2014. október 25., 18:502014. október 25., 18:50
Kolozsváron az utazási iroda előtt áruló néninél a legfinomabb a sült gesztenye – mondom, mire mindenki elcsodálkozik, és megkérdik: honnan tudod, végigkóstoltad az összeset? Idén még nem volt alkalmam, de az elmúlt években többször is. A nénit mindig megdicsérem, ő ettől boldog lesz, meg én is, nem csak azért, mert jót cselekszem, hanem kapok pluszba egy-két szemet. Amúgy nála mindig 10 dekát vásárolok, ezt pedig azzal magyarázom magamnak: nehogy másnap már ne legyen.
Arra is rákérdeznek, hogy mitől finom a gesztenye, ez viszont roppant egyszerű: gesztenye íze van. Sajnos nem annyira, mint gyerekkoromban, de mégis a leginkább. Ugye, más is fel tudja idézni azoknak a sült gesztenyéknek az erős, messziről érezhető illatát?
Sült hagymavirágok
Hozzávalók: 4 közepes hagyma, 4 ek olívaolaj, só, bors, zöldfűszer: kakukkfű, rozmaring, babérlevél
Elkészítés: a hagymákat nyolc cikkre vágjuk vigyázva, hogy alul ne vágjuk át teljesen. Kis tepsibe helyezzük őket, hogy legyen helyük „kinyílni”, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott zöldfűszerrel. 180 fokra előmelegített sütőben 50-55 percig sütjük az alján összegyűlt lével. Forrón vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, önmagában vagy sült sajt mellé.
Barátnőmtől születésnapomra hagymát kaptam. Boldogan mesélte, hogy megismert egy bácsit, akinek nagyon finom hagymája van, csak tőle szabad vásárolni, senki mástól. Az örömöm nekem is nagy, évek óta keresem azt a bizonyos hagymát, ezer árus portékáját kipróbáltam már. Alig várom, hogy megpucoljam és felvágjam ezt, és felkiáltok, amikor meglátom, hogy ez tényleg igazi. Nem csak finom, de a hagymahéjak is vékonyak! Izgatottak vagyunk a felfedezés örömétől, és értjük már a nagyanyáink „bezzeg a mi időnkben” sóhaját.
A hagyma hirtelen fő alapanyaggá lép elő, minden készül belőle, nehogy elillanjon, megromoljon, történjen vele akármi. Esszük magában, sülve, főve, és üvegbe zárom, hogy akkor is élvezhessük, amikor a friss elfogy. Gondolkodom, hogy a józan ész határát súrolom-e, ha már a hagymát is egy 450 kilométerre levő helyről szerzem be.
A recept címe kicsit megtévesztő, mert nem a hagyma virágát sütöm ki, hanem a hagymából sütök gyönyörű virágot.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A zene nemcsak hangszertudást adhat a gyerekeknek: megtaníthatja őket figyelni, kitartani, alkotni, kiállni mások elé és hinni önmagukban. Erre a szemléletre építve hozta létre a Sound Garden Zenei Egyesületet Vigh Emőke széki orgonaművész, pedagógus.
Bár az ütemtervnek megfelelően halad a fekete-tengeri gázkitermelés előkészítése, jelentős biztonsági kockázatokkal kénytelen szembesülni az európai léptékben mérve is óriási román beruházás.
Három hét Sanghajban egy kínai egyetemen, ahol a színészképzés egészen más alapokra épül, mint Európában. Kasler Viktor és Benkő Boróka számára a nyári egyetem nemcsak különleges szakmai lehetőség, hanem valódi kulturális kaland is volt.
Romániában fokozatosan az elektronikus személyazonosító igazolvány válthatja fel a jelenlegi egészségbiztosítási kártyát. Az átállás azonban nem egyik napról a másikra történik: a két okmány egy ideig párhuzamosan használható.
Az alkotmánybíróság ítélete, amellyel alkotmányosnak minősítette a feddhetetlenségi törvény módosítását, komoly kérdéseket vet fel a visszamenőleges hatály miatt.
A Kolozsvári Református Egyházmegye mintegy negyven gyülekezetből álló közössége idén is saját nyílt nappal kapcsolódott be a Kolozsvári Magyar Napok rendezvénysorozatába.
Pénteken tetőzik a hőség Erdélyben, amikor a nappali csúcshőmérséklet elérheti a 37 Celsius-fokot. A HungaroMet előrejelzése szerint a szerdai záporok után csütörtökön és pénteken sok napsütésre számíthatunk, majd a hétvégén labilisabbá válik a légkör.
Ha az erdélyi lakásárakat vesszük górcső alá, Kolozsvár továbbra is verhetetlen, és egyben toronymagasan a legdrágább romániai nagyváros. Érdekes aspektus azonban, hogy Nagyszebenben, Nagyváradon és Temesváron is gyorsabban emelkedtek a lakásárak.
Mintegy ötvenmillió uniós polgár tartozik valamely őshonos etnikai vagy nemzeti kisebbséghez, az Európai Unióban még sincs egységes jogi keret e közösségek helyzetének rendezésére. A világ őslakos népeinek nemzetközi napja alkalmából az Európai Bizott
Mesterséges intelligenciával készített álhír nyomán támadtak mentőautóra Kolozs megyében – legalábbis az interneten terjedő beszámolók szerint. Az eset arra figyelmeztet: az MI már nemcsak megkönnyítheti az életünket, hanem veszélyes fegyverré is válhat.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!