Újévi fogadalmak étrendváltozásra: currys tojás sült sárgarépával
Fotó: Sárréti Média
Újévi fogadalmak idejét éljük, amikor nem ritkán az életmódváltást tűzzűk ki célul. Újévi fogadalmak formájában jelenik meg az a kívánság is, hogy a kalóriadús karácsonyi menük után egy hosszabb-rövidebb étkezési kúra tartása szerepel. Ez utóbbinak egyik kedvelt formája a tojásdiéta, valamint az olyan étrendek, melyeknek az alapja a tojás.
2025. január 02., 19:482025. január 02., 19:48
2025. január 02., 19:522025. január 02., 19:52
Az újévi fogadalmak során leggyakrabban az életmódváltást tűzzük ki célul: többet mozogjunk, többet sportoljunk, illetve étkezési kúra bevezetésével csökkentsük testsúlyunkat. A tojás nem véletlenül több diéta típus „varázseszköze”.
Ráadásul a tojás nagyon változatosan elkészíthető étel. Ma már a tojásalapú táplálkozás nem kell, hogy kimerüljön a főtt tojás, tükörtojás fogyasztásában, hiszen számos innovatív tojástermék érhető el mindenki számára.
Fűszeres „tojás-mozzarella”
Fotó: Sárréti Média
,,Egyre több – állományban és felhasználhatóságban változatos – tojásterméket fejlesztenek ki. Ma már szép számban léteznek tojásfehérje-alapú tejtermék-helyettesítők. Ezeknek a kidolgozták a krémes, lágy krémes, folyékony, de még a túróhoz hasonlóan rögös állományú változatát is. Semleges ízük miatt ráadásul remekül ízesíthetőek, így sós és édes krémek, „túrókrémek” kitűnő alapjai.
Ugyanakkor
– nyilatkozta dr. Németh Csaba élelmiszer-mérnök, címzetes egyetemi-tanár.
Németh Csaba élelmiszer-mérnök szerint az élelmiszeripar egyre több tojásterméket fejleszt ki
Fotó: Sárréti Média
Két izgalmas, ízletes és tojás-dús receptötlet is mellékelünk:
Currys tojás (paleo)
Hozzávalók: 8 főtt tojás, 2 nagyobb vöröshagyma, 5 dkg kókuszolaj, 2 gerezd fokhagyma, 3 teáskanál curry, 1 teáskanál kurkuma, 1 teáskanál pirospaprika, 2 dl kókusztej, só
A körethez: 1 kg sárgarépa, 1-2 evőkanál olívaolaj, törött bors, só
Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát teáskanálnyi sóval üvegesre fonnyasztjuk a kókuszolajon. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát és a fűszereket. 2-3 percig tovább pirítjuk, majd felöntjük kókusztejjel. Ha szükséges, adunk hozzá még sót. Beletesszük a megpucolt főtt tojásokat, és készre pároljuk. Az állaga akkor megfelelő, amikor a szósz kicsit besűrűsödött.
Sült répával kínáljuk. A megtisztított sárgarépát hasábokra vágjuk, sütőpapíros lemezre rakosgatjuk, és sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk olívaolajjal. Az így előkészített zöldséget 175 °C-fokos sütőben megsütjük.
Fűszeres „tojás-mozzarella”
Hozzávalók: 20 dkg ToTu Rögös, 20 dkg ToTu krém, 1 teáskanál só, 2 teáskanál citromlé, 15 dkg kókuszolaj, 2-3 összezúzott fokhagymagerezd, 3-4 evőkanál apróra vágott medvehagyma, 2 dl forró víz, 2 dkg por zselatin vagy 12 lap
Elkészítés: a zselatint feloldjuk forró vízben, majd a medvehagyma kivételével, a többi hozzávalóval krémesre turmixoljuk, és hozzáforgatjuk a medvehagymát. Szilikonformába töltjük, végül hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Sárréti Anita
A népszerű vegán étrendről megoszlanak a vélemények. A ,,húsevő” emberek többsége zsigerből elutasítja, a vegán fogyasztók azonban saját igazukat hirdetik. Összeállításunkban a vegán étrend előnyeit és hátrányait járjuk körül. korábban írtuk
Sok embernek nem ajánlott a vegán étrend
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Balázs Ferenc (1901–1937), a kiemelkedő unitárius lelkész, költő, író, faluszervező szellemi örökségére összpontosít 2026-ban a Magyar Unitárius Egyház. Kovács István püspök megkeresésünkre Balázs Ferenc szerteágazó tevékenységéről beszélt.
Az Alföldön ügyes kezű mesteremberek is készítették, Erdélyben tamburaként emlegették, Kodály a szegények hangszerének nevezte. Ma virágkorát éli: hungarikum lett, és egyre többen veszik kézbe. Gyermek- és ifjúsági citeratalálkozón jártunk Maros megyében.
A börtönlelkészi szolgálat láthatatlan, mégis létfontosságú terület a lelkipásztori munkában. Szabó-Salánki Tibor református lelkipásztor a szamosújvári és besztercei börtönökben vigaszt, reményt és Isten igéjét viszi a rabok számára.
„Reformátusnak kell maradnunk, a Szentírásra és hitvallásainkra építve” – vallja Kolumbán Vilmos József erdélyi református püspök. Interjúnkban Kolumbán Vilmos József a Református Egyházak Világközössége progresszív teológiai irányáról is beszélt.
Legyen szó képzőművészetről vagy irodalomról, műveiben visszaköszönnek a természettel összhangban élő faluközösségbe kapaszkodó gyökerek, az irányt mutató népi bölcsességek, a sallangok nélküli kifejezések, a deportálást túlélők közösségi traumája.
A rövid ideig tartó hideghullámot követően szerdától ismét enyhe, csapadékban gazdag időjárás várható, a nappali csúcshőmérséklet elérheti a 10 fokot. Melegfronti hatásokra kell számítani.
Kutyaszorítóba kerültek a négypárti bukaresti kormánykoalíciót alkotó politikai alakulatok, köztük is kiemelten az RMDSZ: úgy kell elszámolniuk a felháborodott polgárok előtt a népszerűtlen intézkedésekért, hogy a döntést közösen hozták meg.
Házi készítésű hústermékek és pálinkák versenyét szervezi immár negyedik éve egy lelkes fiatalokból álló csapat a Kolozsvártól mintegy húsz kilométerre fekvő Tordaszentlászlón. A többség számára a rendezvény remek gasztronómiai alkalomnak számít.
A reformáció genfi emlékművétől kőhajításnyira fekvő gyülekezeti házban ma is hangzik a magyar ige. A svájci városban Dániel Levente erdélyi ösztöndíjasként szolgál, amely a magyar diaszpóra számára egyszerre lelki otthon, kulturális kapaszkod&oac
Csütörtök délután nyílt meg az Apáczai 400 című képzőművészeti kiállítás a kolozsvári Apáczai Csere János Elméleti Líceum dísztermében. A tárlat Apáczai Csere János sokoldalú szellemi öröksége előtt tiszteleg, kort&am
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!