A FORNETTI a pozitív példa

– Mi indokolja a mai gazdasági helyzetben a mindenképpen pozitív példának tekinthető beruházási hajlandóságot?
– Közvetlen összefüggés nincs a gazdasági válság és a mostani modernizációs beruházásaim között, hiszen ezt a döntést már 2007 végén meghoztam a nemzetközi gyakorlatnak megfelelően, az első generációs, félautomata gyárunkat 7 év után Romániában is a legmagasabb technikai színvonalat képviselő legmodernebb gyártási technológiákra kellett cserélnem.

Valóban igaz, hogy a pénzügyi válság sehol a világon nem segíti a beruházókat az ilyen tipusú modernizációk végrehajtására, de számomra a romániai piacvezető státusom megkövetelte, hogy ezt a beruházást ne halasszam el. A román vevő jó vevő. Sokat utazott Európában, tudja, hogy mi az igazi minőség, a 90% fölötti vevőismertségünk kötelez minket arra, hogy a vásárlókat a pénzéért folyamatosan magas színvonalon, higéniai és élemiszer-biztonsági körülmények között még jobb minőségű áruval lássuk el.

– Mit fognak a vásárlók megtapasztalni? Milyen előnyöket élvezhetünk mi, a Fornettit mindennap fogyasztók, az Ön beruházásából?
– Az én üzleti filozófiám nagyon egyszerű, a vásárlómmal folyamatosan fejlesztenem kell a jó partneri viszonyt, mindig újat és mindig többet kell számára biztosítanom, választékban, ízekben, minőségben. Nem beszélve a maximális élelmiszer-biztonságról, amit egy franchise-tól a modern piaci vevő természetes módon garantáltan elvár.

Ezzel a beruházással létrehoztuk a Fornetti Romániában is az európai toppos élelmiszergyártás egyik fellegvárát, bástyáját, kiemelkedő pontját. Ezt mi sem bizonyítja jobban, minthogy az október 1-jei HACCP, IFS (International Food Standard) auditáláson, melyet egy európai bizottság végzett, kiváló minősítést kaptunk az új gyárunkra is. A vásárlóm tehát jobb minőségre és konszolidált árakra, valamint új termékekre számíthat, ami most még hadd legyen meglepetés.

– Ön tehát egy bátor menedzser, aki pontosan halad a céljai mellett. De szeretném megkérdezni, hogy milyen gondokkal kellett vagy kell megküzdenie munkája során?
– Természetesen számomra is teremt az élet feladatokat. Itt Romániában 2007-ben az alapanyag árainak robbanása jelentett feszültséget, aztán 2008-ban Pánczél Zoltán, aki az első időszakban üzlettársamként vezérigazgatója volt a vállalatnak, elhagyta a Fornetti Franchise-ot, és magamra maradtam a fiatal román kollégákkal, akik szerencsére jól képzett, lelkes munkatársak, és így hajtottuk végre az elmúlt másfél évben ezt a korszakalkotó beruházási csomagot.

– Pánczél úr már nincs a Fornetti kötelékeiben?
– Nincs. Zoltán barátom eladta üzletrészeit 2008 áprilisában, más területen szerette volna kipróbálni képességeit, azonban jó baráti kapcsolatunknak köszönhetően az elmúlt másfél évben, mint független vállalkozóként kívülről támogatott engem. Ez tehát egy teljesen normális váltás volt részéről, csak nekem nem a legjobbkor jött.

Ehhez képest, persze a 13 országban működő Fornetti Franchise vállalataiban megtartani a növekedést, megőrizni a munkahelyeket, a partnereim profittermelő képességét, mindehhez biztosítani a finanszírozást, és mindezt a  pénzügyi válság közepette, higgye el, szép feladat.

– Palásti úr, melyek a tervei, hogyan tovább?
– Romániában a megújulási folyamat fontos lépcsőjét ugyan teljesítettük 2009 végére, 2010-től teljes erővel az üzleteink modernizálásának kell nekifognunk, nem vagyok elégedett a boltjaink minőségével és állapotával, a mai piaci környezetben már többet vár el a vevő egy piacvezető cégtől. Terveim szerint évi 2 millió eurót fogunk beruházni az értékesítési környezet minőségi javításába Romániába, mert ez a piac, ezt megérdemli.

– Mégis mit tart a legfontosabb feladatának?
– Nem vagyok elégedett a vásárlói kommunikációnkkal, például a Fornetti termékeiről sokan azt gondolják, hogy egészségtelen élelmiszer. Nos, a Fornetti-technológiákkal előállított termékek a legnagyobb németországi forgalmazóknál is megtalálhatók, tehát én tudom, hogy Romániában senki nem képes felülmúlni sütőipari termékek területén a Fornetti higiéniai, vagy akár táplálkozás-élettani szempontú vásárlóvédelmét, de feladatom, hogy ezt megtanítsam munkatársaimnak, fokozzam a vásárlói biztonságérzetet.

– Köszönöm az interjút, és sok sikert kívánok Önnek és a Fornettinek.

Szerző: Magheti I.