2014. március 08., 11:312014. március 08., 11:31
Rohanunk. Reggel a munkába, iskolába, délután haza, aztán piacra, edzésre, vendégségbe, találkozóra, randira, szórakozni. Sokszor olyankor is, amikor bőven lenne időnk, de valahogy belénk ivódott már, hogy sietni kell. Átszaladunk ide-oda, leszaladunk, felszaladunk. Soha, de legalábbis nagyon ritkán sétálunk bárhova is.
Vannak viszont dolgok, amelyek megbosszulják a sietséget. A sütés-főzés határozottan idetartozik (no meg a járdaszegély). Egy étel érzi, ha nem kellő odafigyeléssel készítjük, és a lehető legváratlanabb pillanatokban tudja megbosszulni magát. Például, amikor tényleg nagyon kellene sietnünk. Vagy amikor vendégek jönnek. És azok az ételek is képesek ezt tenni, amelyeket már csukott szemmel is el tudnánk készíteni, amelyekhez receptet sem kell néznünk. Szóval a konyhában nem érdemes sietni.
Angol kéksajtos pogácsa
Hozzávalók: 14 dkg liszt, 4,5 dkg hideg vaj felkockázva, 10 dkg kéksajt összemorzsolva, 1 csokor snidling (elmaradhat), 1,2 dl natúr joghurt, 1 tk sütőpor, 1/4 tk szódabikarbóna, 1/2 tk só
Elkészítés: A lisztet összekeverjük a sóval, cukorral, sütőporral és szódabikarbónával, majd összemorzsoljuk a vajjal. Beletesszük a sajtot, az apróra vágott snidlinget, majd a joghurttal összedolgozzuk, de nem gyúrjuk túl. Lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, kis pogácsákat szaggatunk. Vajjal kikent, lisztezett tepsibe tesszük, és 210 fokra előmelegített lerben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Erről szól a gasztro-irodalom is, bármelyik kedvenc főzős könyvünkbe olvasunk bele, a főhős hosszasan értekezik arról, hogy mennyire figyel az alapanyagokra, esetleg beszél hozzájuk, vagy énekel, de mindenképpen nagyon-nagyon élvezi, hogy éppen akkor süthet-főzhet. Kizárja a világot, és csak annak szenteli magát, amit éppen készít.
A lassúságról (nem lustaságról), odafigyelésről és a szeretetről hallunk az olyan cukrászdákban, bisztrókban, éttermekben, ahol azt érezzük, hogy a helynek lelke van. Sőt, manapság sok ember azért nyit egy ilyen helyet, mert éppen ő maga szeretne kiszállni a mindennapok taposómalmából, és valami olyat alkotni, amivel nemcsak magának, de másoknak is boldogságot szerez.
Természetesen előfordul az is, hogy tényleg pillanatokon belül kell varázsolnunk valamit, nos, ilyenkor nagyon fontos, hogy milyen receptet választunk. Itt van például ez az angol pogácsa, amely nagyon más, mint az, amiket mi ismerünk. Nem kell hosszasan gyúrni, majd keleszteni. Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat, nyújtjuk, formázzuk, sütjük, és már készen is van. Csak tegyük ezt is szeretettel, és ne siessük el!
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A tiltás mindenkire vonatkozott, a terheket az érintettek mégsem egyformán viselték: akinek pénze vagy kapcsolata volt, biztonságosabb utat talált, a falusi és munkásasszonyok viszont sokszor az életükkel fizettek.
Az Egyesült Államok élőben közvetítheti Nidal Hasan kivégzését, akit 2009-ben 13 ember meggyilkolásáért ítéltek halálra a texasi Fort Hood katonai bázison. A volt katonai pszichiátert december 3-án kivégzőosztaggal tervezik kivégezni.
Változékony felhőzet, időnként napsütés, helyenként záporok jellemzik Erdély időjárását a következő egy hétben. Jelentős lehűlés egyelőre nem várható: a változékony időjárásban a nappali csúcshőmérsékletek többnyire 14–16 Celsius-fok körül alakulnak.
A gyenge PISA-eredmények hátterében több tényező áll, de a tanárképzés átalakítása, a több iskolai gyakorlat és a személyiségfejlesztés megkerülhetetlen. Birta-Székely Noémivel, a BBTE Pszichológia és Neveléstudományok Karának oktatójával beszélgettünk.
Immár két évtizede tevékenykedik a szatmárnémeti Aranykapu Kulturális Egyesület, amely a magyar népi hagyományok, kézműves mesterségek és az előző nemzedékek tudásának továbbadását tűzte ki célul.
A hét közepén még 23–24 Celsius-fokig emelkedhet a hőmérséklet Erdélyben, a hétvégére azonban véget ér az októberi meleg: eső, záporok és jelentős lehűlés érkezik.
A Beszterce-Naszód megyei Teke Magyar utcájában egykor a helyi magyarság derékhada élt, ma talán tízen ha maradtak. A község egykor három nemzet – szászok, magyarok és románok – otthona volt, mára a szász közösség eltűnt, és a magyarság is rohamosan fogy.
Ezért tényleg megérte: a romániai pártok ismét bebizonyították, hogy képtelenek kompromisszumra jutni egymással, így továbbra sincs működőképes kormánya az országnak – de legalább tovább nőtt az AUR kormánytényezővé válásának lehetősége.
Ritkán görgetem magam előtt a közösségi média videóit, különben belehajszolnám magam egy végeláthatatlan semmittevésbe. Nemrég mégis megakadt a szemem egy különleges képen, pontosabban egy hosszú videóanyag kimerevített képén, ami Erdélyt ábrázolta.
Hűvös hajnalokkal, de sok napsütéssel és 20 fok körüli délutáni hőmérsékletekkel köszönt be október Erdélyben. A HungaroMet következő hét napra szóló előrejelzése alapján számottevő csapadékra egyelőre nem kell számítani.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!