A Hargita megyei Open Farm kezdeményezés keretében a turisták a gazdaságok működésébe is betekinthetnek
Fotó: Orbán Orsolya
Harminchárom Hargita megyei gazdaság, háztartás, mezőgazdasági és élelmiszer-feldolgozó egység kapta meg az Open Farm minősítést, amelynek célja, hogy a helyi termelőket bekapcsolja a turizmusba, és a látogatóknak közvetlen betekintést nyújtson az élelmiszerek előállításának folyamatába. A kezdeményezés a 2027-es évre való felkészülés része, amikor Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet.
2026. május 26., 20:242026. május 26., 20:24
A programot a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) koordinálja.
A szervezők szerint a kezdeményezés új lehetőségeket nyithat a helyi vállalkozók előtt, miközben erősíti a kapcsolatot a termelők és a fogyasztók között.
„Azt tesszük, hogy bevonjuk a turisztikai kínálatba azokat a gazdaságokat és helyszíneket, amelyek alkalmasak és felkészültek turisták fogadására. Országos szinten ez egyedülálló kezdeményezés, ilyen szervezett formában tudomásom szerint az elmúlt öt-tíz évben nem valósult meg” – mondta az oklevelek átadásakor Szabó Károly, a Visit Harghita ügyvezető igazgatója. Hozzátette: a gazdaságok, élményműhelyek és látogatható helyszínek turisztikai hálózatba kapcsolása új távlatokat nyithat a helyi vállalkozások számára.
Mezey Zsolt, a Visit Harghita munkatársa szerint a kezdeményezés lehetőséget ad arra, hogy a látogatók testközelből tapasztalják meg, miként lesz a tejből sajt, a búzából kenyér vagy a földből saláta. Röviden: hogyan kerül az élelmiszer az asztalunkra.
Az értékelés során többek között a megközelíthetőséget, a parkolási lehetőségeket, a látogatók fogadására kialakított tereket, a többnyelvű tájékoztatást, valamint a higiéniai körülményeket vizsgálták – számolt be az Agerpres.
A minősített helyszínek között szerepel a bélbori Casa VLC helyi gasztronómiai pont is, amelyet Gabriela Vâlcan működtet. A gazdaságban juhokat, szarvasmarhákat, sertéseket, baromfit és struccokat is tartanak, a vendégek pedig közvetlenül láthatják, honnan származnak a tányérjukra kerülő alapanyagok. A tulajdonos szerint az ország minden részéből, sőt külföldről is érkeznek látogatók az ilyen hiteles vidéki élményekért.
A szakember több mint húsz éve dolgozik azon, hogy a Hargita-hegység vadon termő gyümölcseit és gyógynövényeit helyben hasznosítsa. Az érdeklődők itt végigkövethetik a teljes folyamatot az in vitro növényszaporító laboratóriumtól a faiskolákon át egészen a gyümölcsfeldolgozó üzemig.
A gazda szerint különleges élményt jelentenek azok a termékek is, amelyek a parajdi sóbányához kapcsolódnak: a korábban ott érlelt sonkák helyett ma már egy felszíni, mesterséges sókamrában folytatják az érlelési folyamatot.
A Visit Harghita szerint a kezdeményezés nemcsak turisztikai és gazdasági jelentőségű, hanem közösségépítő szerepe is van. Azáltal, hogy a fogyasztók közvetlenül találkozhatnak a termelőkkel és megismerhetik munkájukat, erősödhet a helyi termékek iránti bizalom és a térség gasztronómiai értékeinek megbecsülése.
Szabó Károly szerint a cím nem csupán a helyi ételekről szól: fontos, hogy a látogatók megismerjék azokat az embereket, gazdaságokat és folyamatokat is, amelyek révén az élelmiszer az asztalra kerül. A program ötletét más sikeres európai turisztikai régiók jó gyakorlatai ihlették, amelyeket a szervezők Hargita megyében is szeretnének meghonosítani.
Nagy elismerést kapott a székely konyha: 2027-ben Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet (IGCAT) döntése alapján.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A medvék és a viperák egyre gyakrabban jelennek meg a népszerű túraútvonalakon, ezért a most kezdődő nyári időszakban fokozott elővigyázatosságra van szükség – hívta fel a figyelmet a Salvamont hegyimentő-szolgálat.
Egy friss felmérés szerint a romániai nagyvárosokban élők legfőbb kikapcsolódási helye a bevásárlóközpont.
Precedensértékű pert nyert a tanügyi tárcával szemben egy kolozsvári diáklány, aki azért fordult bírósághoz, mert egy bécsi egyetem felvételi vizsgája egybeesett az érettségivel, és nem engedték meg számára a speciális vizsgaidőszakban való részvételt.
Az 1989-es rendszerváltás óta drámaian visszaesett a szőlőtermesztés és a bortermelés a ménes–magyarádi dombokon, ezért az érintettek az összefogástól remélik a vállalkozások forgalmának növelését, a térség történelme és hagyományai megismertetését.
Ismét megvételre kínálják a tulajdonosok az érköbölkúti Bónis-kúriát, amely arról híres, hogy az 1848–1849-es magyar forradalom és szabadságharc idején átmenetileg a Szent Korona menedékhelye is volt.
Miközben Kolozsvár közel 50 millió lejt oszt szét sport-, kulturális és szociális projektekre, a legnagyobb támogatást az Kolozsvári U fociklub kapja: 14 millió lejt. Ez több, mint amennyit a TIFF, a magyar napok és más kulturális események együtt kapnak.
Minden harmadik roller-balesetben gyermek is érintett – hívták fel a figyelmet a temesvári megyei kórház orvosai.
Újabb medvetámadás történt Romániában: az incidens hétfőn este történt a Transzfogarasi úton, az Argeş megyei Arefu nevű település közelében.
A Hunyad megyei törvényszék hétfőn elrendelte annak a férfinak az előzetes letartóztatását, aki egy pisztollyal négy emberre lőtt Lupényben. A bíróság döntése nem jogerős, 48 órán belül megfellebbezhető.
A NASA űrbéli mezőgazdasági kísérletei által inspirált aeroponikus, azaz talaj nélküli növénytermesztő rendszerrel kísérleteznek Kolozsváron.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!