2014. október 25., 18:502014. október 25., 18:50
Kolozsváron az utazási iroda előtt áruló néninél a legfinomabb a sült gesztenye – mondom, mire mindenki elcsodálkozik, és megkérdik: honnan tudod, végigkóstoltad az összeset? Idén még nem volt alkalmam, de az elmúlt években többször is. A nénit mindig megdicsérem, ő ettől boldog lesz, meg én is, nem csak azért, mert jót cselekszem, hanem kapok pluszba egy-két szemet. Amúgy nála mindig 10 dekát vásárolok, ezt pedig azzal magyarázom magamnak: nehogy másnap már ne legyen.
Arra is rákérdeznek, hogy mitől finom a gesztenye, ez viszont roppant egyszerű: gesztenye íze van. Sajnos nem annyira, mint gyerekkoromban, de mégis a leginkább. Ugye, más is fel tudja idézni azoknak a sült gesztenyéknek az erős, messziről érezhető illatát?
Sült hagymavirágok
Hozzávalók: 4 közepes hagyma, 4 ek olívaolaj, só, bors, zöldfűszer: kakukkfű, rozmaring, babérlevél
Elkészítés: a hagymákat nyolc cikkre vágjuk vigyázva, hogy alul ne vágjuk át teljesen. Kis tepsibe helyezzük őket, hogy legyen helyük „kinyílni”, meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott zöldfűszerrel. 180 fokra előmelegített sütőben 50-55 percig sütjük az alján összegyűlt lével. Forrón vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, önmagában vagy sült sajt mellé.
Barátnőmtől születésnapomra hagymát kaptam. Boldogan mesélte, hogy megismert egy bácsit, akinek nagyon finom hagymája van, csak tőle szabad vásárolni, senki mástól. Az örömöm nekem is nagy, évek óta keresem azt a bizonyos hagymát, ezer árus portékáját kipróbáltam már. Alig várom, hogy megpucoljam és felvágjam ezt, és felkiáltok, amikor meglátom, hogy ez tényleg igazi. Nem csak finom, de a hagymahéjak is vékonyak! Izgatottak vagyunk a felfedezés örömétől, és értjük már a nagyanyáink „bezzeg a mi időnkben” sóhaját.
A hagyma hirtelen fő alapanyaggá lép elő, minden készül belőle, nehogy elillanjon, megromoljon, történjen vele akármi. Esszük magában, sülve, főve, és üvegbe zárom, hogy akkor is élvezhessük, amikor a friss elfogy. Gondolkodom, hogy a józan ész határát súrolom-e, ha már a hagymát is egy 450 kilométerre levő helyről szerzem be.
A recept címe kicsit megtévesztő, mert nem a hagyma virágát sütöm ki, hanem a hagymából sütök gyönyörű virágot.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A tiltás mindenkire vonatkozott, a terheket az érintettek mégsem egyformán viselték: akinek pénze vagy kapcsolata volt, biztonságosabb utat talált, a falusi és munkásasszonyok viszont sokszor az életükkel fizettek.
Az Egyesült Államok élőben közvetítheti Nidal Hasan kivégzését, akit 2009-ben 13 ember meggyilkolásáért ítéltek halálra a texasi Fort Hood katonai bázison. A volt katonai pszichiátert december 3-án kivégzőosztaggal tervezik kivégezni.
Változékony felhőzet, időnként napsütés, helyenként záporok jellemzik Erdély időjárását a következő egy hétben. Jelentős lehűlés egyelőre nem várható: a változékony időjárásban a nappali csúcshőmérsékletek többnyire 14–16 Celsius-fok körül alakulnak.
A gyenge PISA-eredmények hátterében több tényező áll, de a tanárképzés átalakítása, a több iskolai gyakorlat és a személyiségfejlesztés megkerülhetetlen. Birta-Székely Noémivel, a BBTE Pszichológia és Neveléstudományok Karának oktatójával beszélgettünk.
Immár két évtizede tevékenykedik a szatmárnémeti Aranykapu Kulturális Egyesület, amely a magyar népi hagyományok, kézműves mesterségek és az előző nemzedékek tudásának továbbadását tűzte ki célul.
A hét közepén még 23–24 Celsius-fokig emelkedhet a hőmérséklet Erdélyben, a hétvégére azonban véget ér az októberi meleg: eső, záporok és jelentős lehűlés érkezik.
A Beszterce-Naszód megyei Teke Magyar utcájában egykor a helyi magyarság derékhada élt, ma talán tízen ha maradtak. A község egykor három nemzet – szászok, magyarok és románok – otthona volt, mára a szász közösség eltűnt, és a magyarság is rohamosan fogy.
Ezért tényleg megérte: a romániai pártok ismét bebizonyították, hogy képtelenek kompromisszumra jutni egymással, így továbbra sincs működőképes kormánya az országnak – de legalább tovább nőtt az AUR kormánytényezővé válásának lehetősége.
Ritkán görgetem magam előtt a közösségi média videóit, különben belehajszolnám magam egy végeláthatatlan semmittevésbe. Nemrég mégis megakadt a szemem egy különleges képen, pontosabban egy hosszú videóanyag kimerevített képén, ami Erdélyt ábrázolta.
Hűvös hajnalokkal, de sok napsütéssel és 20 fok körüli délutáni hőmérsékletekkel köszönt be október Erdélyben. A HungaroMet következő hét napra szóló előrejelzése alapján számottevő csapadékra egyelőre nem kell számítani.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!