Április utolsó napján volt a méhek napja, amelyről azért nagyon fontos megemlékezni, mert ha nem teszünk valamit, a méhek pusztulása komoly gondot jelent majd világszerte.
2013. május 03., 22:012013. május 03., 22:01
2013. május 04., 18:042013. május 04., 18:04
A szakemberek már néhány éve meghúzták a vészharangot, ám az, hogy mi is jelenti a legnagyobb veszélyt a beporzó rovarokra, csak az utóbbi időben vált bizonyossá. Európában például a mezőgazdaságban használt, úgynevezett csávázószerek, ezen belül a neonikotinoidok. Ezek akkor is károsak a méhekre, ha a halálos adagnál kisebb mennyiség jut a szervezetükbe: hatásukra ugyanis elkóborolhatnak, soha nem találnak vissza a kaptárba. Kint éhen vesznek, a magukra maradt lárvák és a méhkirálynő szintén elpusztul. Ugyan a szakemberek már kimutatták, ahogy a méhpusztulásban is felelős vegyszerek a mezőgazdaságban sokkal több kárt okozhatnak, mint amekkora hasznot hoznak, betiltásukra még mindig várni kell.
Egy háztartásban, a konyhában persze nem gondolunk minden percben a pusztuló méhekre, és az is távoli gondnak tűnik, hogy beporozzák vagy sem a növényeket. Az viszont minden háziasszonyt közvetlenül érintene, ha például karácsonykor nem tudna mézeskalácsot sütni vagy nem kedveskedhetne többé mézes krémessel a családjának.
A méznek persze az édesítés, ízesítés a sok egyéb jó tulajdonsága mellett csak az egyik. A méz tele van energiával, serkentően hat az izmok és a szív működésére, pozitívan befolyásolja az emésztőrendszert is. A méz csökkenti a vérnyomást, gyógyító hatása van a légúti megbetegedések esetében. Mézzel a gyógyteák egészségjavító hatása többszörösére fokozható. Természetes antioxidánsokban is rendkívül gazdag. A méz alacsony pH–tartalmának, valamint a szerves savainak köszönhetően ellenséges közeg a vírusok, baktériumok számára. A méz ekképp a vágásokra, horzsolásokra, égési sérülésekre is nagyon jó.
A méz szinte az összes ásványi anyagot tartalmazza, amely az emberi szervezet működéséhez szükséges. A sötétebb mézek, mint a fenyő vagy a pitypang, gazdagabbak ásványi elemekben, vasban, rézben és mangánban. A száraz, sötét, hűvös helyen, zárt üvegben tárolt méz két évig megőrzi vitamintartalmát. Rendszeres fogyasztása elősegíti a vérképződést, gyarapítja az immunrendszer vérképző sejtjeit.
Gyógyhatása persze csak a hűvös, sötét helyen, jól záródó üvegben tartott méznek van. Ha főzünk, sütünk vele, a hőkezelés hatására a legtöbb jó tulajdonságát elveszti, ám íze akkor is benne marad az ételben. Mézzel helyettesíthetjük a cukrot, sőt, lassan le is szokhatunk a cukorról, de legalábbis a túl édes desszertekről biztosan. Tíz deka cukor helyett nagyjából 3 evőkanál mézzel számoljunk. Aztán kísérletezzünk sós ételekkel, amelyeket szintén a méz tesz pikánssá, izgalmassá. És persze figyeljünk nagyon a méhekre!
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Kecskesajtos lepény mézzel
Hozzávalók: egy adag leveles tészta, 20-30 dkg kecskesajt, kakukkfű vagy rozmaring – lehetőleg friss méz, só, frissen őrölt bors.
Elkészítés: A leveles tésztával kibélelünk egy tűzálló tálat úgy, hogy oldala is legyen. Rátesszük a kb. fél centisre vágott sajtszeleteket. Sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk a zöldfűszerrel. Minden sajtszeletre teszünk egy evőkanál mézet, és csorgatunk a tésztára is, a sajtok közé. 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tészta aranybarna lesz.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Bár a színházi nyelvnek „nincs nemzetisége”, mégis egyfajta küldetés magyar darabokat színre vinni olyan közegben, amelyben alig, vagy inkább egyáltalán nem ismerik a magyar kultúrát – vallja Tapasztó Ernő.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!