2016. április 28., 06:572016. április 28., 06:57
Érdemes a boltban készen kapható ízesített kennivalók helyett a házilag készített szendvicskrémekben gondolkodni. Általában egy-egy ilyen kennivaló elkészítése túl sok időt nem vesz igénybe, ellenben tudjuk, hogy milyen alapanyagokat használtunk fel hozzá, így elkerülhetjük a tartósítószerek és ízfokozók használatát. Emellett pedig változatos formában készíthetünk sokféle alapanyagból jobbnál jobb ennivalókat. Íme néhány érdekes variáció!
Élesztőpástétom
Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 1 kisebb hagyma, 5 evőkanál zsemlemorzsa, 2 tojás, só, bors, 1 marék petrezselyemzöld, 1 evőkanál édes mustár, kevés olaj
Elkészítés: Atejbe belemorzsoljuk az élesztőt és belekeverjük a zsemlemorzsát, majd félretesszük. Kevés olajon egy serpenyőben megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, hozzáöntjük a zsemlemorzsás keveréket, fűszerezzük sóval és borssal, majd addig keverjük, amíg elválik az edény falától. Levesszük a tűzről hozzáadjuk a felvert tojásokat és a petrezselyemzöldet aprítva, valamint a mustárt, majd visszatesszük a tűzre és a tojások megszilárdulásáig kevergetjük.
Medvehagymás tojáskrém
Hozzávalók: 6 darab tojás, 2 evőkanál mustár, 3-4 evőkanál tejföl, só, kevés citromlé, 1–2 levél medvehagyma, kevés olívaolaj
Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, majd egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt és a citromlevet és összeturmixszoljuk. A medvehagymát apróra vágjuk, majd végül a tojáskrémet fűszerezzük a hagymával és kevés sóval. Pirítós kenyérre kenve fogyasztjuk.
Köleskörözött
Hozzávalók: 10 dkg köles, 1 kis fej lila hagyma, 2 evőkanál tejföl, 5 dkg vaj, 1 evőkanál mustár, 1 marék petrezselyemzöld, köménymag, só, fűszerpaprika
Elkészítés: A kölest háromszor annyi vízbe rakjuk, megsózzuk és puhára főzzük, majd kihűtjük. Amikor kihűlt, a vajat a mustárral és a tejföllel összekeverjük, hozzáadjuk a kölest, és krémesre kavarjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, és mindkettőt a köleshez adjuk. Végül ízesítjük fűszerpaprikával, sóval és köménymaggal.
Gombapástétom
Hozzávalók: 25 dkg barna csiperkegomba, 2 evőkanál szárított vargánya vízbe áztatva, 10 dkg vaj, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 marék petrezselyemzöld apróra vágva, 1 teáskanál citromlé, só, bors, kakukkfű
Elkészítés: A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk. A kétféle hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. 5 dkg vajon a hagymákat megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a kétféle gombát, fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel, majd összepároljuk. Addig pároljuk, amíg a leve elfő. Ezután turmixgépbe rakjuk, hozzáadjuk a maradék vajat, a petrezselyemzöldet, kevés citromlevet, és pépesítjük. Hűtőben kihűtjük, majd pirítósra kenve tálaljuk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A tiltás mindenkire vonatkozott, a terheket az érintettek mégsem egyformán viselték: akinek pénze vagy kapcsolata volt, biztonságosabb utat talált, a falusi és munkásasszonyok viszont sokszor az életükkel fizettek.
Az Egyesült Államok élőben közvetítheti Nidal Hasan kivégzését, akit 2009-ben 13 ember meggyilkolásáért ítéltek halálra a texasi Fort Hood katonai bázison. A volt katonai pszichiátert december 3-án kivégzőosztaggal tervezik kivégezni.
Változékony felhőzet, időnként napsütés, helyenként záporok jellemzik Erdély időjárását a következő egy hétben. Jelentős lehűlés egyelőre nem várható: a változékony időjárásban a nappali csúcshőmérsékletek többnyire 14–16 Celsius-fok körül alakulnak.
A gyenge PISA-eredmények hátterében több tényező áll, de a tanárképzés átalakítása, a több iskolai gyakorlat és a személyiségfejlesztés megkerülhetetlen. Birta-Székely Noémivel, a BBTE Pszichológia és Neveléstudományok Karának oktatójával beszélgettünk.
Immár két évtizede tevékenykedik a szatmárnémeti Aranykapu Kulturális Egyesület, amely a magyar népi hagyományok, kézműves mesterségek és az előző nemzedékek tudásának továbbadását tűzte ki célul.
A hét közepén még 23–24 Celsius-fokig emelkedhet a hőmérséklet Erdélyben, a hétvégére azonban véget ér az októberi meleg: eső, záporok és jelentős lehűlés érkezik.
A Beszterce-Naszód megyei Teke Magyar utcájában egykor a helyi magyarság derékhada élt, ma talán tízen ha maradtak. A község egykor három nemzet – szászok, magyarok és románok – otthona volt, mára a szász közösség eltűnt, és a magyarság is rohamosan fogy.
Ezért tényleg megérte: a romániai pártok ismét bebizonyították, hogy képtelenek kompromisszumra jutni egymással, így továbbra sincs működőképes kormánya az országnak – de legalább tovább nőtt az AUR kormánytényezővé válásának lehetősége.
Ritkán görgetem magam előtt a közösségi média videóit, különben belehajszolnám magam egy végeláthatatlan semmittevésbe. Nemrég mégis megakadt a szemem egy különleges képen, pontosabban egy hosszú videóanyag kimerevített képén, ami Erdélyt ábrázolta.
Hűvös hajnalokkal, de sok napsütéssel és 20 fok körüli délutáni hőmérsékletekkel köszönt be október Erdélyben. A HungaroMet következő hét napra szóló előrejelzése alapján számottevő csapadékra egyelőre nem kell számítani.
Látogatottsági adatok