Hirdetés

Itt a disznóvágási idény: állatorvosi engedéllyel értékesíthető a háztáji sertés

A háztáji disznóvágás  élő hagyományként él tovább az erdélyi falvakban •  Fotó: Makkay József

A háztáji disznóvágás élő hagyományként él tovább az erdélyi falvakban

Fotó: Makkay József

Megkönnyíti a november végén elkezdődött disznóvágási szezont a bukaresti mezőgazdasági szakminisztérium döntése, amely továbbra is lehetővé teszi a háztáji gazdaságokban hizlalt sertések értékesítését. A Krónikának nyilatkozó állategészségügyi szakember megerősítette, hogy állatorvosi igazolás kell a vágóállatok szállításához, és felhívta a figyelmet a trichinoszkópiai vizsgálat elvégzésének fontosságára is.

Makkay József

2023. november 30., 18:512023. november 30., 18:51

2023. november 30., 19:122023. november 30., 19:12

A november végi hideg idő beálltával elkezdődött a disznóvágási szezon. Az állattartókat megzavarta az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság (ANSVSA) november eleji rendelettervezete, amely megtiltotta volna a háztáji gazdaságokban hizlalt sertések értékesítését, a román kormány azonban nem értett egyet a szakhatóság elképzelésével. Florin Barbu mezőgazdasági miniszter november 6-án bejelentette, hogy

a háztáji sertéseket továbbra is lehet értékesíteni, ehhez viszont a körzeti állatorvos engedélye szükséges, akinek igazolnia kell, hogy az eladásra kerülő élőállat egészséges.

Hirdetés

Mivel az afrikai sertéspestis terjedése miatt a hazai állatvásárokat évek óta betiltották, a háztáji sertések értékesítése csak otthon történhet. A bevett gyakorlat azt mutatja, hogy a legtöbb sertést a községen belül értékesítik. Nem is ajánlatos hosszabb távolságra – például más megyébe – szállítani az élő állatot, erre ugyanis külön állatorvosi engedély kell.

A valóságban napjainkra drasztikusan visszaesett a háztáji gazdaságokban hizlalt sertések száma. A hosszú évek óta tartó megszorítások, és az ország legtöbb megyéjében felbukkant sertéspestic-gócok elvették a gazdák kedvét a disznótartástól. A legtöbb erdélyi faluban ma már csak annyi állatot tartanak, amit a család karácsony előtt levág, így kevés hízó kerül értékesítésre.

Disznóperzselés. A gazdák családi szükségletre tartanak hízót •  Fotó: Makkay József Galéria

Disznóperzselés. A gazdák családi szükségletre tartanak hízót

Fotó: Makkay József

Alig akad eladni való vágóállat

Dr. Szilágyi Bartha Gábor, a háromszéki Nagyajta község körzeti állatorvosa a Krónikának elmondta, hogy amikor 2006-ban elfoglalta állatorvosi állását, Nagyajtából és Középajtából álló körzetében mintegy 1300 sertést tartottak a gazdák. Ma kevesebb mint háromszáz disznó van a községben, de hasonló fogyásról számolt be a szomszédos bölöni körzetből is.

Általános erdélyi jelenségről van szó: a sertéspestis körüli állandó riasztások, az újabb és újabb megszorítások, a disznóhizlalási költségek növekedése, és főleg az állatvásárok betiltása miatt egyre kevesebb portán maradt hízó.

Idézet
A két körzetemhez tartozó falvakban gyakorlatilag csak annyi állatot tartanak, amit a november végétől január derekáig tartó vágási szezonban levágnak a család számára.

Ritka jelenség, hogy valaki értékesítési igazolásért folyamodjon az állatorvoshoz. Az állattartó gazdaságokat jól ismerem, így ha valaki papírt kér élőállateladásra, gond nélkül megkapja” – fogalmazott portálunknak a székelyföldi hatósági állatorvos. Szilágyi doktor egyetlen gazdáról tud, aki a falun levágott disznót elszállítaná egy másik településre, ami szintén engedélyköteles művelet. Az igénylő a hús bevizsgálása után gond nélkül megkapja az ehhez szükséges állatorvosi engedélyt is.

A kormány megkönnyítette a háztáji gazdaságokban hizlalt sertések forgalmát •  Fotó: Makkay József Galéria

A kormány megkönnyítette a háztáji gazdaságokban hizlalt sertések forgalmát

Fotó: Makkay József

Ritkán fordul elő, de életveszélyes a trichinellózis

Szilágyi Bartha Gábor felhívta a figyelmet a disznóvágáskor elengedhetetlen trichinoszkópiai vizsgálatra is. Az állatról emberre terjedő betegségként ismert trichinellózis igen súlyos, akár halálos szövődményekkel is járhat, ezért nagyon fontos, hogy a disznóvágás után azonnal sort kerítsünk a sertés húsának vizsgálatára, mielőtt abból bárki fogyasztana.

A művelet rendszerint úgy történik, hogy a gazda korábban felveszi a kapcsolatot a körzeti állatorvossal, hogy a disznóvágás reggelén a rendelőben el lehessen végezni a levágott állatból származó húsdarab ellenőrzését, ami tíz percet vesz igénybe.

A háromszéki állatorvosi körzetekben ezt úgy oldották meg, hogy

január derekáig minden hétvégén van ügyelet az állategészségügyi rendelőkben trichinoszkópiai ellenőrzésre.

Egyre több gazdában tudatosul a vizsgálat szükségessége, ezért a korábban elenyésző számú húsellenőrzéssel szemben napjainkban a sertéstartó gazdák hetven százaléka bevizsgáltatja a levágott disznó húsát.

,,Tizenhét év alatt egyetlen, általam megvizsgált házisertésben sem találtam trichinát. Amíg medvére lehetett vadászni, egy fiatal medve húsának a bevizsgálásakor fedeztem fel a fonálférget. Háromszéken azonban találtak Sepsiszentgyörgyön és a nagybaconi körzetben is házisertésben.

Idézet
A trichinafertőzés viszonylag ritkán fordul elő, de soha nem lehet kizárni a jelenlétét, ezért fontos a megelőzés, az állatorvosi vizsgálat”

– összegezte tapasztalatait portálunknak a háromszéki szakember.

Szilágyi Bartha Gábor a Krónikának azt is elmondta, hogy a trichina fonálféreg rendszerint a rossz körülmények között tartott állatokban jelenik meg, ahol különböző élelmiszerhulladékot használnak fel a sertések takarmányozásában.

korábban írtuk

Betiltaná a hatóság a háztáji gazdaságokban nevelt sertések értékesítését, karácsony előtt állatorvosi igazolás kell
Betiltaná a hatóság a háztáji gazdaságokban nevelt sertések értékesítését, karácsony előtt állatorvosi igazolás kell

Állatorvosi igazolással értékesíthetők a karácsonyi ünnepek idején a háztáji gazdaságokban nevelt sertések – közölte hétfőn Florin Barbu mezőgazdasági miniszter.

korábban írtuk

Törvény és pénz is van a hanyatló romániai sertéságazat megmentésére
Törvény és pénz is van a hanyatló romániai sertéságazat megmentésére

Valamikor az őszi hónapokban készülnek el az új sertéstenyésztési törvény alkalmazási előírásai. A mezőgazdasági szaktárca több pályázatot is meghirdetett sertéstartóknak, és idén ősszel jelennek meg a sertéstelepek bővítését célzó uniós pályázatok is.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2025. december 09., kedd

Az összeomlás szélén egy több mint százéves erdélyi híd, vészmegoldáson gondolkodnak a hatóságok

Az Olt fölött átívelő, Szászhermányt Vámoshíddal összekötő, több mint száz éves közúti híd állapota annyira leromlott, hogy bármelyik pillanatban összeomolhat – közölték a Brassó megyei hatóságok.

Az összeomlás szélén egy több mint százéves erdélyi híd, vészmegoldáson gondolkodnak a hatóságok
Hirdetés
2025. december 09., kedd

Késik az egyik erdélyi autópálya-szakasz végleges átvétele az utólag észlelt hibák miatt

Felfüggesztették a Szászsebest Tordával összekötő A10-es autópálya szakaszának végleges átvételét a munkálatok garanciális ideje alatt feltárt „hibák” miatt.

Késik az egyik erdélyi autópálya-szakasz végleges átvétele az utólag észlelt hibák miatt
2025. december 08., hétfő

Hosszas hivatali packázás késleltette a református egyház 310 férőhelyes parkolóházának megnyitását Kolozsváron

Üzembe helyezték a Romániai Református Egyház Nyugdíjintézete által épített kolozsvári parkolóházat hétfőn a Házsongárdi temető szomszédságában. A létesítmény átadását számos bürokratikus akadály hátráltatta.

Hosszas hivatali packázás késleltette a református egyház 310 férőhelyes parkolóházának megnyitását Kolozsváron
2025. december 08., hétfő

Újraindul a Wizz Air-bázis Marosvásárhelyen, kilenc városba indulnak járatok

A Wizz Air Románia 2026 márciusában kilenc új járat indítását teszi lehetővé Marosvásárhelyről. A diszkont légitársaság hétfőn jelentette be marosvásárhelyi bázisának újbóli megnyitását.

Újraindul a Wizz Air-bázis Marosvásárhelyen, kilenc városba indulnak járatok
Hirdetés
2025. december 08., hétfő

Változékony, de az ilyenkor megszokottnál enyhébb időjárásra számíthatunk a következő két hétben

Változékony és az ilyenkor megszokottnál enyhébb időjárásra számíthatunk a következő két hétben, december 18. után sokfelé várható csapadék – derül ki az Országos Meteorológiai Szolgálat (ANM) előrejelzéséből.

Változékony, de az ilyenkor megszokottnál enyhébb időjárásra számíthatunk a következő két hétben
2025. december 08., hétfő

Szimulált bankrablás Nagykárolyban: román és magyar rendőrök együtt csaptak le az „elkövetőre”

Romániai és magyarországi rendőrautók és rendőrök lepték el Nagykároly belvárosát szombaton: a román–magyar rendőrségi akcióban egy szimulált bankrablás elkövetőjének kézre kerítésében működtek együtt az egyenruhások.

Szimulált bankrablás Nagykárolyban: román és magyar rendőrök együtt csaptak le az „elkövetőre”
2025. december 07., vasárnap

Három tinédzser lány megsérült, miután hét métert zuhantak autójukkal egy patakvölgybe

Három, 17, illetve 18 éves lány megsérült, amikor autóbalesetet szenvedtek vasárnap reggel Beszterce-Naszód megyében.

Három tinédzser lány megsérült, miután hét métert zuhantak autójukkal egy patakvölgybe
Hirdetés
2025. december 06., szombat

Tűz ütött ki egy menedékházban Szatmár megyében

Tűz ütött ki szombat este egy, a Szatmár megyei Borválaszút környéki erdőben található menedékházban – a katasztrófavédelem egységei jelenleg is próbálják megfékezni a lángokat a News.ro hírügynökség tájékoztatása szerint.

Tűz ütött ki egy menedékházban Szatmár megyében
2025. december 06., szombat

A Székelyföldön is érezni lehetett a szombat reggeli földrengést

A Richter-skála szerint 3,5-ös erősségű földrengés történt szombaton 9 óra 25 perckor Vrancea megyében – közölte az országos földfizikai intézet (INCDFP).

A Székelyföldön is érezni lehetett a szombat reggeli földrengést
2025. december 05., péntek

AI-detektív: Erdélyben jött létre a mesterséges tartalmakat kiszűrő első romániai platform

Az AI-detektív (DetectivulAI) elnevezésű platform az első Romániában létrehozott platform, amely azonosítja a mesterséges intelligencia által létrehozott deepfake tartalmakat.

AI-detektív: Erdélyben jött létre a mesterséges tartalmakat kiszűrő első romániai platform
Hirdetés
Hirdetés