2013. november 28., 22:462013. november 28., 22:46
November utolsó csütörtökén ünneplik Amerika-szerte a hálaadás napját. Azt, hogy mennyire komolyan veszik, mi sem mutatja jobban mint az, hogy ezen a napon valóban megáll az élet az Egyesült Államokban. Egy napra minden bezár, a családok félreteszik minden sérelmüket, és összegyűlnek, az elnök megkegyelmez egy pulykának. Mindenki boldogan ünnepel.
A hagyományok szerint a bőséges termésért adnak ilyenkor hálát az Istennek. Az első hálaadást 1621-ben ünnepelték, amikor sokat nélkülözött az idegen világ éghajlatát, növényeit nem ismerő telepesközösség. Aztán a telepeseket a wampanoag indiánok megtanították halászni, vadászni, megismertették velük a kukoricatermesztés titkait, és így végre bőséges termést tudhattak a magukénak. Ekkor már csak 51 telepes maradt életben, az ő vezetőjük rendezte az első nagy ünnepséget, ahová az indiánokat is meghívták. A hálaadás mai formája az 1900-as évek elejére alakult ki, amikor a polgárháború után a sok bevándorló beilleszkedését próbálták megkönnyíteni, és ezáltal is igyekeztek kialakítani az egységes nemzeti identitást.
A mindenféle látványosságok meglátogatásán kívül ezen a napon minden amerikai család konyhájában pulykát sütnek. Hatalmas bébipulykát, hogy az egész család jól lakhasson belőle. Akkorát, amekkora egy európai sütőbe be sem férne. A pulyka lassú tűzön egész nap sül, locsolgatása, forgatása remek elfoglaltság kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A vacsorán a pulyka mellé rengeteg féle köretet kínálnak, vörösáfonyaszószt, majd desszertként sütőtöktortát.
Európában az ünnep értelemszerűen nem honosodott meg, bár pulykát sütni itthon is egyre divatosabb. Ha nem hálaadásra, hát karácsonyra.
A következő recept nem amerikai, és nem sült pulyka. Viszont van benne sütőtök is, meg sok fűszer, így lesz belőle a borúsabb, hideg napokra igazi testet-lelket melengető ebéd. Amiért már érdemes hálát adni.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Currys-tökös pulykamell
Hozzávalók: 1 kg sütőtök (tisztítva), 50 dkg pulykamell, 4 dl kókusztej, 2 ek currypor (erős), 1 tk kurkuma, 4-6 ek szójaszósz, 1-1,5 lime leve, 1 ek méz
Elkészítés: a pulykamellet és a tisztított, nyers sütőtököt apró kockákra vágjuk. A kókusztejet felmelegítjük, belekeverjük a curryport, a kurkumát és a húst, és feltesszük főni. Amikor a hús már majdnem puha, beletesszük a sütőtököt, és készre főzzük. Lime-lével, mézzel, szójaszósszal ízesítjük. Rizzsel tálaljuk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Egy „mini nyugdíjjal” indult Balin, dán repülőjegy-lemondással folytatódott, és végül Ausztráliában kapott új irányt a sepsiszentgyörgyi fiatal házaspár története.
A március elején megszokott átlagokhoz képest néhány fokkal melegebb, enyhe, tavaszias idő várható az előttünk álló hét napban; csupán az éjszakai hőmérsékletek süllyednek fagypont alá.
Szabó Szilárd táncpedagógus-koreográfus feleségével, Németh Ildikó néptáncművész-oktatóval a Fejér vármegyei Tordason lakik. Az erdélyi táncok kiváló ismerőjeként és oktatójaként a házaspár gyakran megfordul Erdélyben is. Velük beszélgettünk.
Négy évnyi háború után kijelenthető: Ukrajna egyre rosszabb állapotban van, Oroszország hadereje és gazdasága is jókora veszteséget szenvedett, és Európa is súlyosan megsínylette a konfliktust.
A méhészetből származó jövedelmének jelentős részét szenvedélyére fordítja egy hármasfalusi gazda: több mint egy évtizede régiségeket gyűjt, és otthona egyik szárnyát valóságos kiállítótérré alakította.
Egy gombolyag fonal, csendes téli esték és nemzedékeken át öröklődő tudás – innen indult, mára pedig saját, szeretettel teli alkotói világgá formálódott. A horgolt figuráktól Szabó Anita beszélt az Erdélyi Naplónak.
Közel négy év elteltével is homály fedi, ki vagy kik perzseltek meg, majd dobtak ki levélszavazatokat Maros megyében, a 2022-es magyarországi választások előtt nem sokkal. A Maros megyei ügyészségtől megtudtuk, a tetteseket nem sikerült azonosítani.
Miközben az éjszakák még téliesen fagyosak maradnak, péntektől látványosan melegednek a nappalok, hétvégére akár 15 °C-os csúcshőmérséklet is várható. A tavasziasan meleg időjárás kitart a jövő hét első felében is.
Csapatmunkára és kommunikációra épülő, intenzív és figyelemlekötő játékra számíthatnak azok, akik a Szatmár Megyei Múzeumban járva „lemerészkednek” a pincébe is. Itt ugyanis Románia első, nemrég újranyílt szabadulószobája fogadja őket.
Folyamatos lehűlés, valamint esőben, havasesőben és hóban gazdag csapadék jellemzi az előttünk álló hetet. A télies hidegek elmúltával a jövő héttől számíthatunk enyhülésre.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!