2014. február 15., 07:482014. február 15., 07:48
Akarjuk, nem akarjuk, aValentin nap csak beszivárog az életünkbe. Lehetnek még ellenérzéseink az idegensége miatt, pedig ártatlan ünnepről van szó, amely csak arról szól, hogy kis ajándékkal biztosíthatjuk a körülöttünk élőket szeretetünkről. Nem csak a szerelmünket, társunkat, feleségünket, férjünket, hanem mindenkit, akit kedvelünk. Az ajándéknak sem kell hatalmasnak lennie, elég egy kis „semmiség”, amiben benne van egészszívünk-lelkünk. Érdekes, olyat még nem hallottam panaszkodni a Bálint-napra, aki ajándékot kapott, általában azok utasítják el, akik nem kedveskednek semmivel.
Szerintem a Valentin-napnak valóban nem kell ekkora feneket keríteni. Ha valakit nem érdekel, hát sebaj, de ha cseppet is megérint, szeretünk szívecskét rajzolni, sütni, formázni, ne fogjuk vissza magunkat. Egy kis örömöt szerezni tényleg nem számít akkora bűnnek.
Az alábbi karamellizált fehér csoki inkább figyelmet, mint tudást követel. A végeredmény azonban annyira különleges, hogy megéri belevágni. Ha nincs szilikonforma otthon, egy sütőpapírra is ki lehet kanalazni, és hagyni magától szétterülni. Celofánba csomagolva így is jópofa, finom ajándékot kapunk. Arra figyeljünk, hogy a fehér csokoládé kakaótartalma minimum 28-30 százalékos legyen.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Karamellizált fehér csokoládé
Hozzávaló:10-20 dkg fehér csokoládé
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 100-110 fokra. A csokoládét apróra tördeljük, gőz felett megolvasztjuk. Egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a csokoládét, szétterítjük, és betesszük a lerbe. 15-20 perc múlva kivesszük, a csokoládé ekkorra kissé szilárdabb lesz, de a szélein már látszik, hogy elkezdődött a karamellizálódás. Kanál, szilikonlapát segítségével amennyire tudjuk, összekeverjük, a darabokat összetörjük, majd visszatesszük. Ezt megismételjük még legalább négyszer-ötször (összesen kb. 1 óra), de most már 10-15 percenként ránézünk a csokoládéra. Ne ijedjünk meg, ha darabos, mi csak kevergessük, tördeljük a kanál segítségével. Amikor már olyan a színe, mint a tejeskávénak, öntsük egy tálba, és kézi mixerrel néhány perc alatt keverjük folyékonyra, akkor is, ha ennek sikeressége eleinte hihetetlennek tűnik. Ha elkészült, egy-egy evőkanálnyit tegyünk bármilyen apróbb szilikonforma aljába vagy sütőpapírra. Tetejét megszórhatjuk rózsaborssal, reszelt étcsokival, aszalt gyümölccsel. Ha kihűlt, csomagoljuk celofánba, és osztogassuk mindenkinek, akit szeretünk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Fontos mérföldkőhöz érkezett az apahidai református közösség templomépítése: a Krónika munkatársainak jelenlétében időkapszulát helyeztek el az épülő torony egyik szegletében.
Erdélyben még rétegjelenség a gombatermesztés, de egyre többen látnak benne lehetőséget. A székelyföldi Márton Zoltán gourmet-gombákat termeszt, hírportálunknak arról beszélt, hogyan működik a termesztés, mivel érdemes kezdeni, és meg lehet-e élni belőle.
Dr. Sárosi Arthur, a kolozsvári diakóniai munka egyik meghatározó alakja a rendszerváltás utáni években indult el azon az úton, amely mára Erdély-szerte ismert intézményhálózatot eredményezett.
Pontosan egy héttel azután, hogy megvonta a politikai támogatást a Bolojan-kormánytól, felrobbantva a tíz hónappal ezelőtt összeállt koalíciót, a román Szociáldemokrata Párt (PSD) folytatta politikai ámokfutását.
A még mindig jó egészségnek és szellemi frissességnek örvendő pedagógus olyan korszakok tanúja, amelyeket a mai nemzedék tagjai elbeszélésekből, vagy csak a történelemkönyvekből ismerhetnek.
A Kolozsvári Magyar Opera immár 5 éve lehetővé teszi erdélyi és partiumi települések lakói számára, hogy megismerkedhessenek a zenés színház varázsával.
Ha valaki jó ideje pizzaimádó és spagettizabáló család tagjaként tengeti a boldog gyermekkor rántotthús-illatától egyre távolabb sodródó életét, óhatatlanul eljön a pillanat, amikor belátja: nincs mese, el kell vinni a pereputtyot Olaszországba.
Ha valaki jó ideje pizzaimádó és spagettizabáló család tagjaként tengeti a boldog gyermekkor rántotthús-illatától egyre távolabb sodródó életét, óhatatlanul eljön a pillanat, amikor belátja: nincs mese, el kell vinni a pereputtyot Olaszországba.
Szeles, de többnyire napos napok következnek a térségben: a hét közepén még hűvös marad az idő, a hétvégére azonban jelentős felmelegedés érkezik. Csapadék csak elszórtan fordulhat elő, ugyanakkor az északi szél több napon át erős marad.
Mindössze két hét telt el azóta, hogy az egyik nemzetközi hitelminősítő a politikai instabilitás kockázatára – és annak kedvezőtlen mellékhatásaira – figyelmeztetett Romániával kapcsán, és a politikum tett róla, hogy ez önbeteljesítő jóslattá váljék.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!