2016. augusztus 17., 19:262016. augusztus 17., 19:26
Sokféle gyümölcsből válogathatunk nyáron, egyike ezeknek a dinnye. Mind a sárga-, mind a görögdinnye alkalmas arra, hogy hideg nyári leveseket, salátákat készítsünk belőle. Ezúttal néhány pofonegyszerű receptet ajánlok, amelyeket érdemes kipróbálni. Nem csak üdít és frissít a dinnye, hanem a kalóriatartalma is alacsony, érdemes nyáron minél többet fogyasztani belőle.
Dinnyesaláta
Hozzávalók: 2 darab uborka, 3 kis szelet dinnye, 2 kis fej lila hagyma, egy maréknyi petrezselyemzöld, só, bazsalikom, oregánó, koriandermag, néhány szem zöld bors, 2 evőkanál balzsamecet, 1 evőkanál olívaolaj, 1 cikk fokhagyma
Elkészítés: Az uborkát és a dinnyét apró kockára vágjuk, és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, majd óvatosan összekavarjuk. Az öntethez a balzsamecetet az olajjal összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet, a durvára tört borsot és koriandermagot, tetszés szerint oregánót, valamint bazsalikomot. Az öntetet a dinnyesalátára öntjük, végül ízlés szerint sózzuk. Néhány órára hűtőbe rakjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
Nyári dinnyetorta
Hozzávalók a piskótához: 10 dkg vaj vagy margarin, 8 dkg porcukor, 16 dkg liszt, 2 tojás, 1 kávéskanál sütőpor, 2 evőkanál tejföl, 1 csipet só. A krémhez: 2 tasak vaníliás cukor, 5 dkg liszt, 2 dl tej, 10 dkg vaj vagy margarin, 6 evőkanál cukor, 25 dkg tehéntúró. A tetejére: sárga- és görögdinnye.
Elkészítés: Kivajazunk egy gyümölcstortaformát, majd a piskótához a hozzávalókat habverővel jól összekeverjük. A kivajazott tortaformába öntjük a masszát. Előmelegített 200 fokos sütőben 20 percig sütjük. Amikor kihűlt, kiborítjuk. Ezután elkészítjük a krémet. A lisztet elkeverjük a cukorral, felöntjük apránként a tejjel, csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a vajat vagy a margarint, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. A túrót villával összetörjük, majd a langyos krémbe habverő segítségével belekeverjük. A tortát megtöltjük a krémmel, majd a tetejét kirakjuk hideg dinnyegömbökkel. Két órára hűtőbe tesszük dermedni.
Citromfüves sárgadinnyeleves
Hozzávalók: 1 darab sárgadinnye, 1,5 dl habtejszín, 3 evőkanál méz, 1 tasak vaníliás cukor, kb. 1 dl tej, 1-2 evőkanálnyi aprított citromfű.
Elkészítés: Karalábévájóval kis gömbök formájában a dinnye húsát kivájjuk. Háromnegyedét turmixszoljuk a mézzel, a vaníliás cukorral és az aprított citromfűvel. Hozzákeverjük a habtejszínt és a tejet. Amennyiben édesebben szeretjük, tehetünk hozzá még cukrot. Behűtjük. Tálaláskor a krémlevest a félretett dinnyegolyókkal és citromfűvel díszítjük.
Sárgadinnyebefőtt
Hozzávalók: sárgadinnye, cukor, kevés ecet.
Elkészítés: A nem teljesen érett sárga húsú dinnyét meghámozzuk, kimagozzuk, a lágy részeket is kikaparjuk, darabokra vágjuk. Gyenge ecetes vizet készítünk, és benne áztatjuk egy éjszakán át. Másnap leöblítjük tiszta vízzel, és üvegekbe adagoljuk. 1 liter vízben feloldunk 75 dkg cukrot, felforraljuk, és a dinnyére öntjük. Csavaros tetővel, ami alá celofánt teszünk, lezárjuk. Melegített vízfürdőbe rakjuk, és gyöngyözésig forraljuk, majd 30 percig gőzöljük. A vízben hagyjuk kihűlni.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A francia Nemzetgyűlés első olvasatban elfogadta a Korzika autonómiájáról szóló alkotmánymódosítást, amely élénk politikai vitát váltott ki Franciaországban és az Európai Parlamentben is.
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!