A 3. MurokFesten ismét a zakuszkáé a főszerep
Fotó: Tuchiluș Alex
Illatok, ízek és jókedv tölti majd meg a székelytompai Murok étterem parkolóját, amikor október 4-én ismét rotyogni kezdenek az üstökben a zakuszkák a 3. MurokFest – csapatos zakuszkafőző verseny alkalmából. A szervezők célja, hogy a gasztronómiai versengésen túl valódi közösségi ünnepet teremtsenek, ahol a helyiek és a látogatók együtt érezhetik otthon magukat, élvezhetik egyik jellegzetes erdélyi ételünket.
2025. szeptember 28., 14:002025. szeptember 28., 14:00
Erdélyben nincs ősz zakuszka nélkül – és ezt a tételt most már a nyárádmenti MurokFest fesztivál is bizonyítja, amelynek őszi kiadását bár még csak másodszor rendezik meg, úgy tűnik, hogy évről évre egyre többeket vonz a közigazgatásilag a Maros megyei Nyárádszeredához tartozó Székelytompára.
A két lelkes vállalkozó úgy érezte, hogy hiányzik a térségből egy olyan rendezvény, amely egyszerre ápol hagyományt, ad teret az újításnak és alkalmat biztosít a találkozásokra.
„Nyárádmentén a falunapokon kívül nem nagyon van hasonló jellegű program. Szerettünk volna olyasmit kitalálni, ami új, ami összehozza az embereket. Innen jött az ötlet, hogy legyen egy fesztivál, ami a helyieknek és a környékbelieknek is élményt ad” – mesélte Novák Botond.
A MurokFesten hagyományos és szokatlanabb ízvilágú zakuszkák is készülnek
Fotó: Tuchiluș Alex
Bár elsőre furcsán hangzik, hogy már a 3. MurokFestre készülnek, miközben a zakuszkafőző verseny csak tavaly indult, a magyarázat egyszerű: a fesztiválsorozat minden kiadása más-más tematikára épül. Az első esemény valóban a zakuszkáról szólt, de a második a disznóvágás köré épült, most pedig újra a zöldséges finomság kerül a középpontba. A szervezők szerint ez tudatos koncepció: minden alkalommal egy-egy hagyományos erdélyi étel vagy szokás köré szervezik a közösségi ünnepet.
A szervezők hiszik, vallják, hogy a zakuszka nem csupán étel, hiszen a családi receptekben ott rejlik a múlt, a nagyszülők öröksége, ugyanakkor a fiatalabb generáció kísérletező kedve is.
„Múlt évben volt például gombás, vinettás, sőt halas zakuszka is” – idézte fel Keresztesi Zsolt.
Az idei verseny egyik különlegessége a titkos hozzávaló, minden csapatnak hozzá kell adnia egy ilyet a zakuszkájához. Ez biztosítja, hogy ne legyen két egyforma étel, és a zsűri valóban változatos ízeket kóstolhasson.
Amit minden benevező csapat kap:
Természetesen az összetevők listája bővíthető otthonról hozott zöldségekkel, fűszerekkel, titkos összetevőkkel.
A szervezők szerint a fesztivál egyik legnagyobb értéke a sokféleség: indulnak céges brigádok, baráti társaságok, fiatalok és idősek vegyesen.
„Volt tavaly olyan csapat is, amelyik nagymama receptje alapján dolgozott, és a mama ott is volt, hogy koordináljon mindent. De fiatal, 18–20 éves társaságok is kipróbálták magukat, és fantasztikus zakuszkákat főztek” – emlékeztek vissza a szervezők, hozzátéve, hogy a tavalyi kiadás inkább bizonyult cégek megmérettetésének, de idén nyílt az érdeklődők köre.
A MurokFest különleges hangulata abban is rejlik, hogy a kilátogatók nem csupán szemlélői, hanem aktív résztvevői lehetnek a programnak. A csapatok kóstolókkal készülnek, illetve, ha kész termékből eladásra is kínálnak a helyszínen, a bevételt jótékony célra fordítják.
Ha a csapatok maguk is hoznak alapanyagokat, tehát nagyobb tételben főznek, a végtermék az övék, hazavihetik saját fogyasztásra. A Murok csapata a zakuszka egy részét pedig az étteremben kínálja előételként, hisz a vendéglőben is szerepel a zakuszka az étlapon, de ott is csak idényjelleggel: amíg tart a készlet. A szervezők ezzel is hangsúlyozni szeretnék, hogy ez az étel a közösséghez, az évszakhoz, a pillanathoz kötődik.
Fotó: Rédai Attila
A főzés mellett egész nap kézműves vásár, gyerek- és felnőttprogramok, koncertek várják az érdeklődőket. A szervezők ígérik: senki nem fog unatkozni, hiszen a gasztronómiai élmények mellett a jókedv, a muzsika és a közösségi együttlét garantált.
A fesztivál egyik legnagyobb erénye, hogy egyszerre őrzi a hagyományt és ad teret az újításnak.
– magyarázták az ötletgazdák.
A 3. MurokFest nem csupán a versenyző csapatoknak szól, hanem mindenkinek, aki szeretne részese lenni egy jó hangulatú, közösségi eseménynek.
„A tavalyi fesztivál nagyon jó hangulatban telt, bízunk benne, hogy az idén is ilyen lesz. Jó lenne, ha az időjárás is kegyes lenne hozzánk, de bárhogy alakul, a zene, a pálinka és a jó társaság garantálja a vidám napot” – mondják a szervezők.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Alin Tişe, a Kolozs Megyei Tanács nemzeti liberális párti (PNL) politikusként megválasztott elnöke csütörtökön kijelentette, hogy nem érzi magát képviselve a pártja „nehézsúlyú” vezetői által.
Alapjaiban megrázta a romániai szociális ellátórendszert a Bihar megyében engedélyek nélkül működtetett menhelyek körüli, a szervezett bűnözés elleni ügyészség eljárása nyomán kirobbant botrány. A Krónika helyszíni riportja.
Paradox helyzet alakult ki a Szeben megyei Muzsnán: bár június közepén leomlott az erődtemplomot övező középkori várfal egy szakasza, azóta nem csökkent, hanem éppen nőtt a látogatók száma.
Nem rendezik meg idén a Közösségi Párbeszéd Tábort, amelyet a tavalyi induláskor a szervezők a Tusványos egyfajta alternatívájaként, ugyanakkor nem ellenrendezvényként hirdettek meg.
Egyre több nem uniós állampolgár érkezik jön az országba, és ez alól Erdély, a székelyföldi megyék sem képeznek kivételt.
Sem a parajdi önkormányzat, sem a prefektúra nem kapott értesítést arról, hogy az EU szolidaritási alapjából Romániának árvízvédelmi célokra megítélt 14,3 millió euróból mennyi pénz jut a bányakatasztrófa nyomán kritikus helyzetbe került Parajd számára.
Újabb különleges épülettel gazdagodik a kolozsvári Romulus Vuia Néprajzi Park: megkezdődött az első zsidó lakóház újjáépítése, amely a jövőben a szabadtéri múzeum állandó kiállításának részeként mutatja be az erdélyi zsidó közösségek épített örökségét.
Két, egy 1940-ben és egy 1941-ben elhelyezett időkapszula került elő a csíksomlyói kegytemplom jobb oldali tornyának gömbjéből.
Több mint tizenöt évvel az első álmok, tervek megszületése után hivatalosan is megnyílt kedden Kolozsváron a Magyar Ifjúsági Központ.
Több mint 100 ezer lejjel és csaknem 30 ezer euróval károsítottak meg egy 73 éves Kolozs megyei nőt azok a csalók, akik telefonon rendőröknek és a Román Nemzeti Bank alkalmazottainak adták ki magukat.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!