Hirdetés

Bejön a vidék: magyar gazdavásár Kolozsváron sok házi termékkel (Videó)

Pénteken még kellemes, napos idő fogadta a vásározókat •  Fotó: Facebook/Bejön a vidék

Pénteken még kellemes, napos idő fogadta a vásározókat

Fotó: Facebook/Bejön a vidék

Meghaladta századik kiadását a kolozsvári Bejön a vidék kistermelői vásár. A főleg Kolozs megyei magyar gazdákat felvonultató seregszemle iránt csökkent ugyan az érdeklődés, de még mindig hűséges törzsvásárlói kör övezi a gazdák kínálatát. Videós összeállításunkban a kincses város belvárosában megrendezett gazdavásárról számolunk be.

Makkay József

2024. szeptember 15., 18:122024. szeptember 15., 18:12

2024. szeptember 16., 09:232024. szeptember 16., 09:23

A 2016-ban indult Bejön a vidék kolozsvári mezőgazdasági és kistermelői élelmiszervásár túl van a századik kiadásán. Szeptember 13-14-én a kolozsvári Fogoly (Potaissa) utcában a Főtérhez közel megrendezett seregszemle mintegy tíz mezőgazdasági termelőt vonultatott fel, a szombati esős időjárás azonban nem kedvezett az eladóknak, sem a vevőknek. Valójában mégsem a nyári nagy meleg és az őszi esős idő miatt vannak gondok a rendszerváltás utáni Kolozsvár első, havonta megtartott kistermelői vásárának forgalmával.

A Bejön a vidéket immár nyolc éve szervező Fancsali Ernő a Krónikának elmondta, hogy a rendezvény életében a koronavírus-járvány jelentette a fordulópontot.

Hirdetés

A 2020 tavaszáig lendületesen fejlődő vásár egy évre bezárt, a 2021-ben újraindított sokadalom viszont nem tért vissza a régi kerékvágásba.

,,Időközben a kolozsvári polgármesteri hivatal elindította saját termelői vásárát, amelyet ma már minden hétvégén megtartanak nagy termelői felhozatallal, akik között azonban vannak viszonteladók is. Arra gondoltam, hogy mi is tagozódjunk be, és a termelőink vegyenek részt a heti önkormányzati vásárokon, de a magyar gazdák ezt elutasították. Arra kértek, szervezzem tovább a Bejön a vidék kistermelői vásárt” – fogalmazott portálunknak az Aranyosszéki Gazdák Egyesülete és a Mezőségi Gazdák Egyesülete égisze alatt tevékenykedő vásárszervező, Fancsali Ernő.

Az utóbbi három évben az induláskor elkötelezett, leghűségesebb 10-15-20 gazda tartott ki a kolozsvári magyar vásár mellett,

ahol az elmúlt két napban is zöldséget, gyümölcsöt, házilag feldolgozott élelmiszereket – ízeket, dzsemeket, zakuszkát, szörpöket, mustárt, tejtermékeket – és gyógyteákat kínáltak az eladók. Fancsali Ernő eltökélt szándéka, hogy a vásárt életben tartják, miközben keresik a kibontakozás lehetőségét. A bővítési szándék a nem mezőgazdasági kézműves termékek megjelenését is elhozhatja a Fogoly utcai standokon.

Házhoz is szállítanak

A kolozsvári vásárba szombat dél körül látogattunk kim abban az órában, amikor csupán szemerkélt az eső, de távozáskor már zápor kísért. Ha a vásárt nem is övezte nagy érdeklődés, azért jöttek-mentek a vevők. A legbőségesebb felhozatallal Horváth Edit harasztosi zöldségtermesztő érkezett, aki szinte mindent árult, ami zöldségből-gyümölcsből megtermelhető a Kolozs megyei Aranyosszéken.

Szombaton esett az eső, de így is voltak vásárlók •  Fotó: Oláh-Badi Levente Galéria

Szombaton esett az eső, de így is voltak vásárlók

Fotó: Oláh-Badi Levente

A számos friss zöldség és gyümölcs mellett a Horváth házaspár többféle zakuszkát, gyümölcs- és zöldségleveket és fűszereket is kínált.

A gazdaasszony arra panaszkodott, hogy a korábbi években tapasztalt kiemelkedő vásárlói érdeklődés mára alábbhagyott. Számukra úgy éri meg, hogy a vásári forgalmat kiegészítik a házhoz szállítással.

,,A koronavírus-járvány idején feliratkoztunk egy kolozsvári kistermelői platformra, és akkor épült ki a házhoz szállítási hálózatunk Kolozsváron, a vevők közül sokan megmaradtak. Előre szólok, hogy mikor jövünk, és arra az időpontra mindenki rendel valamit” – foglalja össze kolozsvári értékesítési tapasztalatait a harasztosi termelő.

Házi sajtok és házi mustár

Bálint Sándor az udvarhelyszéki Székelydályáról jár a kolozsvári vásárba annak első, 2016-os kiadása óta. Bevallása szerint még soha nem hiányzott az itteni gazdavásárról. A Bálint sajtokat forgalmazó székelyföldi kisvállalkozó jelen van a Kolozsvári Magyar Napokon is, termékeik jelentős része a kincses városban fogy el. A 36 fejőstehenet tartó gazdacsalád a naponta kifejt tejmennyiséget otthon dolgozza fel. Idén januártól Amerikában élő fiuk is hazatért a feleségével a Székelyföldre, ők vették át az otthoni sajtműhely teendőit.

Bálint gazda sorra mutatja fűszeres sajtjait, amelyek egyik része 2-3 hónapig érlelődik, de vannak féléves érlelési időszakon átesett sajtkülönlegességeik is.

A sima sajtok mellett számos fűszerezettségű terméket kínálnak, de Kolozsváron jól fogy a puliszkába való túró is. Felfutóban a friss gyúrt sajtok kategóriájába tartozó parenyica, amiből szintén többféle fűszerezettségű változat készül.

Az újraindulás időszaka 2021-ben •  Fotó: Jakab Mónika Galéria

Az újraindulás időszaka 2021-ben

Fotó: Jakab Mónika

,,Hargita megyében sok a sajtkészítő, de mindenki igyekszik megkeresni a piaci lehetőséget. Vannak, akik a román főváros, Bukarest felé indultak el, mások Háromszéket próbálják meghódítani, mi Kolozsvár és Marosvásárhely mellett köteleztük el magunkat, és újjáélesztettük a székelyudvarhelyi házhoz szállítást” – magyarázta Bálint Sándor.

Számomra igazi meglepetés volt a Kolozs megyei Válaszútról érkezett Juhos házaspár házi mustárja.

A gazdacsalád által megtermelt mustármag házi feldolgozásával készülő paszta négyféle változatát kóstoltam meg,

a normál ízűtől a csípős francia mustárig, mindenik remek ízkombinációnak bizonyult.

Juhos János szigorúan őrzi saját receptjét, amibe házilag erjesztett ecet is kerül, de semmi olyan melléktermék, ami a nagyüzemi mustárgyártásra jellemző, mint például a lisztek.

,,Ebben a minőségben csak kis mennyiséget tudunk előállítani. Nem ebből élünk – mindkettőnknek van munkahelye –, de keresetkiegészítő foglalkozásként és szenvedélyként tekintünk a mustár készítésére” – ismerte el portálunknak a mezőségi kistermelő.

korábban írtuk

Sokaknak bejön a vidék: helyi termelők vására Kolozsváron (képriport)
Sokaknak bejön a vidék: helyi termelők vására Kolozsváron (képriport)

A novemberi jó idő kicsalogatta az idősebb és fiatalabb generációt is a kolozsvári Fogoly (Potaissa) utcába, ahol szombaton és vasárnap rendezik a helyi termelők immár hagyományossá vált, Bejön a vidék című vásárát.

korábban írtuk

Bejön a vidék Kolozsvárra: ahol a zöldségnek zöldségíze van
Bejön a vidék Kolozsvárra: ahol a zöldségnek zöldségíze van

Havi rendszerességgel több száz vásárló keresi fel a Bejön a vidék elnevezésű mezőgazdasági vásárt Kolozsvár belvárosában. A 2016-ban született kezdeményezés idén gazdabolttal egészült ki, de a főszervező Fancsali Ernő erdélyi hálózatban gondolkodik.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. január 21., szerda

Magántulajdonban marad a kápolnási kastély, 800 ezer euró a vételára

Az Arad megyei tanács nem él elővásárlási jogával, ez pedig lehetővé teszi a jelenlegi tulajdonos számára, hogy a versailles-i Kis-Trianon-palota mintájára épült kastélyt annak a befektetőnek adja el, aki turisztikai látványossággá alakítaná.

Magántulajdonban marad a kápolnási kastély, 800 ezer euró a vételára
Hirdetés
2026. január 20., kedd

Közúti razzia újságírók jelenlétében az E60-as főúton: forgalomból kivont autók, súlyos műszaki hibák (VIDEÓ)

Közúti ellenőrzés-sorozat zajlott kedden a DN1–E60-as főút mentén Bukaresttől Nagyváradig. A rendőrség, a RAR és az ISCTR szakemberei a műszaki állapotot, az ittas vezetést és a közlekedési fegyelmet vizsgálták, sok járművet azonnal kivontak forgalomból.

Közúti razzia újságírók jelenlétében az E60-as főúton: forgalomból kivont autók, súlyos műszaki hibák (VIDEÓ)
2026. január 20., kedd

Kórházba kerültek a rendkívüli hideg áldozatai Hargita megyében

Az elmúlt napokban a rendkívüli hideg miatt több személy is kórházi kezelésre szorult Hargita megyében, főként kihűlés és fagyási sérülések következtében.

Kórházba kerültek a rendkívüli hideg áldozatai Hargita megyében
2026. január 20., kedd

Adóemelés: népszavazást ír ki a polgármester Sepsiszentgyörgyön a közfelháborodás nyomán

Helyi népszavazással dönthetnek a sepsiszentgyörgyiek arról, milyen adópolitikát alkalmazzon a város a következő években – jelentette be egy keddi lakossági fórumon Antal Árpád polgármester.

Adóemelés: népszavazást ír ki a polgármester Sepsiszentgyörgyön a közfelháborodás nyomán
Hirdetés
2026. január 20., kedd

Tavasztól látogathatók Kolozsvár középkori várfalmaradványai a megújuló belvárosi parkban

Tavasztól a nagyközönség is megtekintheti Kolozsvár középkori várfalának egy szakaszát az I. L. Caragiale parkban, ahol a régészeti feltárások során római kori és kora újkori maradványok is előkerültek.

Tavasztól látogathatók Kolozsvár középkori várfalmaradványai a megújuló belvárosi parkban
2026. január 20., kedd

Ingyenes tömegközlekedéssel ellensúlyozná a helyi adók emelését a partiumi város polgármestere

Călin Bibarț aradi polgármester ingyenessé tenné a tömegközlekedést a helyi lakosok számára, egyrészt ezzel kompenzálva a helyi adók és illetékek drasztikus emelését, másrészt a felújított tömegközlekedési géppark használatára ösztönözné az aradiakat.

Ingyenes tömegközlekedéssel ellensúlyozná a helyi adók emelését a partiumi város polgármestere
2026. január 20., kedd

Rossz hír a frontérzékenyeknek: gyakori hőmérséklet-ingadozásokra lehet számítani a következő két hétben

Gyakori hőmérséklet-ingadozásokra lehet számítani a következő két hétben, január 24. után pedig többfelé várható csapadék – derül ki a február 1-ig érvényes időjárás-előrejelzéséből.

Rossz hír a frontérzékenyeknek: gyakori hőmérséklet-ingadozásokra lehet számítani a következő két hétben
Hirdetés
2026. január 19., hétfő

Rendőri beavatkozásnak köszönhetően nem történt tragédia

A közlekedési rendőrök éberségének és gyors reagálásának köszönhetően sikerült megelőzni egy potenciálisan súlyos balesetet, megállítva egy kiskorú által, jogosítvány nélkül vezetett, feltehetően lopott gépkocsit.

Rendőri beavatkozásnak köszönhetően nem történt tragédia
2026. január 19., hétfő

Bolyai-ház-vásárlás, doktori képzés, jubileumi programok: mérföldkőhöz érkezett a 25 éves Sapientia EMTE

Új fejlesztésekről számoltak be az idén 25 éves Sapientia vezetői: doktori képzés indul, ingatlanberuházások zajlanak, az egyetem aktív szereplője a nemzetközi kutatásoknak. A terveket Tonk Márton rektor és Farkas Csaba rektorhelyettes ismertette.

Bolyai-ház-vásárlás, doktori képzés, jubileumi programok: mérföldkőhöz érkezett a 25 éves Sapientia EMTE
2026. január 19., hétfő

Ökumenikus összefogás: Erdélyben is megkezdődött az imasorozat a keresztény egységért

Elkezdődött a keresztény egység hete: az ökumenikus, közös imasorozatot január 18. és 25 közt tartják Erdélyben is. A nyolcnapos imahét hagyományosan St. Péter apostol székének ünnepétől (18. jan.) a Szent Pál megtérésének ünnepéig (25. jan.) tart.

Ökumenikus összefogás: Erdélyben is megkezdődött az imasorozat a keresztény egységért
Hirdetés
Hirdetés