2014. június 07., 10:512014. június 07., 10:51
A konyhai gépek után írok a kedvenc konyhai eszközeimről is. Az eszközöknél is érvényes az aranyszabály, hogy minél inkább kéznél vannak, annál gyakrabban használom, azaz annál nélkülözhetetlenebbnek tűnnek. Ugyan egy kanálnak, lapátnak sokkal könnyebb helyet találni, mint egy gépnek, és kevesebb helyet is foglal, a sok kacat nagyon gyorsan össze tud gyűlni. Hiába kerülnek sokkal kevesebbe, mielőtt elkezdenénk vásárolni mindenféle praktikusnak tűnő tárgyat, gondoljuk át, hogy mire is van szükségünk igazán. Rangsorolni nem tudok, de mindenképpen elsőszámú kedvenceim közé tartozik a szilikonlapát, amiből rögtön három van. Ha süteményt készítek, nagyon praktikusak, nem kell egyet állandóan mosogatni, hanem cserélgetem őket. Két mozdulattal mindenből kiszedem a habot, krémet, nem kapirgálom az edény oldalát órákig.
Bodzapuding
Hozzávalók: 5 bodzavirág, 1 ek keményítő, 10-15 dkg cukor, 0,5 l tej, 2 tojássárgája, 2-3 szem eper a díszítéshez
Elkészítés: a bodzavirágot beáztatjuk a fél liter meleg tejbe, és 4-5 órát ázni hagyjuk, majd leszűrjük, a virágból jól kinyomkodjuk a tejet. 4 dl tejet felteszük melegedni. Közben a lisztet összekeverjük a cukorral, beletesszük a tojássárgákat, és jól elkeverjük a maradék 1 dl tejjel. Ráöntjük a forró tejet, visszatesszük a tűzre, és állandó kevergetés mellett besűrítjük.
Szeretem nagyon a habverőimet. Többféle van, a csepp alakút szeretem a legjobban. Habot ritkán verek vele, de ezzel keverem simára a krémeket, mártásokat. Ha olyasmit főzök, ami könnyen odakap, sokkal egyszerűbb habverővel kevergetni, felszedni az edény aljáról, mint a fakanállal.
Van három nagyon megbecsült késem. Ezeknek külön helyük van, és különleges bánásmódban részesülnek. Csak hideg vízben mosogatom el őket (a forró állítólag rontja az élüket), és évente egyszer elviszem megfenetni.
A következő krémnek most van szezonja, de készíthetjük egész évben, szárított bodzából is. Szezonban le ne hagyjuk a tetejéről az epret!
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A tiltás mindenkire vonatkozott, a terheket az érintettek mégsem egyformán viselték: akinek pénze vagy kapcsolata volt, biztonságosabb utat talált, a falusi és munkásasszonyok viszont sokszor az életükkel fizettek.
Az Egyesült Államok élőben közvetítheti Nidal Hasan kivégzését, akit 2009-ben 13 ember meggyilkolásáért ítéltek halálra a texasi Fort Hood katonai bázison. A volt katonai pszichiátert december 3-án kivégzőosztaggal tervezik kivégezni.
Változékony felhőzet, időnként napsütés, helyenként záporok jellemzik Erdély időjárását a következő egy hétben. Jelentős lehűlés egyelőre nem várható: a változékony időjárásban a nappali csúcshőmérsékletek többnyire 14–16 Celsius-fok körül alakulnak.
A gyenge PISA-eredmények hátterében több tényező áll, de a tanárképzés átalakítása, a több iskolai gyakorlat és a személyiségfejlesztés megkerülhetetlen. Birta-Székely Noémivel, a BBTE Pszichológia és Neveléstudományok Karának oktatójával beszélgettünk.
Immár két évtizede tevékenykedik a szatmárnémeti Aranykapu Kulturális Egyesület, amely a magyar népi hagyományok, kézműves mesterségek és az előző nemzedékek tudásának továbbadását tűzte ki célul.
A hét közepén még 23–24 Celsius-fokig emelkedhet a hőmérséklet Erdélyben, a hétvégére azonban véget ér az októberi meleg: eső, záporok és jelentős lehűlés érkezik.
A Beszterce-Naszód megyei Teke Magyar utcájában egykor a helyi magyarság derékhada élt, ma talán tízen ha maradtak. A község egykor három nemzet – szászok, magyarok és románok – otthona volt, mára a szász közösség eltűnt, és a magyarság is rohamosan fogy.
Ezért tényleg megérte: a romániai pártok ismét bebizonyították, hogy képtelenek kompromisszumra jutni egymással, így továbbra sincs működőképes kormánya az országnak – de legalább tovább nőtt az AUR kormánytényezővé válásának lehetősége.
Ritkán görgetem magam előtt a közösségi média videóit, különben belehajszolnám magam egy végeláthatatlan semmittevésbe. Nemrég mégis megakadt a szemem egy különleges képen, pontosabban egy hosszú videóanyag kimerevített képén, ami Erdélyt ábrázolta.
Hűvös hajnalokkal, de sok napsütéssel és 20 fok körüli délutáni hőmérsékletekkel köszönt be október Erdélyben. A HungaroMet következő hét napra szóló előrejelzése alapján számottevő csapadékra egyelőre nem kell számítani.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!