Hirdetés

Európai színvonalú konyha a Maros Megyei Sürgősségi Kórházban

A mintegy 1200 beteg modern kiszolgálását és évi 90-100 ezer euró megtakarítását reméli a Maros Megyei Sürgősségi Kórház vezetősége attól az automatizált konyhai felszereléstől, amelyet hétfőn avattak fel az egészségügyi intézmény alagsorában.

Szucher Ervin

2014. március 03., 16:252014. március 03., 16:25

Az Azomureş és a Linde cég támogatásából vásárolt németországi adagoló- és tisztítógépek a legmodernebbnek számítanak Erdélyben, ahol mindössze egy Hargita és egy Szilágy megyei kórház rendelkezik hasonló felszereléssel.

„Csökkennek a veszteségek, hisz egyrészt a fazekak helyett használt zárt ételes dobozokból már nem lehet kilopni az eledelt, amíg az felér a szalonokba. Másrészt a mosogatáshoz sokkal kevesebb vízre és tisztítószerre lesz szükség. A beteg melegen, legalább 65 fokon kapja az ebédjét” – mutatta be lapunknak az új technológia néhány előnyét Nagy Ildikó, a kórház konyháját felszerelő marosvásárhelyi MDL Kft. menedzsere.

Az élelmiszer-minőségi HACCP-feltételeknek eleget tevő rendszer ugyanakkor jelentősen csökkenti a fertőzésveszélyt. Az eddigi, 40-45 fokon történő kézi mosogatást géppel, 90 fokon való tisztítás váltja fel.

Néhány nappal ezelőtt a marosvásárhelyiek által a mai napig is új kórházként emlegetett intézmény konyháján ugyanolyan körülmények között főtt az ebéd, mint több mint három évtizeddel ezelőtt. „Jó, hogy ezt is megértük, amikor egy állami egészségügyi intézményben az étel minősége és felszolgálása pontosan olyan, mint egy nyugati magánkórházban” – fejtette ki az ünnepélyes átadáson részt vevő Ciprian Dobre, a megyei önkormányzat elnöke.

Kérdésünkre, hogy a szép tálalás mellett mitől lesz jobb az a koszt, amire az állam napi 7 lejt költ olyan körülmények között, hogy az összegnek az ebéden kívül reggelit és a vacsorát is fednie kell, a megyeelnök úgy vélekedett, már az is jelentős előrelépés, hogy a meleg étel valóban melegen kerül a betegek éjjeliszekrényére.

Dobre ugyanakkor úgy vélte, a több mint tízféle menü eddig is ízletes volt, a gondot csupán a kis adagok jelentették. A körülmények javításának és a pazarlás csökkentésének korántsem örül mindenki: Nagy Ildikó elmondta, a kórházi személyzet egy része nehezményezi, hogy a korszerűsítéssel megfosztják őket az ingyen koszttól.


szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. május 08., péntek

A „vad gróf” fürdője, konyhás kalandjai: nívós kulturális kínálattal várja közönségét a nagybányai Teleki Napok

Nívós kulturális programsorozatot kínál idén is a nagybányai és környékbeli magyarságot megszólító, május 12. és 17. közt tartandó Teleki Napok – mondta el megkeresésünkre Dávid Lajos, a Teleki Magyar Ház vezetője.

A „vad gróf” fürdője, konyhás kalandjai: nívós kulturális kínálattal várja közönségét a nagybányai Teleki Napok
Hirdetés
2026. május 08., péntek

Kézre került a fiatal lány gyilkosa Bihar megyében

Többórás keres után sikerült elfogniuk a rendőröknek azt a férfit, aki a gyanú szerint pénteken délben meggyilkolt egy 18 éves lányt a Bihar megyei Pelbárthidán. A visszaesőnek számító Bóné József Zsolt a gyilkosság helyszínétől nem messze került kézre.

Kézre került a fiatal lány gyilkosa Bihar megyében
2026. május 08., péntek

Lecsapott a törcsvári kastélyra az Elvis Presley hagyatékát kezelő amerikai üzletember

Joel Weinshanker amerikai üzletember megvásárolta Ileana román hercegnő örököseitől a törcsvári birtokot kezelő társaság (CADB) többségi részesedését – adta hírül a Profit.ro gazdasági portál.

Lecsapott a törcsvári kastélyra az Elvis Presley hagyatékát kezelő amerikai üzletember
2026. május 08., péntek

Az új gyerekpalota gyors befejezését ígérték, miután egy kislány megsebesült a régi épületben, de nem történt előrelépés

Több mint tíz éve vár befejezésre Aradon az új gyerekpalota, de még mindig nem vehették használatba a szakkörök, mert nem tudták megoldani a villamosenergia‑csatlakozást.

Az új gyerekpalota gyors befejezését ígérték, miután egy kislány megsebesült a régi épületben, de nem történt előrelépés
Hirdetés
2026. május 08., péntek

Több a medve a csíksomlyói búcsú helyszínének környékén, hajtási akció lesz a zarándokok biztonsága érdekében

Idén több medvét figyeltek meg a csíksomlyói pünkösdi búcsú helyszínének környékén, mint más években.

Több a medve a csíksomlyói búcsú helyszínének környékén, hajtási akció lesz a zarándokok biztonsága érdekében
2026. május 08., péntek

Hajtóvadászat folyik a diáklány magyar nemzetiségű feltételezett gyilkosa ellen

Meggyilkoltak egy 18 éves diáklányt pénteken a Bihar megyei Pelbárthidán, az áldozat holttestét a mezőn találták meg. A Krónika megtudta, hogy a diák a borsi szakképző líceum tanulója volt, és két éve folytatott gyakorlatot a szülőfaluja farmján.

Hajtóvadászat folyik a diáklány magyar nemzetiségű feltételezett gyilkosa ellen
2026. május 08., péntek

Összeszólalkozás után megkéselte osztálytársát egy 12 éves gyermek Arad megyében

Megkéselte osztálytársát egy 12 éves gyermek pénteken az Arad megyei Vinga község egyik iskolájában.

Összeszólalkozás után megkéselte osztálytársát egy 12 éves gyermek Arad megyében
Hirdetés
2026. május 08., péntek

Közeleg a madarak és fák napja, természetfotókkal ünnepel a Székely Nemzeti Múzeum

A sepsiszentgyörgyi Székely Nemzeti Múzeum május 9-én, szombaton 12 órától a múzeumkertben várja az érdeklődőket a madarak és fák napja alkalmából rendezett Természetfotók a nagyvilágból című kiállítás megnyitójára.

Közeleg a madarak és fák napja, természetfotókkal ünnepel a Székely Nemzeti Múzeum
2026. május 08., péntek

Drónnal pásztázzák a településeket a soha nem látott mértékű illegális hulladéklerakás miatt

Arad megyében mára mindennapos gyakorlattá vált az illegálisan lerakott hulladékok problémája, sok esetben éppen az önkormányzatok tulajdonában lévő területeken. Ezért drónnal fogják átvizsgálni a megye mind a 78 közigazgatási egységének külterületét.

Drónnal pásztázzák a településeket a soha nem látott mértékű illegális hulladéklerakás miatt
2026. május 08., péntek

Egy lépéssel közelebb kerülhet a Temesvárt Szegeddel összekötő vasútvonal helyreállítása

Egy lépéssel közelebb kerülhet a sokak által rég várt infrastrukturális beruházás: a Temes megyei önkormányzat versenytárgyalást írt ki a Szeged és Temesvár közötti közvetlen vasútvonal műszaki dokumentációjának elkészítésére.

Egy lépéssel közelebb kerülhet a Temesvárt Szegeddel összekötő vasútvonal helyreállítása
Hirdetés
Hirdetés