A Hargita megyei Open Farm kezdeményezés keretében a turisták a gazdaságok működésébe is betekinthetnek
Fotó: Orbán Orsolya
Harminchárom Hargita megyei gazdaság, háztartás, mezőgazdasági és élelmiszer-feldolgozó egység kapta meg az Open Farm minősítést, amelynek célja, hogy a helyi termelőket bekapcsolja a turizmusba, és a látogatóknak közvetlen betekintést nyújtson az élelmiszerek előállításának folyamatába. A kezdeményezés a 2027-es évre való felkészülés része, amikor Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet.
2026. május 26., 20:242026. május 26., 20:24
A programot a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) koordinálja.
A szervezők szerint a kezdeményezés új lehetőségeket nyithat a helyi vállalkozók előtt, miközben erősíti a kapcsolatot a termelők és a fogyasztók között.
„Azt tesszük, hogy bevonjuk a turisztikai kínálatba azokat a gazdaságokat és helyszíneket, amelyek alkalmasak és felkészültek turisták fogadására. Országos szinten ez egyedülálló kezdeményezés, ilyen szervezett formában tudomásom szerint az elmúlt öt-tíz évben nem valósult meg” – mondta az oklevelek átadásakor Szabó Károly, a Visit Harghita ügyvezető igazgatója. Hozzátette: a gazdaságok, élményműhelyek és látogatható helyszínek turisztikai hálózatba kapcsolása új távlatokat nyithat a helyi vállalkozások számára.
Mezey Zsolt, a Visit Harghita munkatársa szerint a kezdeményezés lehetőséget ad arra, hogy a látogatók testközelből tapasztalják meg, miként lesz a tejből sajt, a búzából kenyér vagy a földből saláta. Röviden: hogyan kerül az élelmiszer az asztalunkra.
Az értékelés során többek között a megközelíthetőséget, a parkolási lehetőségeket, a látogatók fogadására kialakított tereket, a többnyelvű tájékoztatást, valamint a higiéniai körülményeket vizsgálták – számolt be az Agerpres.
A minősített helyszínek között szerepel a bélbori Casa VLC helyi gasztronómiai pont is, amelyet Gabriela Vâlcan működtet. A gazdaságban juhokat, szarvasmarhákat, sertéseket, baromfit és struccokat is tartanak, a vendégek pedig közvetlenül láthatják, honnan származnak a tányérjukra kerülő alapanyagok. A tulajdonos szerint az ország minden részéből, sőt külföldről is érkeznek látogatók az ilyen hiteles vidéki élményekért.
A szakember több mint húsz éve dolgozik azon, hogy a Hargita-hegység vadon termő gyümölcseit és gyógynövényeit helyben hasznosítsa. Az érdeklődők itt végigkövethetik a teljes folyamatot az in vitro növényszaporító laboratóriumtól a faiskolákon át egészen a gyümölcsfeldolgozó üzemig.
A gazda szerint különleges élményt jelentenek azok a termékek is, amelyek a parajdi sóbányához kapcsolódnak: a korábban ott érlelt sonkák helyett ma már egy felszíni, mesterséges sókamrában folytatják az érlelési folyamatot.
A Visit Harghita szerint a kezdeményezés nemcsak turisztikai és gazdasági jelentőségű, hanem közösségépítő szerepe is van. Azáltal, hogy a fogyasztók közvetlenül találkozhatnak a termelőkkel és megismerhetik munkájukat, erősödhet a helyi termékek iránti bizalom és a térség gasztronómiai értékeinek megbecsülése.
Szabó Károly szerint a cím nem csupán a helyi ételekről szól: fontos, hogy a látogatók megismerjék azokat az embereket, gazdaságokat és folyamatokat is, amelyek révén az élelmiszer az asztalra kerül. A program ötletét más sikeres európai turisztikai régiók jó gyakorlatai ihlették, amelyeket a szervezők Hargita megyében is szeretnének meghonosítani.
Nagy elismerést kapott a székely konyha: 2027-ben Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet (IGCAT) döntése alapján.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Petíciót indított az ASOS (Fenntarthatóan Szervezett Társadalomért Egyesület) annak érdekében, hogy a kolozsvári önkormányzat haladéktalanul megvalósítsa a tömegközlekedés számára fenntartott sávokat a Kolozsvár–Szászfenes útvonal teljes hosszán.
Romániában törvény garantálja az ingyenes oktatást, de a valóság a gyakorlatban egészen más képet mutat. Az iskolai évzáró bankettek is a láthatatlan költségek nagyon is zsebbe vágó részét képezik. Van, hogy egy esküvőhöz hasonló a pénzügyi nyomás.
Folytatódtak a felújított gyimesbükki Rákóczi-vár múlt heti avatóünnepsége miatti román bírálatok.
Három személy ellen indított a rendőrség büntetőeljárást Hargita megyében, miután felhajtottak autóikkal a csíksomlyói nyereg szabadtéri oltár színpadára; az eset nyilvánosságra került felvételeken is látható – közölte a Hargita megyei rendőrség.
A kolozsvári rendőrök hétfőn hívást kaptak egy férfitól, aki azt közölte, hogy fel fogják robbantani a Kolozsvár Arénát.
Felújították az egyik legfontosabb erdélyi Petőfi-emlékhelynek számító székelykeresztúri Gyárfás-kúriát.
A Hargita megyei csendőrséghez május 22. és 25. között összesen 26 bejelentés érkezett olyan medvékről, amelyek lakott területek közelében bukkantak fel.
A medvék kóbor kutyákéhoz hasonló befogásában és sterilizálásában látja a nagyvadak jelentette probléma megoldását George Scripcaru, Brassó polgármestere.
Kolozs és Beszterce-Naszód megye több fontos közúti útvonalán katonai járművek és felszerelések haladnak át május 25-étől a LOGEX 26 katonai gyakorlatra való felkészülés keretében – figyelmeztet közleményében a román védelmi minisztérium.
A határrendészek és a hegyimentők megmentettek vasárnap egy ukrán fiatalembert, aki a Máramarosi-havasokon keresztül lépte át a határt, és bevallása szerint egy hétig bolyongott a hegyekben.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!