2014. július 04., 17:592014. július 04., 17:59
Ha lenne kertem, biztosan lenne mentagyűjteményem is. Régen azt hittem, hogy van borsmenta és fodormenta, az egyik a patakparton nő, a másik pedig a kertben, és kész. Mára viszont kiderült, hogy sok fajtája van a növénynek, és ezek közül egyik izgalmasabb, mint a másik. Mindegyiknek egészen más mentaillata van, egyik fűszeresebb, másik mentolosabb, harmadik pont olyan, mint a csokoládé tölteléke. Létezik almaillatú-, kubai-, csokoládé-, narancs-, marokkói-, orosz-, ananász-, gyömbér- és spagettimenta, meg egy csomó hibrid növény is, már a nevük is rabul ejti az embert.
Mentás-málnás csokoládé
Hozzávalók: 15-18 dkg vajas keksz, 40 dkg csokoládé (55%-os vagy tejcsokoládé), 3 dl tejszín, 40 dkg málna, 1 csokor friss menta
Elkészítés: a tejszínt felforraljuk, és beleszórjuk az összetört csokoládét. Hagyjuk állni. Közben a mentaleveleket apróra vágjuk, a málnát kézzel vagy egy kanállal nagyjából összezúzzuk. Egy magasabb falú dobozt kibélelünk frissentartó fóliával. A csokoládét egynemű masszává keverjük a tejszínnel, és 3-4 evőkanálnyit teszünk a doboz aljára, belenyomunk annyi kekszet, amennyi elfér egymás mellett. Erre tesszük az összetört málnát, amit bőven megszórunk mentával. Addig ismételjük a rétegzést, ameddig tartanak az alapanyagok. 5-6 órára hűtőbe rakjuk.
Bár egyik inspirálóbb, mint a másik, ehhez képest még mindig leginkább gyógynövényként ismerjük, és főleg teát főzünk belőle. Pedig a menta kiváló fűszernövény, nemcsak desszerteket, de salátákat, leveseket, húsokat és zöldségeket lehet vele ízesíteni, különlegessé tenni.
Nálunk már néhány éve nagy sláger a mentás zöldborsó. Vagy kenyérre kenhető krémet készítek vagy párolt zöldborsót. Mindkettőbe sok apróra vágott mentát keverek, mindenki szereti. Nyáron a fasírtba is szoktam tenni egy marékkal, de tulajdonképpen szórom mindenbe, amiről úgy gondolom, hogy passzol hozzá. Ha nem vagyok biztos a dolgomban, összekóstolom, de még nem nagyon volt olyan, amiből ezután kihagytam volna.
Az alábbi desszertet nemcsak a friss menta és málna teszi igazán nyárivá, hanem az is, hogy a lert sem kell bekapcsolni hozzá. 15 perc alatt összerakjuk, aztán mehet a hűtőbe. Ez a legnehezebb az egészben: kivárni, míg összeérnek az ízek.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A tiltás mindenkire vonatkozott, a terheket az érintettek mégsem egyformán viselték: akinek pénze vagy kapcsolata volt, biztonságosabb utat talált, a falusi és munkásasszonyok viszont sokszor az életükkel fizettek.
Az Egyesült Államok élőben közvetítheti Nidal Hasan kivégzését, akit 2009-ben 13 ember meggyilkolásáért ítéltek halálra a texasi Fort Hood katonai bázison. A volt katonai pszichiátert december 3-án kivégzőosztaggal tervezik kivégezni.
Változékony felhőzet, időnként napsütés, helyenként záporok jellemzik Erdély időjárását a következő egy hétben. Jelentős lehűlés egyelőre nem várható: a változékony időjárásban a nappali csúcshőmérsékletek többnyire 14–16 Celsius-fok körül alakulnak.
A gyenge PISA-eredmények hátterében több tényező áll, de a tanárképzés átalakítása, a több iskolai gyakorlat és a személyiségfejlesztés megkerülhetetlen. Birta-Székely Noémivel, a BBTE Pszichológia és Neveléstudományok Karának oktatójával beszélgettünk.
Immár két évtizede tevékenykedik a szatmárnémeti Aranykapu Kulturális Egyesület, amely a magyar népi hagyományok, kézműves mesterségek és az előző nemzedékek tudásának továbbadását tűzte ki célul.
A hét közepén még 23–24 Celsius-fokig emelkedhet a hőmérséklet Erdélyben, a hétvégére azonban véget ér az októberi meleg: eső, záporok és jelentős lehűlés érkezik.
A Beszterce-Naszód megyei Teke Magyar utcájában egykor a helyi magyarság derékhada élt, ma talán tízen ha maradtak. A község egykor három nemzet – szászok, magyarok és románok – otthona volt, mára a szász közösség eltűnt, és a magyarság is rohamosan fogy.
Ezért tényleg megérte: a romániai pártok ismét bebizonyították, hogy képtelenek kompromisszumra jutni egymással, így továbbra sincs működőképes kormánya az országnak – de legalább tovább nőtt az AUR kormánytényezővé válásának lehetősége.
Ritkán görgetem magam előtt a közösségi média videóit, különben belehajszolnám magam egy végeláthatatlan semmittevésbe. Nemrég mégis megakadt a szemem egy különleges képen, pontosabban egy hosszú videóanyag kimerevített képén, ami Erdélyt ábrázolta.
Hűvös hajnalokkal, de sok napsütéssel és 20 fok körüli délutáni hőmérsékletekkel köszönt be október Erdélyben. A HungaroMet következő hét napra szóló előrejelzése alapján számottevő csapadékra egyelőre nem kell számítani.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!