2014. június 07., 10:512014. június 07., 10:51
A konyhai gépek után írok a kedvenc konyhai eszközeimről is. Az eszközöknél is érvényes az aranyszabály, hogy minél inkább kéznél vannak, annál gyakrabban használom, azaz annál nélkülözhetetlenebbnek tűnnek. Ugyan egy kanálnak, lapátnak sokkal könnyebb helyet találni, mint egy gépnek, és kevesebb helyet is foglal, a sok kacat nagyon gyorsan össze tud gyűlni. Hiába kerülnek sokkal kevesebbe, mielőtt elkezdenénk vásárolni mindenféle praktikusnak tűnő tárgyat, gondoljuk át, hogy mire is van szükségünk igazán. Rangsorolni nem tudok, de mindenképpen elsőszámú kedvenceim közé tartozik a szilikonlapát, amiből rögtön három van. Ha süteményt készítek, nagyon praktikusak, nem kell egyet állandóan mosogatni, hanem cserélgetem őket. Két mozdulattal mindenből kiszedem a habot, krémet, nem kapirgálom az edény oldalát órákig.
Bodzapuding
Hozzávalók: 5 bodzavirág, 1 ek keményítő, 10-15 dkg cukor, 0,5 l tej, 2 tojássárgája, 2-3 szem eper a díszítéshez
Elkészítés: a bodzavirágot beáztatjuk a fél liter meleg tejbe, és 4-5 órát ázni hagyjuk, majd leszűrjük, a virágból jól kinyomkodjuk a tejet. 4 dl tejet felteszük melegedni. Közben a lisztet összekeverjük a cukorral, beletesszük a tojássárgákat, és jól elkeverjük a maradék 1 dl tejjel. Ráöntjük a forró tejet, visszatesszük a tűzre, és állandó kevergetés mellett besűrítjük.
Szeretem nagyon a habverőimet. Többféle van, a csepp alakút szeretem a legjobban. Habot ritkán verek vele, de ezzel keverem simára a krémeket, mártásokat. Ha olyasmit főzök, ami könnyen odakap, sokkal egyszerűbb habverővel kevergetni, felszedni az edény aljáról, mint a fakanállal.
Van három nagyon megbecsült késem. Ezeknek külön helyük van, és különleges bánásmódban részesülnek. Csak hideg vízben mosogatom el őket (a forró állítólag rontja az élüket), és évente egyszer elviszem megfenetni.
A következő krémnek most van szezonja, de készíthetjük egész évben, szárított bodzából is. Szezonban le ne hagyjuk a tetejéről az epret!
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A zene nemcsak hangszertudást adhat a gyerekeknek: megtaníthatja őket figyelni, kitartani, alkotni, kiállni mások elé és hinni önmagukban. Erre a szemléletre építve hozta létre a Sound Garden Zenei Egyesületet Vigh Emőke széki orgonaművész, pedagógus.
Bár az ütemtervnek megfelelően halad a fekete-tengeri gázkitermelés előkészítése, jelentős biztonsági kockázatokkal kénytelen szembesülni az európai léptékben mérve is óriási román beruházás.
Három hét Sanghajban egy kínai egyetemen, ahol a színészképzés egészen más alapokra épül, mint Európában. Kasler Viktor és Benkő Boróka számára a nyári egyetem nemcsak különleges szakmai lehetőség, hanem valódi kulturális kaland is volt.
Romániában fokozatosan az elektronikus személyazonosító igazolvány válthatja fel a jelenlegi egészségbiztosítási kártyát. Az átállás azonban nem egyik napról a másikra történik: a két okmány egy ideig párhuzamosan használható.
Az alkotmánybíróság ítélete, amellyel alkotmányosnak minősítette a feddhetetlenségi törvény módosítását, komoly kérdéseket vet fel a visszamenőleges hatály miatt.
A Kolozsvári Református Egyházmegye mintegy negyven gyülekezetből álló közössége idén is saját nyílt nappal kapcsolódott be a Kolozsvári Magyar Napok rendezvénysorozatába.
Pénteken tetőzik a hőség Erdélyben, amikor a nappali csúcshőmérséklet elérheti a 37 Celsius-fokot. A HungaroMet előrejelzése szerint a szerdai záporok után csütörtökön és pénteken sok napsütésre számíthatunk, majd a hétvégén labilisabbá válik a légkör.
Ha az erdélyi lakásárakat vesszük górcső alá, Kolozsvár továbbra is verhetetlen, és egyben toronymagasan a legdrágább romániai nagyváros. Érdekes aspektus azonban, hogy Nagyszebenben, Nagyváradon és Temesváron is gyorsabban emelkedtek a lakásárak.
Mintegy ötvenmillió uniós polgár tartozik valamely őshonos etnikai vagy nemzeti kisebbséghez, az Európai Unióban még sincs egységes jogi keret e közösségek helyzetének rendezésére. A világ őslakos népeinek nemzetközi napja alkalmából az Európai Bizott
Mesterséges intelligenciával készített álhír nyomán támadtak mentőautóra Kolozs megyében – legalábbis az interneten terjedő beszámolók szerint. Az eset arra figyelmeztet: az MI már nemcsak megkönnyítheti az életünket, hanem veszélyes fegyverré is válhat.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!