2014. február 15., 07:482014. február 15., 07:48
Akarjuk, nem akarjuk, aValentin nap csak beszivárog az életünkbe. Lehetnek még ellenérzéseink az idegensége miatt, pedig ártatlan ünnepről van szó, amely csak arról szól, hogy kis ajándékkal biztosíthatjuk a körülöttünk élőket szeretetünkről. Nem csak a szerelmünket, társunkat, feleségünket, férjünket, hanem mindenkit, akit kedvelünk. Az ajándéknak sem kell hatalmasnak lennie, elég egy kis „semmiség”, amiben benne van egészszívünk-lelkünk. Érdekes, olyat még nem hallottam panaszkodni a Bálint-napra, aki ajándékot kapott, általában azok utasítják el, akik nem kedveskednek semmivel.
Szerintem a Valentin-napnak valóban nem kell ekkora feneket keríteni. Ha valakit nem érdekel, hát sebaj, de ha cseppet is megérint, szeretünk szívecskét rajzolni, sütni, formázni, ne fogjuk vissza magunkat. Egy kis örömöt szerezni tényleg nem számít akkora bűnnek.
Az alábbi karamellizált fehér csoki inkább figyelmet, mint tudást követel. A végeredmény azonban annyira különleges, hogy megéri belevágni. Ha nincs szilikonforma otthon, egy sütőpapírra is ki lehet kanalazni, és hagyni magától szétterülni. Celofánba csomagolva így is jópofa, finom ajándékot kapunk. Arra figyeljünk, hogy a fehér csokoládé kakaótartalma minimum 28-30 százalékos legyen.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Karamellizált fehér csokoládé
Hozzávaló:10-20 dkg fehér csokoládé
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 100-110 fokra. A csokoládét apróra tördeljük, gőz felett megolvasztjuk. Egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a csokoládét, szétterítjük, és betesszük a lerbe. 15-20 perc múlva kivesszük, a csokoládé ekkorra kissé szilárdabb lesz, de a szélein már látszik, hogy elkezdődött a karamellizálódás. Kanál, szilikonlapát segítségével amennyire tudjuk, összekeverjük, a darabokat összetörjük, majd visszatesszük. Ezt megismételjük még legalább négyszer-ötször (összesen kb. 1 óra), de most már 10-15 percenként ránézünk a csokoládéra. Ne ijedjünk meg, ha darabos, mi csak kevergessük, tördeljük a kanál segítségével. Amikor már olyan a színe, mint a tejeskávénak, öntsük egy tálba, és kézi mixerrel néhány perc alatt keverjük folyékonyra, akkor is, ha ennek sikeressége eleinte hihetetlennek tűnik. Ha elkészült, egy-egy evőkanálnyit tegyünk bármilyen apróbb szilikonforma aljába vagy sütőpapírra. Tetejét megszórhatjuk rózsaborssal, reszelt étcsokival, aszalt gyümölccsel. Ha kihűlt, csomagoljuk celofánba, és osztogassuk mindenkinek, akit szeretünk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Bár a színházi nyelvnek „nincs nemzetisége”, mégis egyfajta küldetés magyar darabokat színre vinni olyan közegben, amelyben alig, vagy inkább egyáltalán nem ismerik a magyar kultúrát – vallja Tapasztó Ernő.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!