2014. november 30., 17:492014. november 30., 17:49
Most már bármennyire szeretnénk is húzni az időt, karácsonyig már kevesebb, mint egy hónap van. Vasárnap advent első vasárnapja, egy hét múlva pedig jön aMikulás.
Nálunk az ajándékok jelentős része a konyhából kerül ki, tulajdonképpen egész évben gyűjtögetem az ötleteket, recepteket. Külön karácsonyi gasztromappám van erre a számítógépen, és eléggé megkönnyíti a dolgom ilyenkor, hogy csak ki kell nyitni és szemezgethetek belőle. Fontosnak tartom, hogy mindig valami újdonsággal lepjem meg a barátokat, családtagokat, pedig ők boldogak lennének, ha ugyanolyan csokoládét kapnának, amilyet az előző évben.
Idén az olajos magok lesznek az alap, ezekből készül mindenféle finomság. Felmerült a diószalámi, granola, müzli szelet, de úgy sejtem, az igazi sztár ezek a fűszeres magok lesznek.
Fűszeres magok
Hozzávalók: 50 dkg mag (vegyesen, de nagyon finom csak dióból is), 10 dkg cukor, 2 tojásfehérje, 1-2 teáskanál só, 2-3 teáskanál 2-3 fűszerből álló fűszerkeverék (lehet benne: feketebors, szegfűbors, curry, kardamom, koriander, szegfűszeg, fahéj, chili, szerecsendió, ánizs, gyömbér, chili)Elkészítés:
a tojásfehérjét enyhén habosra verjük egy nagy tálban, majd beletesszük a magokat és összekeverjük. Beleszórjuk a cukrot és a fűszereket, ismét átkeverjük, majd egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük egy rétegben. (Inkább két adagban süssük meg, ha egyszerre túl sok lenne.) 180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük, majd kihűtjük. A magok hűlés közben válnak ropogóssá. Ha sütés közben összeragadtak, szétszedjük, és jól záródó dobozban tároljuk
A fahéjas mandulát többen ismerik, meg az érzést is, amikor az embert megcsapja az illata: azonnal meg akarjuk vásárolni. A házilag fűszerezett magvak annyiban különböznek a mandulától, hogy egyrészt nem kőkemények a karamelltől, másrészt úgy fűszerezzük, ahogyan akarjuk, ahogyan a kedvünk éppen diktálja. Készíthetünk csak édes magokat, szerintem azonban azok a legfinomabbak, amelyekben minél többféle íz keveredik: édes, csípős, sós. Persze, ha gyerekek is kapnak belőle, a chili elmaradhat, arra viszont mindenkit biztatok, hogy bátran kísérletezzen a kedvenc fűszereivel vagy fűszerkeverékeivel.
Kis adagot nem érdemes sütni, jól záródó dobozban hetekig eláll, bár erre úgysincs túl nagy esély.
Jópofa dobozkákba vagy celofánba csomagolva bárkinek jó ajándék, de karácsonyi filmek nézése közben sem árt, ha kéznél van.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A zene nemcsak hangszertudást adhat a gyerekeknek: megtaníthatja őket figyelni, kitartani, alkotni, kiállni mások elé és hinni önmagukban. Erre a szemléletre építve hozta létre a Sound Garden Zenei Egyesületet Vigh Emőke széki orgonaművész, pedagógus.
Bár az ütemtervnek megfelelően halad a fekete-tengeri gázkitermelés előkészítése, jelentős biztonsági kockázatokkal kénytelen szembesülni az európai léptékben mérve is óriási román beruházás.
Három hét Sanghajban egy kínai egyetemen, ahol a színészképzés egészen más alapokra épül, mint Európában. Kasler Viktor és Benkő Boróka számára a nyári egyetem nemcsak különleges szakmai lehetőség, hanem valódi kulturális kaland is volt.
Romániában fokozatosan az elektronikus személyazonosító igazolvány válthatja fel a jelenlegi egészségbiztosítási kártyát. Az átállás azonban nem egyik napról a másikra történik: a két okmány egy ideig párhuzamosan használható.
Az alkotmánybíróság ítélete, amellyel alkotmányosnak minősítette a feddhetetlenségi törvény módosítását, komoly kérdéseket vet fel a visszamenőleges hatály miatt.
A Kolozsvári Református Egyházmegye mintegy negyven gyülekezetből álló közössége idén is saját nyílt nappal kapcsolódott be a Kolozsvári Magyar Napok rendezvénysorozatába.
Pénteken tetőzik a hőség Erdélyben, amikor a nappali csúcshőmérséklet elérheti a 37 Celsius-fokot. A HungaroMet előrejelzése szerint a szerdai záporok után csütörtökön és pénteken sok napsütésre számíthatunk, majd a hétvégén labilisabbá válik a légkör.
Ha az erdélyi lakásárakat vesszük górcső alá, Kolozsvár továbbra is verhetetlen, és egyben toronymagasan a legdrágább romániai nagyváros. Érdekes aspektus azonban, hogy Nagyszebenben, Nagyváradon és Temesváron is gyorsabban emelkedtek a lakásárak.
Mintegy ötvenmillió uniós polgár tartozik valamely őshonos etnikai vagy nemzeti kisebbséghez, az Európai Unióban még sincs egységes jogi keret e közösségek helyzetének rendezésére. A világ őslakos népeinek nemzetközi napja alkalmából az Európai Bizott
Mesterséges intelligenciával készített álhír nyomán támadtak mentőautóra Kolozs megyében – legalábbis az interneten terjedő beszámolók szerint. Az eset arra figyelmeztet: az MI már nemcsak megkönnyítheti az életünket, hanem veszélyes fegyverré is válhat.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!