A Magyarországot képviselő, a vendéglátásban és az élelmiszeriparban dolgozó szakemberek
Fotó: Sárréti Média
Az olaszországi Hospitality kiállítás a HoReCa szektor nemzetközi meghatározó eseménye a vendéglátás területén. A világ szállodásainak, éttermeseinek és kávézó-cukrászda üzemeltetőinek – és az őket kiszolgáló ellátási lánc szereplőinek – egy fontos találkozási csomópont. A magyarországi szakmát képviselő dr. Németh Csaba élelmiszer-mérnökkel beszélgettünk a gasztronómiai, vendéglátói eseményről.
2025. február 15., 17:182025. február 15., 17:18
2025. február 15., 17:232025. február 15., 17:23
A vendéglátás területén dolgozók számára a Hospitality kiállítás egy olyan hely, ahol már hosszú évtizedek óta a vendéglátóipari szakemberek kapcsolatba léphetnek beszállítókkal és partnerekkel, miközben felfedezhetik a legújabb trendeket vállalkozásuk bővítése és színvonalban tartása érdekében.Természetesen
,,Az hiszem, ha a gasztronómia fellegvárairól vagy a vendéglátás élvonaláról beszélgetünk, mindig szóba kerül Olaszország, méghozzá az eső helyek egyikén. Ez hosszú ideig talán így is fog maradni. Már csak
– fogalmazott dr. Németh Csaba élelmiszer-mérnök, címzetes egyetemi tanár.
Dr. Németh Csaba élelmiszeripari mérnök alternatív élelmiszereket ajánlott az olaszországi kiállításon
Fotó: Sárréti Média
Olaszország legátfogóbb B2B szakkiállítása a dél-európai ország egyik fő turisztikai területén, a Garda-tó partján került megrendezésre. A rendezvényre a HoReCa szektor nagyon széles köréből érkeztek üzletemberek, szakemberek. A wellness, a szálloda-étterem felújítás és technológia-fejlesztés, az élelmiszer-gyártás és élelmiszertechnológiai-gépgyártás, a kézműves termékek, a borászat és borturizmus, az italok széles spektruma egyaránt képviselve volt.
,,Mi az innovatív magyar élelmiszereket, méghozzá a tojásfehérje-alapú protein-dús újdonságokat mutattuk be. Ezek
Így a fitt élelmiszerek előállítói is érdeklődőek voltak a cukor- és zsírmentes megközelítésre. Ugyanakkor mellettünk a magyarországi termékeket egy élelmiszeripari-gépgyártó is képviselte, így a magyar technológiai-újdonságok is bemutatkozhattak” – hangsúlyozta Németh Csaba.
Tojás alapú kávéital: a tejtermék-helyettesítőként is használható magyar alapanyagok az olaszországi rendezvényen is egyedülállónak számítottak
Fotó: Sárréti Média
A rendezvényen a Vendéglátó Akadémia által kínált számos képzési lehetőség és ismeretfrissítő tanfolyam mellett workshopok, mesterkurzusok, kóstolók és főzőshow-k is szerepeltek a programban, ezzel is elősegítve a szállodák, kávézók, éttermek és egy egyéb vendéglátóhelyek közötti ismerkedést, az új együttműködési lehetőségeket.
így minden bizonnyal jövőre is érdemes lesz ellátogatni a Garda-tó partjára annak, aki meg szeretné ismerni az itáliai vendégszeretet praktikáit.
Festői környezetben szervezték meg az 50. a Hospitality kiállítást a vendéglátás területén dolgozók számára
Fotó: Sárréti Média
Sárréti Anita
Németh Csaba élelmiszermérnököt az innovatív tojásfeldolgozás úttörőjeként tartják számon Magyarországon. Az általa vezetett Pest vármegyei cég a tojásfeldolgozás során számos fehérjedús terméket dobott piacra, amelyeket dietetikusok is ajánlanak.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Bár a színházi nyelvnek „nincs nemzetisége”, mégis egyfajta küldetés magyar darabokat színre vinni olyan közegben, amelyben alig, vagy inkább egyáltalán nem ismerik a magyar kultúrát – vallja Tapasztó Ernő.
A Közép-európai Fórum a Vallás- és Hitszabadságért június elején nemzetközi konferenciát szervezett Pozsonyban a vallásszabadság kérdésköréről. A szakemberek bemutatták a világ különböző térségeiben tapasztalható keresztényüldözés következményeit.
1920. június 4-én írták alá a versailles-i Grand Trianon kastélyban azt a békeszerződést, amely alapjaiban formálta át Magyarország sorsát. A Nemzeti Összetartozás Napja alkalmából Köő Artúr történészt, Trianon-kutatót kérdeztük.
Záporokban és zivatarokban gazdag napok elé nézünk, és csak a hétvégére várható szép, napos idő. A nappali csúcshőmérséklet 22 és 24 fok között alakul.
Mitől fél, hogyan „bandázik” a mai kisiskolás, szereti-e a zsíros kenyeret, tejbegrízt, málna- és bodzaszörpöt, vagy inkább a chipset részesíti előnyben – ezeket a kérdéseket tettük fel gyermeknap apropóján elemistáknak.
Könnyű beleszeretni a francia Riviérába: a tengerbe, a pálmafákba, a kikötőkbe, az óvárosok szűk utcáiba, abba a nyugodt eleganciába, amellyel a helyiek élik a mindennapjaikat.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!