Nem csak jókat fürödni a Balatonban – remek gasztronómiával és rengeteg látnivalóval vár a magyar tenger

Marad tehát a magyar tenger, amely a Kádár-rendszerben hosszú évtizedekig vonzotta a belföldi vendégeket, és amely az utóbbi néhány esztendő átgondolt kormányzati kampányainak köszönhetően ismét a közkedvelt úti célok sorába tartozik.

Latinovics szülőföldje

Hogy milyen sokan indultak el a Balatonra, azt leginkább a M7-es autópálya tumultusa mutatja. Az autósztrádának Budapesttől a Balaton déli részébe terjedő szakaszáig sok helyen libasorba haladó járműrengeteg fogadott. A sok helyen három sávos sztráda alig nyelte a kocsitengert, és csak az egymást követő déli partszakaszok letérőinél enyhült a forgalom. De

Körbekocsikáztunk a teljes Balatont. Úgy gondoltuk, érdemes több helyen is megállni és megszemlélni, rácsodálkozni arra a magyar kulturális örökségre, amivel az ember olvasmány- vagy filmélményeiben találkozott.

Megkerestük a múzeumot, és a falu temetőjében a sírját, amely zarándokhely a versmondásban (is) utolérhetetlen színész rajongói számára. Közel hozzá temették el édesanyját, aki kilencven éves korában még kocsit vezetett, illetve testvérbátyját, Bujtor István.

Balatonszemes gyönyörű platánfákkal övezett széles utcái és csendes nyaralói irigylésre méltó nyugalmat kölcsönöznek az ide érkező vendégnek.

Szem s szájnak ingere

Balaton-felvidéken az ember a bőség zavarában szenved. A magyar tenger nyugati csücskét behatároló Keszthely szebbnél szebb települések sorát nyitja meg rengeteg látnivalóval, múzeummal, kirándulóhellyel. Aki a bort kedveli, annak a Badacsony lankái vendégmarasztaló kuriózumnak számítanak, ahol egymást érik a helyi nedűket kínáló borkóstoló pincészetek és kisvendéglők. A badacsonyi borvidék legelterjedtebb szőlőfajtájával, az olasz rizlinggel nyilván máshol is találkozhatunk, de itteni bora kiemelkedően jó minőségű, tüzes és savai finomak.

De a halételek sok más fogása között is válogathat az ember. Például harcsa-pörköltöt nokedlivel, ami a paprikásokat kedvelő ember számára gasztronómiai élmény. Mint ahogy a pacalpörkölt is. Magyarországon is elfogy annyi pacal, mint Erdélyben, de nem pacallevesként, hanem pörköltként.

A magyar séfek a szárnyashúst is tucatnyi változatban tudják eladni ételköltemények formájában. Csak néhány példa: pelyhes jércemell mézes, mustáros, mártogatóval, kacsamell konyakos zöldbors-mártással, aszalt paradicsommal és feta sajttal töltött csirkemell, serrano sonkával töltött jércemell rántva. De sorolhatnám a különböző disznó- és marhahúsokból készült választékot is. Ilyen felhozatal mellett szentségtörésnek hatott, hogy egyik alkalommal egy magyarosan fűszerezett paprikás sült kolbászt ettem, amivel szintén ritkán találkozom Erdélyben. Erdélyi magyar húsfeldolgozóink is átvették a román ízlést, ezért nem találni magyar szájíz szerint fűszerezett kolbász vagy szalámit.

A Badacsony tetején

Úgy gondoltuk, érdemes megmászni a Badacsonyt. A fél napos gyalogtúra szűk lépcsőkön, sziklás utakon és gyönyörű erdőségekben vezet, és ha az ember bírja szusszal, egyszer csak eléje tárul a több száz méter magasból szemrevételezhető balatoni táj. Sehol egy eldobott szemét, sőt, még cigarettacsikk sem.

Sok gyerekcsoporttal futottunk össze, pedagógusokkal beszélgettünk el. Valami olyan érzés Magyarországon kirándulni, amivel Erdélyben sajnos egyre ritkábban találkozik az ember a gondozatlan környezet, a felelőtlen szemetelők és a hangoskodó, viselkedni nem tudó „turisták” miatt.

S ha már Badacsonyban járunk, érdemes meglátogatni Csobánc, Szigliget és Hegyesd várát is: mindhárom helyről csodás a kilátás. Ha mindezek mellett még marad időnk, természetesen érdemes jókat fürödni a Balatonban. Ha otthon megkérdik, végül is ezért jöttünk.