nap harmadik fél
__Secure-xxx youtube.com  1 nap harmadik fél

 

A Príma Press Kft-vel szerződött partnerek által alkalmazott sütik leírása

A weboldalon más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket. A partnerek által alkalmazott sütikről a felhasználók a szolgáltatók saját honlapján tájékozódhatnak:

Google Analytics: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/gtagjs/cookie-usage

Google Adwords: https://www.google.com/intl/en/policies/privacy

Google Adsense: https://policies.google.com/privacy?hl=hu

Facebook: https://www.facebook.com/policy/cookies/

Twitter: https://help.twitter.com/en/rules-and-policies/twitter-cookies

 

A Príma Press Kft-vel szerződéses kapcsolatban nem álló, harmadik felek által elhelyezett sütik

A fent leírtakkal ellentétben a Príma Press Kft. szerződéses kapcsolatban nem álló más szolgáltatások üzemeltetői is helyezhetnek el sütiket a weboldalon, a cégünktől függetlenül, saját működésük érdekében. Az ilyen, harmadik felek által használt sütik elhelyezése ill. az azt elhelyezők által esetlegesen folytatott adatkezelések tekintetében a Príma Press Kft. semmilyen felelősségen nem vállal, e téren felelősségüket kizárja.

Hogyan módosíthatók a sütibeállítások?

A korábban eszközölt sütibeállításokat desktopon a láblécében található Sütibeállítások menüre kattintva bármikor megváltoztathatja. Mobilon pedig a menü gombra, majd a Sütibeállítások menüre bökve éri el.

Alapműködést biztosító sütik:

Ezek a sütik biztosítják a weboldal megfelelő működését, megkönnyítik annak használatát. Enélkül a weboldal használata nehézkesen, vagy egyáltalán nem biztosítható. 

A sütik között vannak olyanok, amelyek törlődnek, amint a látogató bezárja a böngészőt (munkamenet sütik), míg másokat a látogató gépe ill. a böngészője mindaddig ment, amíg azok mentési időtartama le nem jár vagy a látogató azokat nem törli (állandó sütik).

Az alapműködést biztosító sütik között találhatók a cikkbe elhelyezett, harmadik fél által nyújtott tartalmak, mint például beágyazott YouTube-videók vagy Facebook-posztok stb. sütijei.

Alapműködést biztosító sütikhez tartoznak a statisztikai célú sütik is. A statisztikai célú sütik a felhasználói élmény javítása érdekében, a weboldal fejlesztéséhez, javításához kapcsolódnak. Lehetővé teszik, hogy a weboldal üzemeltetője azzal kapcsolatosan gyűjtsön adatokat, hogy a felhasználók miként használják az adott oldalt.

Alapműködést biztosító sütik listája: PHPSESSID, cookieControll, cookieControlPrefs, _ga, _gat, _gid, enr_cxense_throrrle.


NEM FOGADOM EL
MINDIG AKTÍV
Preferenciális sütik

A preferenciális sütik használatával olyan információkat tudunk megjegyezni, mint például a cikk alatti Jó hír / Rossz hír funkció használata. Ha nem fogadja el ezeket a sütiket, akkor ezeket a funkciókat nem tudja használni.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben bizonyos funkciók nem lesznek aktívak

Preferenciális sütik listája: newsvote_


NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM
Hirdetési célú sütik:

A hirdetési sütik célja, hogy a weboldalon a látogatók számára releváns hirdetések jelenjenek meg. Ezek a sütik sem alkalmasak a látogató személyének beazonosítására, sütiket hirdetési partnereink állíthatják be. Ezek a cégek felhasználhatják a gyűjtött adatok alapján az Ön érdeklődési profiljának létrehozására és más webhelyek releváns hirdetéseinek megjelenítésére. Ha anonimizálja ezeket a sütiket, akkor kevésbé releváns hirdetései lesznek.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

NORMÁL – az Ön profilja szerint, személyre szabott hirdetések jelennek meg

ANONIM – a hirdetés az Ön profiljától függetlenül jelenik meg

Hirdetési célú sütik listája: __gads, _fbp, ads/ga-audiences, DSID, fr, IDE, pcs/activeview, test_cookie, tr.


ANONIM
NORMÁL
Közösségimédia-sütik

A közösségimédia-sütik célja, a weboldalon használt közösségimédia-szolgáltatások biztosítása a látogató számára. Például, amikor a látogató a weboldalról tartalmat oszt meg a Facebookon, Twitteren, vagy a Bejelentkezem Facebook-fiókkal funkciót használja. A közösségimédia-szolgáltatók a sütiken keresztül adatokat gyűjthetnek arról, hogy a látogató hogyan használja a közösségi média által biztosított szolgáltatásokat, milyen tartalmakat oszt meg, mit lájkol stb.

A látogatónak lehetősége van a következő beállítások közül választani:

ELFOGADOM – ez esetben minden funkciót tud használni

NEM FOGADOM EL – ebben az esetben a közösségi média funkciói nem lesznek aktívak

Közösségimédia-sütik listája: act, c_user, datr, fr, locale, presence, sb, spin, wd, x-src, xs, urlgen, csrftoken, ds_user_id, ig_cb, ig_did, mid, rur, sessionid, shbid, shbts, VISITOR_INFO1_LIVE, SSID, SID, SIDCC, SAPISID, PREF, LOGIN_INFO, HSID, GPS, YSC, CONSENT, APISID, __Secure-xxx.


NEM FOGADOM EL
ELFOGADOM