A Hargita megyei Open Farm kezdeményezés keretében a turisták a gazdaságok működésébe is betekinthetnek
Fotó: Orbán Orsolya
Harminchárom Hargita megyei gazdaság, háztartás, mezőgazdasági és élelmiszer-feldolgozó egység kapta meg az Open Farm minősítést, amelynek célja, hogy a helyi termelőket bekapcsolja a turizmusba, és a látogatóknak közvetlen betekintést nyújtson az élelmiszerek előállításának folyamatába. A kezdeményezés a 2027-es évre való felkészülés része, amikor Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet.
2026. május 26., 20:242026. május 26., 20:24
A programot a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) koordinálja.
A szervezők szerint a kezdeményezés új lehetőségeket nyithat a helyi vállalkozók előtt, miközben erősíti a kapcsolatot a termelők és a fogyasztók között.
„Azt tesszük, hogy bevonjuk a turisztikai kínálatba azokat a gazdaságokat és helyszíneket, amelyek alkalmasak és felkészültek turisták fogadására. Országos szinten ez egyedülálló kezdeményezés, ilyen szervezett formában tudomásom szerint az elmúlt öt-tíz évben nem valósult meg” – mondta az oklevelek átadásakor Szabó Károly, a Visit Harghita ügyvezető igazgatója. Hozzátette: a gazdaságok, élményműhelyek és látogatható helyszínek turisztikai hálózatba kapcsolása új távlatokat nyithat a helyi vállalkozások számára.
Mezey Zsolt, a Visit Harghita munkatársa szerint a kezdeményezés lehetőséget ad arra, hogy a látogatók testközelből tapasztalják meg, miként lesz a tejből sajt, a búzából kenyér vagy a földből saláta. Röviden: hogyan kerül az élelmiszer az asztalunkra.
Az értékelés során többek között a megközelíthetőséget, a parkolási lehetőségeket, a látogatók fogadására kialakított tereket, a többnyelvű tájékoztatást, valamint a higiéniai körülményeket vizsgálták – számolt be az Agerpres.
A minősített helyszínek között szerepel a bélbori Casa VLC helyi gasztronómiai pont is, amelyet Gabriela Vâlcan működtet. A gazdaságban juhokat, szarvasmarhákat, sertéseket, baromfit és struccokat is tartanak, a vendégek pedig közvetlenül láthatják, honnan származnak a tányérjukra kerülő alapanyagok. A tulajdonos szerint az ország minden részéből, sőt külföldről is érkeznek látogatók az ilyen hiteles vidéki élményekért.
A szakember több mint húsz éve dolgozik azon, hogy a Hargita-hegység vadon termő gyümölcseit és gyógynövényeit helyben hasznosítsa. Az érdeklődők itt végigkövethetik a teljes folyamatot az in vitro növényszaporító laboratóriumtól a faiskolákon át egészen a gyümölcsfeldolgozó üzemig.
A gazda szerint különleges élményt jelentenek azok a termékek is, amelyek a parajdi sóbányához kapcsolódnak: a korábban ott érlelt sonkák helyett ma már egy felszíni, mesterséges sókamrában folytatják az érlelési folyamatot.
A Visit Harghita szerint a kezdeményezés nemcsak turisztikai és gazdasági jelentőségű, hanem közösségépítő szerepe is van. Azáltal, hogy a fogyasztók közvetlenül találkozhatnak a termelőkkel és megismerhetik munkájukat, erősödhet a helyi termékek iránti bizalom és a térség gasztronómiai értékeinek megbecsülése.
Szabó Károly szerint a cím nem csupán a helyi ételekről szól: fontos, hogy a látogatók megismerjék azokat az embereket, gazdaságokat és folyamatokat is, amelyek révén az élelmiszer az asztalra kerül. A program ötletét más sikeres európai turisztikai régiók jó gyakorlatai ihlették, amelyeket a szervezők Hargita megyében is szeretnének meghonosítani.
Nagy elismerést kapott a székely konyha: 2027-ben Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet (IGCAT) döntése alapján.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Rátámadtak egy testnevelő tanárra egy ötödik osztályos tanuló szülei szerdán Temesváron, miután a pedagógus rendreutasította gyermeküket a tanórai viselkedése miatt.
Nemzetközi turisztikai sikertörténetként népszerűsítik a Via Transilvanicát, miközben az útvonalon évek óta gondot jelentenek az agresszív pásztorkutyák, amelyek miatt maguk a szervezők is hatósági segítséget kértek korábban.
Hivatali visszaélés gyanújával indított büntetőeljárást a korrupcióellenes ügyészség (DNA) a temesvári polgármesteri hivatal vezetését érintően.
A Nagyváradi Ítélőtábla kedd este elutasította a halmi határátkelőnél feltárt korrupciós ügy nyolc gyanúsítottjának fellebbezését. A bíróság jogerős végzéssel fenntartotta a határrendészek korábban elrendelt, harmincnapos előzetes letartóztatását.
A Malom-barlang eddig nem szerepelt a kirándulók számára ajánlott útvonalak között, mostantól azonban kiépített ösvényen érhető el.
Alig kilenc hónappal a megnyitása után már javításra szorul az aradi ferdekábeles híd, amelynek az építése 165 millió lejbe került. A gyalogos- és kerékpárforgalomnak fenntartott sávban már hámlik a burkolat.
Több mint 737 ezer lejes adócsalás miatt tartottak öt házkutatást Bihar és Hunyad megyében. A nyomozók szerint egy 60 éves nagyváradi férfi által irányított vállalat éveken keresztül fiktív beszerzésekkel csökkenthette adófizetési kötelezettségeit.
Nem lesz nehéz dolga a nagyváradi vasútvillamos-projekt szerelvényeinek beszerzésére kiírt pályázat bírólóbizottságnak.
Az Országos Korrupcióellenes Ügyosztály (DNA) öt év után lezárta a Soós Zoltán marosvásárhelyi polgármestert és több városházi kollégáját érintő eljárást.
Több mint 300 munkás és 245 munkagép dolgozik a Marosvásárhely-Târgu Neamț (A8) autópálya Gyergyóalfalu-Ditró szakaszán – közölte hétfőn az Országos Közúti Beruházási Társaság (CNIR).
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!