2014. július 04., 17:592014. július 04., 17:59
Ha lenne kertem, biztosan lenne mentagyűjteményem is. Régen azt hittem, hogy van borsmenta és fodormenta, az egyik a patakparton nő, a másik pedig a kertben, és kész. Mára viszont kiderült, hogy sok fajtája van a növénynek, és ezek közül egyik izgalmasabb, mint a másik. Mindegyiknek egészen más mentaillata van, egyik fűszeresebb, másik mentolosabb, harmadik pont olyan, mint a csokoládé tölteléke. Létezik almaillatú-, kubai-, csokoládé-, narancs-, marokkói-, orosz-, ananász-, gyömbér- és spagettimenta, meg egy csomó hibrid növény is, már a nevük is rabul ejti az embert.
Mentás-málnás csokoládé
Hozzávalók: 15-18 dkg vajas keksz, 40 dkg csokoládé (55%-os vagy tejcsokoládé), 3 dl tejszín, 40 dkg málna, 1 csokor friss menta
Elkészítés: a tejszínt felforraljuk, és beleszórjuk az összetört csokoládét. Hagyjuk állni. Közben a mentaleveleket apróra vágjuk, a málnát kézzel vagy egy kanállal nagyjából összezúzzuk. Egy magasabb falú dobozt kibélelünk frissentartó fóliával. A csokoládét egynemű masszává keverjük a tejszínnel, és 3-4 evőkanálnyit teszünk a doboz aljára, belenyomunk annyi kekszet, amennyi elfér egymás mellett. Erre tesszük az összetört málnát, amit bőven megszórunk mentával. Addig ismételjük a rétegzést, ameddig tartanak az alapanyagok. 5-6 órára hűtőbe rakjuk.
Bár egyik inspirálóbb, mint a másik, ehhez képest még mindig leginkább gyógynövényként ismerjük, és főleg teát főzünk belőle. Pedig a menta kiváló fűszernövény, nemcsak desszerteket, de salátákat, leveseket, húsokat és zöldségeket lehet vele ízesíteni, különlegessé tenni.
Nálunk már néhány éve nagy sláger a mentás zöldborsó. Vagy kenyérre kenhető krémet készítek vagy párolt zöldborsót. Mindkettőbe sok apróra vágott mentát keverek, mindenki szereti. Nyáron a fasírtba is szoktam tenni egy marékkal, de tulajdonképpen szórom mindenbe, amiről úgy gondolom, hogy passzol hozzá. Ha nem vagyok biztos a dolgomban, összekóstolom, de még nem nagyon volt olyan, amiből ezután kihagytam volna.
Az alábbi desszertet nemcsak a friss menta és málna teszi igazán nyárivá, hanem az is, hogy a lert sem kell bekapcsolni hozzá. 15 perc alatt összerakjuk, aztán mehet a hűtőbe. Ez a legnehezebb az egészben: kivárni, míg összeérnek az ízek.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A zene nemcsak hangszertudást adhat a gyerekeknek: megtaníthatja őket figyelni, kitartani, alkotni, kiállni mások elé és hinni önmagukban. Erre a szemléletre építve hozta létre a Sound Garden Zenei Egyesületet Vigh Emőke széki orgonaművész, pedagógus.
Bár az ütemtervnek megfelelően halad a fekete-tengeri gázkitermelés előkészítése, jelentős biztonsági kockázatokkal kénytelen szembesülni az európai léptékben mérve is óriási román beruházás.
Három hét Sanghajban egy kínai egyetemen, ahol a színészképzés egészen más alapokra épül, mint Európában. Kasler Viktor és Benkő Boróka számára a nyári egyetem nemcsak különleges szakmai lehetőség, hanem valódi kulturális kaland is volt.
Romániában fokozatosan az elektronikus személyazonosító igazolvány válthatja fel a jelenlegi egészségbiztosítási kártyát. Az átállás azonban nem egyik napról a másikra történik: a két okmány egy ideig párhuzamosan használható.
Az alkotmánybíróság ítélete, amellyel alkotmányosnak minősítette a feddhetetlenségi törvény módosítását, komoly kérdéseket vet fel a visszamenőleges hatály miatt.
A Kolozsvári Református Egyházmegye mintegy negyven gyülekezetből álló közössége idén is saját nyílt nappal kapcsolódott be a Kolozsvári Magyar Napok rendezvénysorozatába.
Pénteken tetőzik a hőség Erdélyben, amikor a nappali csúcshőmérséklet elérheti a 37 Celsius-fokot. A HungaroMet előrejelzése szerint a szerdai záporok után csütörtökön és pénteken sok napsütésre számíthatunk, majd a hétvégén labilisabbá válik a légkör.
Ha az erdélyi lakásárakat vesszük górcső alá, Kolozsvár továbbra is verhetetlen, és egyben toronymagasan a legdrágább romániai nagyváros. Érdekes aspektus azonban, hogy Nagyszebenben, Nagyváradon és Temesváron is gyorsabban emelkedtek a lakásárak.
Mintegy ötvenmillió uniós polgár tartozik valamely őshonos etnikai vagy nemzeti kisebbséghez, az Európai Unióban még sincs egységes jogi keret e közösségek helyzetének rendezésére. A világ őslakos népeinek nemzetközi napja alkalmából az Európai Bizott
Mesterséges intelligenciával készített álhír nyomán támadtak mentőautóra Kolozs megyében – legalábbis az interneten terjedő beszámolók szerint. Az eset arra figyelmeztet: az MI már nemcsak megkönnyítheti az életünket, hanem veszélyes fegyverré is válhat.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!