Berecz Stéphanie tokaji bormíves személyében idén is megválasztották a Borászok Borászát. A díj sokak szerint egyfajta alternatívája vagy konkurenciája az Év Bortermelője kitüntetésnek, amelyet a Magyar Borakadémia adományoz.
2014. május 23., 23:272014. május 23., 23:27
Nem lenne szerencsés a két kitüntetést egymás ellen kijátszani, tény az, hogy eddig soha senki nem kapta érdemtelenül egyik díjat sem. S ugyanakkor az is, hogy mindkettő odaítélésének procedúrájában vannak vagy voltak vitatható pontok, első esetben ellenőrizhetetlen a beérkezett „többezer” jelölés összeszámlálásának korrektsége, a másik esetben az idei évig vitatható volt, hogy egy szűk, bár kétségkívül szakértő kör határozza meg, hogy kik lehetnek azok a borászok, akik maguk közül választják ki az adott év kitüntetettjét.
Az idei évtől nagyon helyesen nem a díjat felügyelő Vinum Praemium Alapítvány kuratóriuma állítja össze a jelöltlistát, hanem az elmúlt évek Borászok Borászaiból álló jelölőtestület. A szavazás is finomodott: az első kör után a legtöbb szavazatot kapott öt jelölt közül választják ki a győztest. Szavazategyenlőség esetén a legidősebb jelölő-testületi tag szavazata a döntő. (Még jobb lenne, ha elrendelnének harmadik fordulót is, amikor a két legjobb mérkőzne egymással, elvégre a jelen szabályozás szerint elvben tizenegy szavazattal is díjat lehet nyerni.) A Borászok Borásza örökös cím, amelyet nem lehet újra elnyerni.
Névsorolvasás
Elolvasva a névsort nem kétséges, hogy aki a listán van, az mind méltó rá, de könnyen találnánk további ötven méltót is. Talán szerencsésebb lenne, ha száz borász választaná meg a „borászok borászát”, de ha egyszer a díj alapítója ezt így találta ki, menet közben aligha fognak már módosítani a számon.
Ha elolvassuk, ki az az ötven borász, a „creme de la creme”, aki az idén szavazhatott s egyben jelölt is volt, akkor érezhetjük csak igazán az elismerés súlyát. Még akkor is, ha furcsállható, hogy egyes esetekben a borász végzettséggel nem rendelkező birtoktulajdonos kapott jelölést, más esetekben a birtok alkalmazott borásza vagy igazgatója. Hadd soroljuk fel őket, egyrészt mert megérdemlik, másrészt mert jó igazodási pont lehet bárki számára, aki szerepel a névsorban. A következők boraiban aligha fogunk csalódni: Árvay János, Áts Károly, Bacsó András (Oremus pincészet), Balassa István, Balla Géza, Balogh Zoltán (Somlói Apátsági pincészet), Bárdos Sarolta (Tokaj Nobilis pincészet), Berecz Stephanie (Kikelet pincészet), Bock József, Bodó Judit, Bodorkós Norbert (Kreinbacher birtok), Bolyki János, Bott Frigyes, Bussay László, Dúzsi Tamás, Figula Mihály, Eszterbauer János, Gere Attila, Heimann Zoltán, Homonna Attila, Horváth József (Ráspi), Hudák Péter (Paulay borház), Ipacs Szabó István (Vylyan pincészet), Jásdi István, Karner Gábor, Kiss Gábor, Konyári János, Laposa Bence, Latorczai László (Sauska Pincészet), Légli Géza, Liptai Zsolt (Pannonhalmi Apátsági Pincészet), Losonci Bálint, Luka Enikő, Malatinszky Csaba, Maurer Oszkár, Mérész Sándor (Etyeki Kúria), Mészáros László (Disznókő), Molnár Péter (Patrícius pincészet), Németh Attila Gábor, Szászi Endre, Szecskő Tamás, Szepsy István, Takács Lajos, Takler Ferenc, Tarnóczi Zoltán, Tiffán Ede, Vida Péter, Weninger Franz, Baumkauf-Wille Márta.
A borászok borásza díj eddigi kitüntetettjei: Demeter Zoltán (2007), Lőrincz György (2008), Szepsy István (2009), Légli Ottó (2010), Kaló Imre (2011), Györgykovács Imre (2012), Szentesi József (2013).
Francia-magyar
Az idei kitüntetett tavaly az „év felfedezettje” díjat kapta meg. Berecz Stéphanie francia származású borász, aki Tokaj-Hegyaljára házasodott s férje után a tájba is beleszeretett. Előbb a nemzetközi hírű és rangú Disznókőnél dolgozott főborászként, majd Tarcalon saját családi birtokot alapítottak férjével 2002-ben. A Kikelet névre hallgató pincészetet tartják a löszös termőhelyek egyik legtudatosabb, legtehetségesebb művelőjének.
Hadd idézzük Táncoló medve bornaplóját (tancolomedve.hu), ahol egy beszélgetés olvasható Berecz Stéphanie-val, melyben a borász hölgy megfogalmazza a birtok filozófiáját. „Elsődleges célunk, hogy olyan borok szülessenek meg, amik idővel szépen fejlődnek. Vagyis, hogy egy életpályát biztosítsunk a borainknak. A legfontosabb paraméter egy bornál a struktúra, a sav egyensúlya, az íz játékossága. Bár kevésbe fontos, mégis nélkülözhetetlen a kifejező illatvilág is, ami gyakran önmagában meghatározza magának a bornak a jellegét, stílusát. A Kikelet borok elegánsak és tartalmasak, általában vidámak, de máskor feszesebb savat és ízvilágot tudnak fölmutatni. A változatosságra és a szépségre törekeszünk.”
Fontos mérföldkőhöz érkezett az apahidai református közösség templomépítése: a Krónika munkatársainak jelenlétében időkapszulát helyeztek el az épülő torony egyik szegletében.
Erdélyben még rétegjelenség a gombatermesztés, de egyre többen látnak benne lehetőséget. A székelyföldi Márton Zoltán gourmet-gombákat termeszt, hírportálunknak arról beszélt, hogyan működik a termesztés, mivel érdemes kezdeni, és meg lehet-e élni belőle.
Dr. Sárosi Arthur, a kolozsvári diakóniai munka egyik meghatározó alakja a rendszerváltás utáni években indult el azon az úton, amely mára Erdély-szerte ismert intézményhálózatot eredményezett.
Pontosan egy héttel azután, hogy megvonta a politikai támogatást a Bolojan-kormánytól, felrobbantva a tíz hónappal ezelőtt összeállt koalíciót, a román Szociáldemokrata Párt (PSD) folytatta politikai ámokfutását.
A még mindig jó egészségnek és szellemi frissességnek örvendő pedagógus olyan korszakok tanúja, amelyeket a mai nemzedék tagjai elbeszélésekből, vagy csak a történelemkönyvekből ismerhetnek.
A Kolozsvári Magyar Opera immár 5 éve lehetővé teszi erdélyi és partiumi települések lakói számára, hogy megismerkedhessenek a zenés színház varázsával.
Ha valaki jó ideje pizzaimádó és spagettizabáló család tagjaként tengeti a boldog gyermekkor rántotthús-illatától egyre távolabb sodródó életét, óhatatlanul eljön a pillanat, amikor belátja: nincs mese, el kell vinni a pereputtyot Olaszországba.
Ha valaki jó ideje pizzaimádó és spagettizabáló család tagjaként tengeti a boldog gyermekkor rántotthús-illatától egyre távolabb sodródó életét, óhatatlanul eljön a pillanat, amikor belátja: nincs mese, el kell vinni a pereputtyot Olaszországba.
Szeles, de többnyire napos napok következnek a térségben: a hét közepén még hűvös marad az idő, a hétvégére azonban jelentős felmelegedés érkezik. Csapadék csak elszórtan fordulhat elő, ugyanakkor az északi szél több napon át erős marad.
Mindössze két hét telt el azóta, hogy az egyik nemzetközi hitelminősítő a politikai instabilitás kockázatára – és annak kedvezőtlen mellékhatásaira – figyelmeztetett Romániával kapcsán, és a politikum tett róla, hogy ez önbeteljesítő jóslattá váljék.
szóljon hozzá!