2013. november 28., 22:462013. november 28., 22:46
November utolsó csütörtökén ünneplik Amerika-szerte a hálaadás napját. Azt, hogy mennyire komolyan veszik, mi sem mutatja jobban mint az, hogy ezen a napon valóban megáll az élet az Egyesült Államokban. Egy napra minden bezár, a családok félreteszik minden sérelmüket, és összegyűlnek, az elnök megkegyelmez egy pulykának. Mindenki boldogan ünnepel.
A hagyományok szerint a bőséges termésért adnak ilyenkor hálát az Istennek. Az első hálaadást 1621-ben ünnepelték, amikor sokat nélkülözött az idegen világ éghajlatát, növényeit nem ismerő telepesközösség. Aztán a telepeseket a wampanoag indiánok megtanították halászni, vadászni, megismertették velük a kukoricatermesztés titkait, és így végre bőséges termést tudhattak a magukénak. Ekkor már csak 51 telepes maradt életben, az ő vezetőjük rendezte az első nagy ünnepséget, ahová az indiánokat is meghívták. A hálaadás mai formája az 1900-as évek elejére alakult ki, amikor a polgárháború után a sok bevándorló beilleszkedését próbálták megkönnyíteni, és ezáltal is igyekeztek kialakítani az egységes nemzeti identitást.
A mindenféle látványosságok meglátogatásán kívül ezen a napon minden amerikai család konyhájában pulykát sütnek. Hatalmas bébipulykát, hogy az egész család jól lakhasson belőle. Akkorát, amekkora egy európai sütőbe be sem férne. A pulyka lassú tűzön egész nap sül, locsolgatása, forgatása remek elfoglaltság kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A vacsorán a pulyka mellé rengeteg féle köretet kínálnak, vörösáfonyaszószt, majd desszertként sütőtöktortát.
Európában az ünnep értelemszerűen nem honosodott meg, bár pulykát sütni itthon is egyre divatosabb. Ha nem hálaadásra, hát karácsonyra.
A következő recept nem amerikai, és nem sült pulyka. Viszont van benne sütőtök is, meg sok fűszer, így lesz belőle a borúsabb, hideg napokra igazi testet-lelket melengető ebéd. Amiért már érdemes hálát adni.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Currys-tökös pulykamell
Hozzávalók: 1 kg sütőtök (tisztítva), 50 dkg pulykamell, 4 dl kókusztej, 2 ek currypor (erős), 1 tk kurkuma, 4-6 ek szójaszósz, 1-1,5 lime leve, 1 ek méz
Elkészítés: a pulykamellet és a tisztított, nyers sütőtököt apró kockákra vágjuk. A kókusztejet felmelegítjük, belekeverjük a curryport, a kurkumát és a húst, és feltesszük főni. Amikor a hús már majdnem puha, beletesszük a sütőtököt, és készre főzzük. Lime-lével, mézzel, szójaszósszal ízesítjük. Rizzsel tálaljuk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Bár a színházi nyelvnek „nincs nemzetisége”, mégis egyfajta küldetés magyar darabokat színre vinni olyan közegben, amelyben alig, vagy inkább egyáltalán nem ismerik a magyar kultúrát – vallja Tapasztó Ernő.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!