Bográcsgulyás tálalva. Mindenkinek a saját főztje a legízletesebb
Fotó: Oláh-Badi Levente
Több tucat bogrács alatt ropogott a tűz a Kolozsvári Magyar Napok keretében megrendezett örömfőzésen, ahol Kolozsvár és a megye több településéről érkezett amatőr szakácsok mérték össze tudásukat. Videós összeállításunkban ízelítőt nyújtunk a gasztronómiai rendezvény vendégmarasztaló hangulatából.
2024. augusztus 25., 17:432024. augusztus 25., 17:43
2024. augusztus 25., 18:262024. augusztus 25., 18:26
A koronavírus-járvány időszakát leszámítva immár hosszú évek óta a Kolozsvári Magyar Napok (KMN) egyik hagyományos záróeseménye és gasztronómiai fénypontja a szombati örömfőzés. Az erdélyi falunapokon elterjedt bográcsos versenyekhez hasonlóan ez is egyféle gasztronómiai megmérettetés, de a valóságban mégsem az, hiszen nincs rangsorolás szerinti díjazás. A KMN szervezői részéről mindenki elismerést kap, és igazából a közönség ,,rangsorol” a kóstolással: ahol sor képződik, ott sejthetően íncsiklandozóbb falatok várnak a vendégre.
Vákár István, a Kolozs Megyei Tanács alelnöke visszatérő szakács a kolozsvári örömfőzésen
Fotó: Kolozsvári Magyar Napok
A kolozsvári falumúzeum udvarán megszervezett örömfőzésnek idén kedvezett a napsütéses, meleg idő, amit ki is használtak a megméretkező csapatok.
Az örömfőzésre vállalkozó társaságok tagjai között voltak politikusok, pedagógusok, újságírók, és az élet számos más területéről érkező amatőr szakácsok, akik a szabad tűzön elkészíthető ételek közül elsősorban a pörkölteknek és gulyásoknak hódoltak, de frissen olvasztott zsírnakvalót, tepertőt is kóstolhatott a nagyérdemű.
de a hagyományos erdélyi konyha minden más ételét kedveli.
Boros Loránd felügyelte a csapatok munkáját
Fotó: Oláh-Badi Levente
Kiemelte, hogy a magyar konyha az utóbbi években szerencsésen visszatalált régi énjéhez, amikor a só, bors és a paprika helyett számos más fűszer dominálja ételeinket.
A törökvágási Falumúzeum területén lezajlott örömfőzésre idén is sokan voltak kíváncsiak, a remek ízek mellé pedig a népzenét játszó muzsikusok biztosították a jó hangulatot.
Szabad tűzön főtt a népszerű magyar pörkölt
Fotó: Kolozsvári Magyar Napok
Még egy-két kóstolás, és lehet tálalni
Fotó: Antal Géza/Facebook
Ha a Főteret a Kolozsvári Magyar Napok szívének tekintjük, a Farkas utcát bátran nevezhetjük az ütőerének, hiszen az esemény teljes ideje alatt lüktet itt az élet. Videóban foglaltuk össze a Farkas utca „arcainak” emlékeit a kincses városi rendezvényről.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A Román–Magyar Fórum ma feljelentést nyújtott be az RMDSZ egyes, közméltóságot betöltő tagjai által feltételezhetően elkövetett bűncselekményekkel kapcsolatban, a magyar országgyűlési választások folyamatával összefüggésben – tájékoztatott a szervezet.
Bár ugyanolyan márkájú és típusú járművekről van szó, mint amilyeneket tavaly vásárolt az Arad megyei tanács, ezek mintegy 80 ezer euróval kevesebbe kerültek, miután az Európai Ügyészség országszerte vizsgálatot indított túlárazás gyanújával.
Nyomozást indított a Temes megyei rendőrség egy, a közösségi médiában megjelent bejegyzés miatt, amelyben egy férfi azt állítja, hogy pénzt gyűjt a román elnök, Nicușor Dan meggyilkolására, és hozzátette, hogy „minden lej számít”.
Apróbb sikerről számolt be Fejes Rudolf Anzelm nagyváradi premontrei apát azt követően, hogy kedden csendőri kíséretben végrehajtó foglalta le a rendházat és a templom sekrestyéjét az önkormányzat követelése nyomán.
A Temes Megyei Törvényszék felfüggesztett börtönbüntetésre ítélte Ilie Cheșát, Arad volt alpolgármesterét, miután a PSD-s politikus elismerte felelősségét az Európai Ügyészség által indított, uniós forrásokkal kapcsolatos csalási ügyben.
Bízunk benne, hogy az újonnan megalakuló országgyűlési többség és a jövőbeli magyar kormány kiemelt figyelemmel fogja illetni a külhoni magyar közösségek nemzetstratégiai ügyeit – szögezi le az Erdélyi Magyar Szövetség (EMSZ) országos elnöksége.
Kiadta a minisztérium a környezetvédelmi engedélyt a Buzău és Kovászna megye területén, a Nagy-Bászka folyón épülő Surduc-Siriu vízerőmű-beruházáshoz.
Óránként 224 kilométeres sebességgel vezető 21 éves sofőrt füleltek le a közlekedési rendőrök az A1-es autópálya Râmnicu Vâlcea és Déva közötti szakaszán.
Előzetes letartóztatásba helyeztek egy 46 éves Arad megyei férfit, aki két éven át szexuális erőszakot követett el élettársa kislánya ellen. A gyermek anyja is vizsgálati fogságba került, mivel tudott a bűncselekményekről, de nem avatkozott közbe.
Izrael bukaresti nagykövetsége szerdán elítélte a szászrégeni zsidó temetőben vasárnap történt sírgyalázást, és azt írta, bíznak benne, hogy a román hatóságok fellépnek az elkövetők gyors azonosítása és felelősségre vonása érdekében.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!