Újévi fogadalmak étrendváltozásra: currys tojás sült sárgarépával
Fotó: Sárréti Média
Újévi fogadalmak idejét éljük, amikor nem ritkán az életmódváltást tűzzűk ki célul. Újévi fogadalmak formájában jelenik meg az a kívánság is, hogy a kalóriadús karácsonyi menük után egy hosszabb-rövidebb étkezési kúra tartása szerepel. Ez utóbbinak egyik kedvelt formája a tojásdiéta, valamint az olyan étrendek, melyeknek az alapja a tojás.
2025. január 02., 19:482025. január 02., 19:48
2025. január 02., 19:522025. január 02., 19:52
Az újévi fogadalmak során leggyakrabban az életmódváltást tűzzük ki célul: többet mozogjunk, többet sportoljunk, illetve étkezési kúra bevezetésével csökkentsük testsúlyunkat. A tojás nem véletlenül több diéta típus „varázseszköze”.
Ráadásul a tojás nagyon változatosan elkészíthető étel. Ma már a tojásalapú táplálkozás nem kell, hogy kimerüljön a főtt tojás, tükörtojás fogyasztásában, hiszen számos innovatív tojástermék érhető el mindenki számára.
Fűszeres „tojás-mozzarella”
Fotó: Sárréti Média
,,Egyre több – állományban és felhasználhatóságban változatos – tojásterméket fejlesztenek ki. Ma már szép számban léteznek tojásfehérje-alapú tejtermék-helyettesítők. Ezeknek a kidolgozták a krémes, lágy krémes, folyékony, de még a túróhoz hasonlóan rögös állományú változatát is. Semleges ízük miatt ráadásul remekül ízesíthetőek, így sós és édes krémek, „túrókrémek” kitűnő alapjai.
Ugyanakkor
– nyilatkozta dr. Németh Csaba élelmiszer-mérnök, címzetes egyetemi-tanár.
Németh Csaba élelmiszer-mérnök szerint az élelmiszeripar egyre több tojásterméket fejleszt ki
Fotó: Sárréti Média
Két izgalmas, ízletes és tojás-dús receptötlet is mellékelünk:
Currys tojás (paleo)
Hozzávalók: 8 főtt tojás, 2 nagyobb vöröshagyma, 5 dkg kókuszolaj, 2 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál curry, 1 teáskanál kurkuma, 1 teáskanál pirospaprika, 2 dl kókusztej, só
A körethez: 1 kg sárgarépa, 1-2 evőkanál olívaolaj, törött bors, só
Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát teáskanálnyi sóval üvegesre fonnyasztjuk a kókuszolajon. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát és a fűszereket. 2-3 percig tovább pirítjuk, majd felöntjük kókusztejjel. Ha szükséges, adunk hozzá még sót. Beletesszük a megpucolt főtt tojásokat, és készre pároljuk. Az állaga akkor megfelelő, amikor a szósz kicsit besűrűsödött.
Sült répával kínáljuk. A megtisztított sárgarépát hasábokra vágjuk, sütőpapíros lemezre rakosgatjuk, és sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk olívaolajjal. Az így előkészített zöldséget 175 °C-fokos sütőben megsütjük.
Fűszeres „tojás-mozzarella”
Hozzávalók: 20 dkg ToTu Rögös, 20 dkg ToTu krém, 1 teáskanál só, 2 teáskanál citromlé, 15 dkg kókuszolaj, 2-3 összezúzott fokhagymagerezd, 3-4 evőkanál apróra vágott medvehagyma, 2 dl forró víz, 2 dkg por zselatin vagy 12 lap
Elkészítés: a zselatint feloldjuk forró vízben, majd a medvehagyma kivételével, a többi hozzávalóval krémesre turmixoljuk, és hozzáforgatjuk a medvehagymát. Szilikonformába töltjük, végül hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Sárréti Anita
A népszerű vegán étrendről megoszlanak a vélemények. A ,,húsevő” emberek többsége zsigerből elutasítja, a vegán fogyasztók azonban saját igazukat hirdetik. Összeállításunkban a vegán étrend előnyeit és hátrányait járjuk körül. korábban írtuk
Sok embernek nem ajánlott a vegán étrend
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Mintegy ötvenmillió uniós polgár tartozik valamely őshonos etnikai vagy nemzeti kisebbséghez, az Európai Unióban még sincs egységes jogi keret e közösségek helyzetének rendezésére. A világ őslakos népeinek nemzetközi napja alkalmából az Európai Bizott
Mesterséges intelligenciával készített álhír nyomán támadtak mentőautóra Kolozs megyében – legalábbis az interneten terjedő beszámolók szerint. Az eset arra figyelmeztet: az MI már nemcsak megkönnyítheti az életünket, hanem veszélyes fegyverré is válhat.
Napos, száraz idővel indul a következő egy hét Erdélyben, a hétvégétől azonban egyre erőteljesebb felmelegedésre kell számítani. A HungaroMet előrejelzése szerint a szerdai 30 fokról jövő keddre 35 fokig emelkedhet a nappali csúcshőmérséklet.
Lehet-e egy évtizedekkel ezelőtt épült családi házból vagy tömbházból energiahatékony, passzívház-közeli otthon? Török Áron sepsiszentgyörgyi építésszel jártuk körül, milyen műszaki megoldásokkal és kompromisszumokkal valósítható meg a korszerűsítés.
Az Európai Unió minden eddiginél nagyobb erőforrásokat mozgósít a mediterrán térséget évről évre sújtó erdőtüzek megfékezésére. Több száz tűzoltó, több tucat repülőgép és helikopter áll készenlétben.
A színpadon, a próbateremben és a közösségi médiában is ugyanaz vezérli Kovács Szabolcs Zoltánt: megmutatni, hogy a néptánc élő, korszerű és képes közelebb hozni egymáshoz az embereket. A Maros Művészegyüttes tánckarvezetőjével beszélgettünk.
Kevesen vállalkoznának arra, hogy kerékpárral átszeljék Európát. Zsigmond István kolozsvári nőgyógyász szakorvos azonban éppen ezt tette: Lisszabonból indult útnak, és huszonöt nap alatt, közel négyezer kilométer megtétele után érkezett haza Kolozsvárra.
A két ország államelnöke által márciusban szentesített román–ukrán stratégiai partnerségi megállapodás „megágyazott” annak, hogy számos romániai helyszínen – köztük Kolozsváron – beindulhat a közös dróngyártás.
Egyes európai országokban külön üzletággá nőtte ki magát, sőt, a hivatalos turisztikai stratégia része lett az úgynevezett digitális böjt fémjelezte turizmus. Erdély is alkalmas lenne rá.
Van abban valami sajátságos, hogy bármit tesz vagy mond Sorin Grindeanu, a hónapok óta tartó politikai válságot előidéző PSD elnöke saját maga vagy pártja támogatottságának növelése érdekében, abból rendszerint a szélsőjobboldali AUR jön ki jól.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!