Észszerű újítás. A hozzávalóknak is meg kell jelenniük az étlapon
Fotó: Veres Nándor
Tájékoztatni kell a fogyasztókat a készételek, éttermi fogások összetevőiről. A Krónika által megszólaltatott dietetikus szerint egyre többen fogyasztanak tudatosan, nekik segítenek ezek az információk, de plusz stresszforrást is jelenthet, ha bűntudatot kelt valakiben, hogy mit tartalmaz a fogás. A lapunknak nyilatkozó étterem-tulajdonos úgy véli, többletmunkát jelent nekik a rendelet, ám ez a jövő, a vendégeknek joguk van tudni, mi kerül a tányérra.
2022. október 09., 12:182022. október 09., 12:18
Megjelent a Hivatalos Közlönyben az Országos Fogyasztóvédelmi Hatóság elnökének rendelete, amelynek értelmében a fogyasztókat a tömegétkeztetésben is tájékoztatni kell arról, hogy mit tartalmaznak a készételek vagy éttermi fogások. „Ha az üzletekben csomagolt terméket vásárolunk, a csomagoláson minden információt megtalálunk a mennyiségekről és az összetevőkről” – érvelt kezdeményezése mellett Horia Constantinescu, a fogyasztóvédelem elnöke.
Mint mondta, a vendéglőkben, gyorséttermekben kizárólag a vállalkozás működtetőjén múlik, hogy mennyit közöl a vendégeivel az összetevőkről, így kevés az esélye annak, hogy a fogyasztó pontosan megtudja, mit eszik. „Jogunk van tudni, mit és mennyit eszünk, azt is ha az állítólagos természetes íz valójában adalékanyagoktól származik” – húzta alá Horia Constantinescu. Hozzátette, a rendeletet a fogyasztók kezdeményezték, azért írta alá, mert felelősséggel tartozik a fogyasztóknak.
A tápértékre és a felhasznált adalékanyagokra vonatkozó részleteket úgy kell feltüntetni, hogy azok közvetlenül az értékesítés vagy a szállítás helyén, illetve távértékesítés esetén a fogyasztó számára a rendelés előtt is hozzáférhetőek legyenek. Az európai uniós rendelkezések alapján a tápérték-nyilatkozatban szerepelnie kell az energiaértéknek, a zsír, a telített zsírsavak, a cukrok és a só mennyiségének. Az információkat jól látható, könnyen hozzáférhető, olvasható és letörölhetetlen helyen kell feltüntetni, a termék mellett, egy táblán vagy az étlapon.
Online rendelhető készítmények esetében az adatoknak meg kell jelenniük az oldalon, az árcímkén, a csomagoláson és minden reklámanyagon.
„Az életszínvonal növekedésével nő az igény az információra” – húzta alá megkeresésünkre Kovács István sepsiszentgyörgyi étterem-tulajdonos. Rámutatott: jelenleg az allergéneket kötelesek feltüntetni, az is nagyon hasznos, hiszen még véletlenül sem fordulhat elő, hogy egy pincér tudatlansága vagy mulasztása miatt allergiás rohamot kap a vendég, mert bekerült az ételébe egy olyan összetevő, amire érzékeny.
A külföldiek is pontos információt szerezhetnek a helyi jellegzetességekről, ha tanulmányozzák az étlapot, nem fordulhat elő, hogy a sült szalonnát vegetáriánus fogásnak gondolják. Nem feltétlenül örülünk a rendeletnek, mert sok macera lesz vele, ugyanakkor egy újabb ok, amiért az ellenőrök büntethetnek, de elismerjük, hogy van haszna és értelme” – összegezte Kovács István.
Fotó: Veres Nándor
„Egyre többen figyelnek arra, hogy mit esznek” – osztotta meg lapunkkal tapasztalatait Lőrincz Hanna dietetikus. Kifejtette, nemcsak azok érdeklődnek az egészséges táplálkozás iránt, akiknek egészségügyi problémáik vannak: cukorbetegeknek nagyon fontos, hogyan áll össze az étrendjük, de sokan sportolnak, akár versenyszerűen is, vagy diétáznak, és be szeretnének férni naponta egy bizonyos energiakeretbe.
– magyarázta a szakértő.
Lőrincz Hanna hasznosnak tartja a rendelet előírásait, ugyanakkor arra is felhívta a figyelmet, hogy azok számára, akik nincsenek jó kapcsolatban önmagukkal, az étellel, akiknek táplálkozási zavaraik vannak, stresszfaktor lehet a túl sok információ, bűntudatot kelthet, hogy „egészségtelen” összetevői vannak az amúgy ízletes és jóízűen elfogyasztott fogásnak. A dietetikus úgy véli, sok múlik azon, milyen gyakran járunk étterembe, milyen típusú vendéglátóhelyet választunk. „Ha havonta két-három alkalommal elmegyünk étterembe ebédelni, vacsorázni, akkor az alapján válasszunk, hogy mit kívánunk. Hallgassunk a szervezetünkre, álljunk meg, amikor jóllaktunk, ne együnk meg mindent a tányérról csak azért, mert kifizettük, inkább csomagoltassuk fel” – tanácsolta a szakértő. Viszont – tette hozzá –
Az elkészítési mód is sokat nyom a latban, mert nem mindegy, hogy egy grillezett csirkemellet választunk, vagy egy bő olajban kisült crispyt.
Lőrincz Hanna összegzésképpen leszögezte: az étel minősége sokkal fontosabb, mint a mennyisége, viszont nem kell túlzásokba esni. Rámutatott: egyre többen választják a „tiszta étkezést, a clean eatinget, elhagyják a cukrot, a fehér lisztet, két-három hónapig mindent megvonnak maguktól, ám utána már nem bírják a drasztikus szigort. „Egészségesebb mindennap megenni egy kocka csokit, mintsem megvonjuk magunktól teljesen egy ideig, majd nem bírjuk tovább, és egyszerre megeszünk két-három táblával” – szögezte le a dietetikus.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Havonta legfeljebb 600 lej állami támogatást kaphatnának kolozsvári albérletük kifizetéséhez azok a 18 és 29 év közötti munkavállalók, akiknek nettó havi fizetése nem haladja meg a 4000 lejt.
Nem fogadja el az RMDSZ a romániai kistelepülések kötelező összevonásának tervét, mert az a magyar közösségek önálló önkormányzatait, politikai képviseletét és anyanyelvhasználati jogait is veszélyeztetné. Horváth Anna beszélt erről a Krónikának.
Meggyőző ütemben halad az első Hargita megyei autópálya-szakasz építése: egyetlen hónap alatt 6 százalékos a fizikai előrelépés a Gyergyóalfalu és Ditró között létesítendő sztrádán.
Az Arad Megyei Sürgősségi Klinikai Kórház kénytelen volt megduplázni a hepatitis A-val kezelt gyermekek számára rendelkezésre álló kórházi férőhelyek számát, miután az utóbbi hetekben jelentősen megszaporodtak a megbetegedések.
Emil Boc polgármester hivatalosan is felszólította a kolozsvári metró kivitelezőjét a felhalmozódott késések behozására, valamint a projekt következő szakaszaira vonatkozó egyértelmű ütemterv bemutatására.
Vesztegetés elfogadásának gyanújával indított büntetőeljárást négy nagylaki határrendész ellen a ügyészség: a nyomozók szerint pénzt fogadhattak el azért, hogy beengedjék Magyarországról Romániába az illegális sertényszállítmányokat.
Csökkenhetnek 2027-ben a határon túli magyar közösségeknek szánt magyarországi támogatások. Az RMDSZ szerint a szórványoktatást nem fenyegeti drasztikus forráselvonás, az EMSZ viszont azt kéri számon, mire fordítja az RMDSZ a román állami támogatást.
Hozzáláttak a Tordát Szászsebessel összekötő A10-es autópálya múlt héten lezárt, hosszú évek óta problémás szakaszának javításához.
Kórházba került egy 13 éves Kolozs megyei diák, miután egy osztálytársa késsel támadt rá. Az áldozat eleinte nem is akarta elmondani a tanároknak, hogy késelés történt, azt állította, hogy egy törött üveg vágta meg.
A romániai kisebbségvédelmi törvényalkotás és a meglévő jogszabályok alkalmazása terén tapasztalt hiányosságokra hívta fel az Európa Tanács Regionális és Kisebbségi Nyelvek Európai Chartája szakértői testületének figyelmét az RMDSZ.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!