2013. november 22., 20:542013. november 22., 20:54
Időszámításunk előtt a II. században Jeruzsálemben a Makkabeusok fellázadtak a szíriai görögök ellen, akik azt találták ki, hogy nem ölik meg a zsidókat a Szentföldön, hanem teljesen áttérítik őket a hellén életformára. Megtiltották a Tóra-tanulást, megszentségtelenítették a Szentélyt. Arra kényszerítették a zsidókat, hogy megszegjék az egyik legfontosabb parancsolatot, miszerint tilos a bálványok imádása: le kellett borulniuk a városban körbe hordott Zeusz szobor előtt.
A zsidók eleinte az erdőkbe menekültek, ott tanultak és tanították a gyerekeket, és ha valaki közeledett, elrejtették könyveiket és elkezdtek játszani, hogy megtévesszék az esetleges idegeneket. Végül megelégelték az elnyomást, és bár a görögök túlerőben voltak, és sokkal jobban fel voltak fegyverkezve, a csata mégis a Makkabeusok győzelmével ért véget. Ezek után felszabadították a Szentélyt, kiűzték a betolakodókat, és meg akarták gyújtani a hétágú gyertyatartóban a gyertyákat. Ám kiderült, hogy csak egy napra elegendő szent olaj állt rendelkezésükre, az előírásoknak megfelelően előállított olaj elkészítése viszont nyolc napot vett igénybe. Ám csoda történt, és az egy napra elegendő olaj nyolc napig égett.
A győzelem és az olaj csodáját, valamint a a Szentély újjászentelését ünneplik az izraeliták Hanuka ünnepén, amelynek kezdete a zsidó naptár szerint minden évben Kiszlév hónap 25-re esik. Miután a zsidó naptár a Hold ciklusait követi, más naptárakhoz képest napjai évről évre eltérnek, Hanuka első napja november 28. és december 26. között bármikorra eshet. Idén november 27-e este gyújtják meg a kilencágú menórában az elsőt, majd minden nap, sötétedés után eggyel többet, mígnem ég mind a nyolc. A kilencedik gyertya az úgynevezett szolgagyertya, amelynek segítségével meggyújtják a többit.
Mivel Hanuka ünnepén az olaj áll a központban, ezért olyan ételeket szokás enni, amelyek olajban sültek. Kelet-Európában a tócsni, azaz a latkesz terjedt el. A szefárd zsidók fánkot sütnek, amit a különböző országokban élők mind másként neveznek.
Hanuka idején ugyanakkor Juditra is emlékeznek. Jehudit a főpap, Johanán lánya volt, és aki tőrbe csalta az ellenség vezérét, Holofernészt, s így megmenekítette a júdeai Betulia városába rekedt zsidókat. Holofernész hírhedt volt kegyetlenségéről, ezért amikor látta, hogy a városka lakói milyen bátran és semmivel nem törődve küzdenek szabadulásukért, egyszerűen elvágta az élelmiszer és víz utánpótlást, arra számítva, hogy a kiéhezett városlakók hamar behódolnak majd neki. Az éhes városlakók már majdnem feladták a küzdelmet, ám ekkor Judit előállt a tervével. Átment az ellenséghez, a bizalmába férkőzött, majd megetette sajttal és lerészegítette borral Holofernészt, végül levágta a fejét. Az ellenség meglátva fej nélküli vezérüket, megzavarodva megfutamodott, Betulia városának lakóira hagyva a rengeteg hadizsákmányt is.
Judit emlékére ilyenkor minél több tejes ételt is szokás fogyasztani. A latkesz persze nem csak a zsidó konyhában ismert, tócsni, röszti, lepcsánka néven a különböző nemzetiségek konyhájában is megtalálható.
(egigeropaszuly.blogspot.com)
Latkesz
Hozzávalók: 5 db nagy krumpli, 3 tojás, 1 lilahagyma, 5 ek liszt, 1 tk só, olaj a sütéshez.
Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük a hagymával együtt. Összekeverjük a liszttel, tojásokkal és a sóval. Serpenyőben ujjnyi olajat felforrósítunk, 1-1 evőkanálnyi masszát teszünk bele, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Önmagában is finom, de lehet enni fűszeres tejföllel, sajttal meghintve, vagy almaszósszal.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Bár a színházi nyelvnek „nincs nemzetisége”, mégis egyfajta küldetés magyar darabokat színre vinni olyan közegben, amelyben alig, vagy inkább egyáltalán nem ismerik a magyar kultúrát – vallja Tapasztó Ernő.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!