A 3. MurokFesten ismét a zakuszkáé a főszerep
Fotó: Tuchiluș Alex
Illatok, ízek és jókedv tölti majd meg a székelytompai Murok étterem parkolóját, amikor október 4-én ismét rotyogni kezdenek az üstökben a zakuszkák a 3. MurokFest – csapatos zakuszkafőző verseny alkalmából. A szervezők célja, hogy a gasztronómiai versengésen túl valódi közösségi ünnepet teremtsenek, ahol a helyiek és a látogatók együtt érezhetik otthon magukat, élvezhetik egyik jellegzetes erdélyi ételünket.
2025. szeptember 28., 14:002025. szeptember 28., 14:00
Erdélyben nincs ősz zakuszka nélkül – és ezt a tételt most már a nyárádmenti MurokFest fesztivál is bizonyítja, amelynek őszi kiadását bár még csak másodszor rendezik meg, úgy tűnik, hogy évről évre egyre többeket vonz a közigazgatásilag a Maros megyei Nyárádszeredához tartozó Székelytompára.
A két lelkes vállalkozó úgy érezte, hogy hiányzik a térségből egy olyan rendezvény, amely egyszerre ápol hagyományt, ad teret az újításnak és alkalmat biztosít a találkozásokra.
„Nyárádmentén a falunapokon kívül nem nagyon van hasonló jellegű program. Szerettünk volna olyasmit kitalálni, ami új, ami összehozza az embereket. Innen jött az ötlet, hogy legyen egy fesztivál, ami a helyieknek és a környékbelieknek is élményt ad” – mesélte Novák Botond.
A MurokFesten hagyományos és szokatlanabb ízvilágú zakuszkák is készülnek
Fotó: Tuchiluș Alex
Bár elsőre furcsán hangzik, hogy már a 3. MurokFestre készülnek, miközben a zakuszkafőző verseny csak tavaly indult, a magyarázat egyszerű: a fesztiválsorozat minden kiadása más-más tematikára épül. Az első esemény valóban a zakuszkáról szólt, de a második a disznóvágás köré épült, most pedig újra a zöldséges finomság kerül a középpontba. A szervezők szerint ez tudatos koncepció: minden alkalommal egy-egy hagyományos erdélyi étel vagy szokás köré szervezik a közösségi ünnepet.
A szervezők hiszik, vallják, hogy a zakuszka nem csupán étel, hiszen a családi receptekben ott rejlik a múlt, a nagyszülők öröksége, ugyanakkor a fiatalabb generáció kísérletező kedve is.
„Múlt évben volt például gombás, vinettás, sőt halas zakuszka is” – idézte fel Keresztesi Zsolt.
Az idei verseny egyik különlegessége a titkos hozzávaló, minden csapatnak hozzá kell adnia egy ilyet a zakuszkájához. Ez biztosítja, hogy ne legyen két egyforma étel, és a zsűri valóban változatos ízeket kóstolhasson.
Amit minden benevező csapat kap:
Természetesen az összetevők listája bővíthető otthonról hozott zöldségekkel, fűszerekkel, titkos összetevőkkel.
A szervezők szerint a fesztivál egyik legnagyobb értéke a sokféleség: indulnak céges brigádok, baráti társaságok, fiatalok és idősek vegyesen.
„Volt tavaly olyan csapat is, amelyik nagymama receptje alapján dolgozott, és a mama ott is volt, hogy koordináljon mindent. De fiatal, 18–20 éves társaságok is kipróbálták magukat, és fantasztikus zakuszkákat főztek” – emlékeztek vissza a szervezők, hozzátéve, hogy a tavalyi kiadás inkább bizonyult cégek megmérettetésének, de idén nyílt az érdeklődők köre.
A MurokFest különleges hangulata abban is rejlik, hogy a kilátogatók nem csupán szemlélői, hanem aktív résztvevői lehetnek a programnak. A csapatok kóstolókkal készülnek, illetve, ha kész termékből eladásra is kínálnak a helyszínen, a bevételt jótékony célra fordítják.
Ha a csapatok maguk is hoznak alapanyagokat, tehát nagyobb tételben főznek, a végtermék az övék, hazavihetik saját fogyasztásra. A Murok csapata a zakuszka egy részét pedig az étteremben kínálja előételként, hisz a vendéglőben is szerepel a zakuszka az étlapon, de ott is csak idényjelleggel: amíg tart a készlet. A szervezők ezzel is hangsúlyozni szeretnék, hogy ez az étel a közösséghez, az évszakhoz, a pillanathoz kötődik.
Fotó: Rédai Attila
A főzés mellett egész nap kézműves vásár, gyerek- és felnőttprogramok, koncertek várják az érdeklődőket. A szervezők ígérik: senki nem fog unatkozni, hiszen a gasztronómiai élmények mellett a jókedv, a muzsika és a közösségi együttlét garantált.
A fesztivál egyik legnagyobb erénye, hogy egyszerre őrzi a hagyományt és ad teret az újításnak.
– magyarázták az ötletgazdák.
A 3. MurokFest nem csupán a versenyző csapatoknak szól, hanem mindenkinek, aki szeretne részese lenni egy jó hangulatú, közösségi eseménynek.
„A tavalyi fesztivál nagyon jó hangulatban telt, bízunk benne, hogy az idén is ilyen lesz. Jó lenne, ha az időjárás is kegyes lenne hozzánk, de bárhogy alakul, a zene, a pálinka és a jó társaság garantálja a vidám napot” – mondják a szervezők.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Kolozsváron is fontolóra veszik a játéktermek betiltását, miután korábban több polgármester is jelezte, hogy bezáratja az általa vezetett településen működő ilyen létesítményeket.
Nyíltan felsorakozott a Demokratikus Koalíció (DK) mögé Lakatos Péter, az RMDSZ Bihar megyei szervezetének egykori elnöke, aki egyetért Dobrev Klára ellenzéki alakulatával, hogy a határon túli magyaroknak nem kellene szavazniuk az anyaországi választáson.
A zaklatások és visszaélések megelőzését célzó intézkedéscsomagot javasol az USR kincses városi szervezete Biztonságos Kolozsvár néven. A kezdeményezés a szórakozóhelyeken és fesztiválokon tapasztalható kockázatok csökkentésére összpontosít.
A hegyimentők sikeresen kimentettek három ukrán állampolgárt, akik szombaton eltévedtek a Máramarosi-havasokban, több mint 1600 méteres magasságban – közölte vasárnap a Facebook-oldalán a Máramaros megyei Salvamont.
Az építészeti és mérnöki szempontból is különlegesnek számító víztorony 130 évvel ezelőtt épült, és terveit a feltételezések szerint a neves építész, Ybl Miklós budapesti irodájában készítették.
Hargita megye tiszteletbeli nagykövete lett Borbás Marcsi. A televíziós szerkesztő és műsorvezető a 2027-es év népszerűsítésében segíti a székelyföldi megyét, amikor Európa Gasztronómiai Régiója lesz – közölte a Hargita Megyei Tanács sajtószolgálata.
A temesvári ítélőtábla jogerősen felmentette Nicolae Robut, a Béga-parti város korábbi polgármesterét a hivatali visszaélés vádja alól abban a korrupciós ügyben, amelyet kilenc évvel ezelőtt indított ellene az Országos Korrupcióellenes Ügyosztály (DNA).
A Sebes-Körös szurdokvölgyében elénk táruló pazar látványhoz messze nem tudtak „felnőni” a Kolozsvár és a magyar határ között húzódó vasútvonal felújítását engedélyező hivatalnokok.
Az épített felelős kezelését nevezte prioritásnak Demeter András kulturális miniszter, miután pénteken ellátogatott Szilágycsehbe, ahol a hónap eljén összemlott a református templom tornya. Kiderült, temetőre bukkanhattak a ledőlt templomtorony alatt.
Nemzetközi csalás gyanúja miatt felmondja a kolozsvári körgyűrű második szakaszának kivitelezési szerződését a kincses város, miután a közbeszerzést elnyerő cégtársulás bosnyák tagja azt állítja, a beleegyezése nélkül tüntették fel a pályázatban.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!