A Hargita megyei Open Farm kezdeményezés keretében a turisták a gazdaságok működésébe is betekinthetnek
Fotó: Orbán Orsolya
Harminchárom Hargita megyei gazdaság, háztartás, mezőgazdasági és élelmiszer-feldolgozó egység kapta meg az Open Farm minősítést, amelynek célja, hogy a helyi termelőket bekapcsolja a turizmusba, és a látogatóknak közvetlen betekintést nyújtson az élelmiszerek előállításának folyamatába. A kezdeményezés a 2027-es évre való felkészülés része, amikor Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet.
2026. május 26., 20:242026. május 26., 20:24
A programot a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) koordinálja.
A szervezők szerint a kezdeményezés új lehetőségeket nyithat a helyi vállalkozók előtt, miközben erősíti a kapcsolatot a termelők és a fogyasztók között.
„Azt tesszük, hogy bevonjuk a turisztikai kínálatba azokat a gazdaságokat és helyszíneket, amelyek alkalmasak és felkészültek turisták fogadására. Országos szinten ez egyedülálló kezdeményezés, ilyen szervezett formában tudomásom szerint az elmúlt öt-tíz évben nem valósult meg” – mondta az oklevelek átadásakor Szabó Károly, a Visit Harghita ügyvezető igazgatója. Hozzátette: a gazdaságok, élményműhelyek és látogatható helyszínek turisztikai hálózatba kapcsolása új távlatokat nyithat a helyi vállalkozások számára.
Mezey Zsolt, a Visit Harghita munkatársa szerint a kezdeményezés lehetőséget ad arra, hogy a látogatók testközelből tapasztalják meg, miként lesz a tejből sajt, a búzából kenyér vagy a földből saláta. Röviden: hogyan kerül az élelmiszer az asztalunkra.
Az értékelés során többek között a megközelíthetőséget, a parkolási lehetőségeket, a látogatók fogadására kialakított tereket, a többnyelvű tájékoztatást, valamint a higiéniai körülményeket vizsgálták – számolt be az Agerpres.
A minősített helyszínek között szerepel a bélbori Casa VLC helyi gasztronómiai pont is, amelyet Gabriela Vâlcan működtet. A gazdaságban juhokat, szarvasmarhákat, sertéseket, baromfit és struccokat is tartanak, a vendégek pedig közvetlenül láthatják, honnan származnak a tányérjukra kerülő alapanyagok. A tulajdonos szerint az ország minden részéből, sőt külföldről is érkeznek látogatók az ilyen hiteles vidéki élményekért.
A szakember több mint húsz éve dolgozik azon, hogy a Hargita-hegység vadon termő gyümölcseit és gyógynövényeit helyben hasznosítsa. Az érdeklődők itt végigkövethetik a teljes folyamatot az in vitro növényszaporító laboratóriumtól a faiskolákon át egészen a gyümölcsfeldolgozó üzemig.
A gazda szerint különleges élményt jelentenek azok a termékek is, amelyek a parajdi sóbányához kapcsolódnak: a korábban ott érlelt sonkák helyett ma már egy felszíni, mesterséges sókamrában folytatják az érlelési folyamatot.
A Visit Harghita szerint a kezdeményezés nemcsak turisztikai és gazdasági jelentőségű, hanem közösségépítő szerepe is van. Azáltal, hogy a fogyasztók közvetlenül találkozhatnak a termelőkkel és megismerhetik munkájukat, erősödhet a helyi termékek iránti bizalom és a térség gasztronómiai értékeinek megbecsülése.
Szabó Károly szerint a cím nem csupán a helyi ételekről szól: fontos, hogy a látogatók megismerjék azokat az embereket, gazdaságokat és folyamatokat is, amelyek révén az élelmiszer az asztalra kerül. A program ötletét más sikeres európai turisztikai régiók jó gyakorlatai ihlették, amelyeket a szervezők Hargita megyében is szeretnének meghonosítani.
Nagy elismerést kapott a székely konyha: 2027-ben Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet (IGCAT) döntése alapján.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szilágynagyfalui közösség reményei szerint a megújult Bánffy-kastély jelentős turisztikai központja lesz a térségnek. A református egyház tulajdonában lévő műemlék épületet európai uniós forrásokból újították fel.
Vasárnap Szászfenesen felavatták a kolozsvári Erdélyi Történeti Múzeum új épületét, amely 145 millió lejes beruházással valósult meg. A Leányvárban felépült múzeum megnyitó ünnepségén részt vett Demeter András István ügyvivő kulturális miniszter is.
A Romániai Magyar Pedagógusok Szövetsége (RMPSZ) közölte, a romániai magyar iskolák országos tanévnyitó ünnepségét szeptember 5-én, szombaton 11 órától tartják Gyulafehérváron az érseki székesegyházban.
Kétarcú időjárással búcsúzik augusztus: miközben vasárnap a Kárpátok térségében heves zivatarokra, felhőszakadásokra és jégesőre figyelmeztetnek a meteorológusok, hétfőn az ország nyugati felében ismét a hőség kerül előtérbe.
Két katonai ejtőernyős sérült meg Marosvásárhelyen, miután a hirtelen szél eltérítette őket a kijelölt földet érési területtől. Az egyik katona egy fémcsarnok tetején lévő napelemekre érkezett, társa pedig elektromos vezetékekkel került érintkezésbe.
Szombaton felavatták Kolozsváron a Regionális Agyérbetegségi és Idegsebészeti Központot Ilie Bolojan ügyvivő miniszterelnök, Mircea Abrudean szenátusi elnök, Cseke Attila ügyvivő egészségügyi miniszter, valamint más tisztségviselők jelenlétében.
A 130 éve, augusztus 28-án született Márton Áronra, Erdély nagy püspökére emlékeznek pénteken és szombaton a szülőfaluban, Csíkszentdomokoson.
A Kolozsvári Agrártudományi és Állatorvosi Egyetem (USAMV) különleges kiállítást mutat be az érdeklődőknek.
Heidl György társadalmi kapcsolatokért felelős államtitkár Facebook-bejegyzésében erdélyi útjuk egyik legfontosabb tanulságaként azt emeli ki, hogy önmagában a párbeszéd kevés: annak akkor van értelme, ha konkrét eredménye is születik.
Az erdélyi MCC-nek jelenleg csak a következő hetekre van elegendő anyagi forrása, ezért a tanév a megszokott formában és méretben biztosan nem indul el.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!