Bográcsgulyás tálalva. Mindenkinek a saját főztje a legízletesebb
Fotó: Oláh-Badi Levente
Több tucat bogrács alatt ropogott a tűz a Kolozsvári Magyar Napok keretében megrendezett örömfőzésen, ahol Kolozsvár és a megye több településéről érkezett amatőr szakácsok mérték össze tudásukat. Videós összeállításunkban ízelítőt nyújtunk a gasztronómiai rendezvény vendégmarasztaló hangulatából.
2024. augusztus 25., 17:432024. augusztus 25., 17:43
2024. augusztus 25., 18:262024. augusztus 25., 18:26
A koronavírus-járvány időszakát leszámítva immár hosszú évek óta a Kolozsvári Magyar Napok (KMN) egyik hagyományos záróeseménye és gasztronómiai fénypontja a szombati örömfőzés. Az erdélyi falunapokon elterjedt bográcsos versenyekhez hasonlóan ez is egyféle gasztronómiai megmérettetés, de a valóságban mégsem az, hiszen nincs rangsorolás szerinti díjazás. A KMN szervezői részéről mindenki elismerést kap, és igazából a közönség ,,rangsorol” a kóstolással: ahol sor képződik, ott sejthetően íncsiklandozóbb falatok várnak a vendégre.
Vákár István, a Kolozs Megyei Tanács alelnöke visszatérő szakács a kolozsvári örömfőzésen
Fotó: Kolozsvári Magyar Napok
A kolozsvári falumúzeum udvarán megszervezett örömfőzésnek idén kedvezett a napsütéses, meleg idő, amit ki is használtak a megméretkező csapatok.
Az örömfőzésre vállalkozó társaságok tagjai között voltak politikusok, pedagógusok, újságírók, és az élet számos más területéről érkező amatőr szakácsok, akik a szabad tűzön elkészíthető ételek közül elsősorban a pörkölteknek és gulyásoknak hódoltak, de frissen olvasztott zsírnakvalót, tepertőt is kóstolhatott a nagyérdemű.
de a hagyományos erdélyi konyha minden más ételét kedveli.
Boros Loránd felügyelte a csapatok munkáját
Fotó: Oláh-Badi Levente
Kiemelte, hogy a magyar konyha az utóbbi években szerencsésen visszatalált régi énjéhez, amikor a só, bors és a paprika helyett számos más fűszer dominálja ételeinket.
A törökvágási Falumúzeum területén lezajlott örömfőzésre idén is sokan voltak kíváncsiak, a remek ízek mellé pedig a népzenét játszó muzsikusok biztosították a jó hangulatot.
Szabad tűzön főtt a népszerű magyar pörkölt
Fotó: Kolozsvári Magyar Napok
Még egy-két kóstolás, és lehet tálalni
Fotó: Antal Géza/Facebook
Ha a Főteret a Kolozsvári Magyar Napok szívének tekintjük, a Farkas utcát bátran nevezhetjük az ütőerének, hiszen az esemény teljes ideje alatt lüktet itt az élet. Videóban foglaltuk össze a Farkas utca „arcainak” emlékeit a kincses városi rendezvényről.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Több, a forgalomban veszélyes manővereket végrehajtó autóról készült felvétel jelent meg az interneten, a rendőrök pedig megállapították, hogy a képsorokat Kolozs megyében rögzítették.
Az Országos Sóipari Társaság (Salrom) a parajdi sóbányánál történt katasztrófa ügyében két olyan személyt küldött a képviselőház környezetvédelmi bizottságának korábbi meghallgatására, akik a hódokra hárították a felelősséget.
Nem volt elegáns kijelentés Ilie Bolojan kormányfő tiszteletbeli tanácsosa részéről, hogy azt kérte Magyar Pétertől, vizsgálja ki a Romániába érkezett magyar kormánypénzeket is – jelentette ki pénteken Csoma Botond.
Több személyt vett őrizetbe a rendőrség Brassó megyében rablás gyanúja miatt. A huszonéves elkövetők azt követően buktak le, hogy a bűncselekmény során az egyikük mellkasi sérülést szenvedett.
Az erdélyi magyar közösség érdeke, hogy az RMDSZ jó kapcsolatot ápoljon a mindenkori magyar kormánnyal – állapította meg pénteki kolozsvári ülésén az RMDSZ csúcsvezetősége.
A Román–Magyar Fórum ma feljelentést nyújtott be az RMDSZ egyes, közméltóságot betöltő tagjai által feltételezhetően elkövetett bűncselekményekkel kapcsolatban, a magyar országgyűlési választások folyamatával összefüggésben – tájékoztatott a szervezet.
Bár ugyanolyan márkájú és típusú járművekről van szó, mint amilyeneket tavaly vásárolt az Arad megyei tanács, ezek mintegy 80 ezer euróval kevesebbe kerültek, miután az Európai Ügyészség országszerte vizsgálatot indított túlárazás gyanújával.
Nyomozást indított a Temes megyei rendőrség egy, a közösségi médiában megjelent bejegyzés miatt, amelyben egy férfi azt állítja, hogy pénzt gyűjt a román elnök, Nicușor Dan meggyilkolására, és hozzátette, hogy „minden lej számít”.
Apróbb sikerről számolt be Fejes Rudolf Anzelm nagyváradi premontrei apát azt követően, hogy kedden csendőri kíséretben végrehajtó foglalta le a rendházat és a templom sekrestyéjét az önkormányzat követelése nyomán.
A Temes Megyei Törvényszék felfüggesztett börtönbüntetésre ítélte Ilie Cheșát, Arad volt alpolgármesterét, miután a PSD-s politikus elismerte felelősségét az Európai Ügyészség által indított, uniós forrásokkal kapcsolatos csalási ügyben.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!