Újévi fogadalmak étrendváltozásra: currys tojás sült sárgarépával
Fotó: Sárréti Média
Újévi fogadalmak idejét éljük, amikor nem ritkán az életmódváltást tűzzűk ki célul. Újévi fogadalmak formájában jelenik meg az a kívánság is, hogy a kalóriadús karácsonyi menük után egy hosszabb-rövidebb étkezési kúra tartása szerepel. Ez utóbbinak egyik kedvelt formája a tojásdiéta, valamint az olyan étrendek, melyeknek az alapja a tojás.
2025. január 02., 19:482025. január 02., 19:48
2025. január 02., 19:522025. január 02., 19:52
Az újévi fogadalmak során leggyakrabban az életmódváltást tűzzük ki célul: többet mozogjunk, többet sportoljunk, illetve étkezési kúra bevezetésével csökkentsük testsúlyunkat. A tojás nem véletlenül több diéta típus „varázseszköze”.
Ráadásul a tojás nagyon változatosan elkészíthető étel. Ma már a tojásalapú táplálkozás nem kell, hogy kimerüljön a főtt tojás, tükörtojás fogyasztásában, hiszen számos innovatív tojástermék érhető el mindenki számára.
Fűszeres „tojás-mozzarella”
Fotó: Sárréti Média
,,Egyre több – állományban és felhasználhatóságban változatos – tojásterméket fejlesztenek ki. Ma már szép számban léteznek tojásfehérje-alapú tejtermék-helyettesítők. Ezeknek a kidolgozták a krémes, lágy krémes, folyékony, de még a túróhoz hasonlóan rögös állományú változatát is. Semleges ízük miatt ráadásul remekül ízesíthetőek, így sós és édes krémek, „túrókrémek” kitűnő alapjai.
Ugyanakkor
– nyilatkozta dr. Németh Csaba élelmiszer-mérnök, címzetes egyetemi-tanár.
Németh Csaba élelmiszer-mérnök szerint az élelmiszeripar egyre több tojásterméket fejleszt ki
Fotó: Sárréti Média
Két izgalmas, ízletes és tojás-dús receptötlet is mellékelünk:
Currys tojás (paleo)
Hozzávalók: 8 főtt tojás, 2 nagyobb vöröshagyma, 5 dkg kókuszolaj, 2 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál curry, 1 teáskanál kurkuma, 1 teáskanál pirospaprika, 2 dl kókusztej, só
A körethez: 1 kg sárgarépa, 1-2 evőkanál olívaolaj, törött bors, só
Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát teáskanálnyi sóval üvegesre fonnyasztjuk a kókuszolajon. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát és a fűszereket. 2-3 percig tovább pirítjuk, majd felöntjük kókusztejjel. Ha szükséges, adunk hozzá még sót. Beletesszük a megpucolt főtt tojásokat, és készre pároljuk. Az állaga akkor megfelelő, amikor a szósz kicsit besűrűsödött.
Sült répával kínáljuk. A megtisztított sárgarépát hasábokra vágjuk, sütőpapíros lemezre rakosgatjuk, és sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk olívaolajjal. Az így előkészített zöldséget 175 °C-fokos sütőben megsütjük.
Fűszeres „tojás-mozzarella”
Hozzávalók: 20 dkg ToTu Rögös, 20 dkg ToTu krém, 1 teáskanál só, 2 teáskanál citromlé, 15 dkg kókuszolaj, 2-3 összezúzott fokhagymagerezd, 3-4 evőkanál apróra vágott medvehagyma, 2 dl forró víz, 2 dkg por zselatin vagy 12 lap
Elkészítés: a zselatint feloldjuk forró vízben, majd a medvehagyma kivételével, a többi hozzávalóval krémesre turmixoljuk, és hozzáforgatjuk a medvehagymát. Szilikonformába töltjük, végül hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Sárréti Anita
A népszerű vegán étrendről megoszlanak a vélemények. A ,,húsevő” emberek többsége zsigerből elutasítja, a vegán fogyasztók azonban saját igazukat hirdetik. Összeállításunkban a vegán étrend előnyeit és hátrányait járjuk körül. korábban írtuk
Sok embernek nem ajánlott a vegán étrend
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
,,Ez egy következmények nélküli ország, ahol mindent ellopnak” – mondogatta az utóbbi időben szomszédom magyarországi unokatestvére, akiről utólag kiderült, hogy jobban él, mint sokan közülünk Erdélyben.
Temesvár mellett feltárt avar lovas harcos sírok újraírhatják a térség avar múltjáról alkotott eddigi ismereteket. A leletek szerint az avar elit nemcsak jelen volt a Bánságban, hanem katonai és gazdasági ellenőrzést is gyakorolhatott.
A következő három napban a néphagyományból ismert fagyosszentek idén nem hozzák „igazi formájukat”: a meteorológiai előrejelzések szerint Erdély legnagyobb részén nem kell fagyra számítani.
Egy japán kisváros művelődési házában erdélyi ételek főnek: tyúkhúsleves, pörkölt, töltött káposzta kerül az asztalra, a falakon kalotaszegi minták, a konyhában pedig egy olyan ember dolgozik, aki mindezt nem tanulta, hanem hozta magával.
Az e heti fejlemények ismét csak bizonyították, hogy nincs olyan súlyos válsághelyzet Romániában, amelyet a politikai osztály ne lenne képes tovább fokozni.
Bár csütörtökön többfelé alakultak ki záporok Erdélyben, a gazdák többsége hiába várt a tartós, kiadós csapadékot. A meteorológiai előrejelzések szerint azonban a hétvégén többfelé megérkezhet az eső.
Erőltetett menetben látott neki a bukaresti kormány a védelmi képességek fejlesztését szolgáló európai SAFE-program végrehajtásának, amelynek keretében közel 17 milliárd euró áll Románia rendelkezésére.
Lépésről lépésre Isten igéjének a fényében próbál előre haladni a megalakulásának 30. évfordulóját idén ünneplő Szatmárnémeti-Szigetlankai Református Egyházközség, amelyben Rácz Ervin Lajos lelkipásztor szerint megpróbálják összehangolni a generációkat.
Fontos mérföldkőhöz érkezett az apahidai református közösség templomépítése: a Krónika munkatársainak jelenlétében időkapszulát helyeztek el az épülő torony egyik szegletében.
Erdélyben még rétegjelenség a gombatermesztés, de egyre többen látnak benne lehetőséget. A székelyföldi Márton Zoltán gourmet-gombákat termeszt, hírportálunknak arról beszélt, hogyan működik a termesztés, mivel érdemes kezdeni, és meg lehet-e élni belőle.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!