Egymásra találnak a pincészetek és a borfogyasztók, miközben nemes ügyet szolgálnak a Rovinhud borszalon résztvevői
Fotó: Facebook/Rovinhud
Tizenhárom év alatt mintegy 600 ezer eurónyi támogatást gyűjtött össze testi fogyatékkal élők megsegítésére borkóstolók tartásával és a Rovinhud borszalon szervezésével a temesvári Szövérdfi-Szép Zoltán. November 7–9. között immár tizedik alkalommal zajlik majd a Béga-parti városban a Rovinhud, amelyen több mint húsz romániai, magyarországi és moldovai pincészet 250 féle borát kóstolhatják meg a látogatók, emellett a borok és ételek kapcsolatáról, pezsgőkről és a feketeleánykáról tartanak mesterkurzusokat neves hazai és nemzetközi szakértők. A cél nemes: fogyatékkal élő gyerekek terápiájának a költségeire fordítják a háromnapos rendezvény teljes bevételét. A Rovinhud történetéről, társadalmi szerepének megítéléséről, a közösségi felelősségvállalás fontosságáról Szövérdfi-Szép Zoltán ötletgazda és főszervező beszélt a Krónikának.
2025. november 04., 18:572025. november 04., 18:57
– Mi az előzménye a rendezvény életre hívásának, mi adta az ötletét a Rovinhud borszalonnak?
– 2014-ben Temesváron volt egy másik boros rendezvény, de úgy éreztem, hogy a város többet érdemel annál. Arra gondoltam, hogy ne csak kritizáljuk másnak a munkáját, hanem „fogjuk meg és vigyük” alapon csináljunk egy színvonalas rendezvényt. Toboroztam egy maroknyi csapatot, borszerető embereket, akiket megkérdeztem, hogy segítenének-e egy jó borszalon megszervezésében.
A modell a budapesti VinCE Wine Show volt, amit nagyon kedveltem. Egyrészt azért, mert minőségi kiállítók vettek részt, minőségi borokat kóstoltattak, másrészt nagyon jó mesterkurzusokat tartottak. Ezt akartam Temesváron is meghonosítani: válogassuk meg a kiállítókat, mert nem akármelyik borászat tud kiállítani, hanem csak azok, amelyek minőségi borokat készítenek, illetve hívjunk meg olyan nemzetközi szakembereket, akik nagyon magas színvonalú mesterkurzusokat tartanak.
Ez teljesen önkéntes alapon szerveződött, úgy találtuk ki, hogy fogyatékos felnőttek is legyenek az önkéntesek között, és a teljes profitot egy olyan mikrobuszra költsük, amellyel a tolószéket használó felnőtteket tudjuk szállítani, mert akkor, 2014-ben Temesváron a tömegközlekedés még nem volt akadálymentesített, és egy kerekesszékben lévő személy nagyon nehezen tudott közlekedni a városban. S hogy a rendezvény minél nagyobb visszhangot keltsen szakmai körökben, megkerestem Németh Ágnest, a VinCE szervezőjét, és megkértem, hogy mutasson be Jencis Robinsonnak, aki a főmeghívott volt a VinCÉ-n, s aki a legnagyobb név Európában, sőt talán a világon is a szakmában.
Ági nagyon nyitott volt, vállalta, hogy bemutat neki, de hát – mondta – nem fog eljönni, olyan fontos személyiség, hogy ma Chilében van, holnapután Japánban, azután az Egyesült Államokban, tehát állandóan utazik, és nagyon sok pénzért.
Szövérfdi-Szép Zoltánnak szenvedélye a borkultúra és a fogyatékosok életkörülményeinek a javítása
Fotó: Facebook/Rovinhud
De váltottunk három e-mailt, és elfogadta a meghívást, sőt ingyen jött, tudva azt, hogy a cél egy akadálymentesített mikrobusz vásárlása. Nemcsak, hogy ő jött, hanem még a férjét is megkérte, aki egy nagyon neves vendéglőkritikus Nagy-Britanniában, hogy ő is jöjjön el, és tartson egy mesterkurzust. Úgyhogy így indult a Rovinhud Wine Show,
Egyébként a rendezvény bevételéből megvásároltuk a buszt, ami még most is működik, tehát használatban van, és elértünk a tizedik alkalomhoz; mivel a koronavírus-járvány idején kihagytunk két évet, idén lesz a jubileumi rendezvény.
– A cél változatlan, ugyanúgy jótékony célra fordítják a bevételt?
– Igen, ugyancsak százszázalékig önkéntes alapon zajlik a munka, megválogatjuk a kiállítókat, neves nemzetközi borszakértők tartják majd a mesterkurzusokat, és a teljes profitot már két éve fogyatékkal élő gyerekek terápiáira ajánljuk fel.
Mi azt szeretnénk, hogy könnyítsünk a családok helyzetén, ne nehezítsük, bonyolítsuk tovább azt. Ez azért egyedülálló dolog, mert nincsen másik olyan alapítvány az országban, amelyik egyenesen a családokat támogatná. Mindegyik a szolgáltatóknak adja a pénzt, és így a családok ki vannak úgymond szolgáltatva annak a bizonyos intézménynek, de így, hogy pénzt kapnak, belátásuk szerint költhetik el azt. Úgy kell érteni, hogy a kapott összegből fedezhetik vagy a már meglévő terápiák költségeinek az egyharmadát, vagy kipróbálhatnak új terápiákat.
Ez egy nagyon nagy segítség a családoknak. Sokan mondták, hogy ha nem kapták volna meg ezt a pénzt, akkor nem tudták volna folytatni a terápiáit a gyereknek. Ugye, elég nagy krízis felé sodródunk Európa ezen részén, s talán az egész világon, és ez meglátszik a családok anyagi helyzetén is.
– Tehát, ha jól értem, akkor a Rovinhud mögé felzárkózott, vagyis megalakult egy civil szervezet, amely ezt a bevételt az érintett hátrányos helyzetű gyermekek családjainak a rendelkezésére bocsátja.
– Így van. Pár éve hoztuk létre a Rovinhud Alapítványt, amelynek az első támogatási akciója a temesvári Bartók Béla Elméleti Líceum konyhájának az átalakítása volt, és magyarországi borokból gyűjtöttük össze azt a pénzt. Azért is hoztuk létre az alapítványt, mert addig a „Ceva de spus” („Mondanivalónk van”) Egyesület, egy fogyatékkal élők önérvényesítő szervezete égisze alatt szerveztük meg a borszalont. Ebben a szervezetben értelmi és fizikai fogyatékkal élő felnőttek harcolnak a jogaikért, és azért, hogy azokat az akadályokat, amelyek a mindennapi életükben felmerülnek, leküzdjék. Ez a boros rendezvény nem nagyon illeszkedett az egyesület tevékenységi köréhez, ezért úgy döntöttünk, hogy megalapítjuk a Rovinhud Alapítványt.
– Magyarázatként mondjuk el azt is azoknak, akik nem ismerik személyesen Szövérdfi-Szép Zoltánt, hogy az indíttatás mögött két személyes ok is van: egyrészt szereti a borkultúrát, másrészt ön mindig is meggyőződéses harcosa volt a fogyatékkal élő személyek jogaiért vívott küzdelemnek. Jól sejtem, hogy ez a civil aktivista szerep nem változott?
– Igen, igazából összekötöttem a bor iránti szenvedélyemet a hivatásommal, ami a fogyatékkal élők támogatása. Úgy kezdődött az egész, hogy egy autista gyerek javára kezdtem el borkóstolókat tartani, még 2012-ben, hogy a havi terápiára legyen elég pénzük, és olyan szépen fejlődött ez a borkóstolással egybekötött karitatív szolgálat, hogy ennek lett a következménye a Rovinhud Wine Show. Kialakult egy nagyon jó közösség Temesváron, amelyik szereti a bort, de nemcsak bort iszunk, hanem ezáltal segítünk is.
– Íme: a bor jótékony hatása?
– Ez nem poén, ez egy így igaz.
Eddig mintegy 600 ezer eurónyi támogatást gyűjtött boros rendezvények megszervezésével a fogyatékosok számára
Fotó: Facebook/Rovinhud
– Mit sugall a rendezvény neve, a Rovinhud mozaikszó?
– Azért is ott van a ro- meg a hu- szótag, mert én magyarként Romániában a román és a magyar borokban érzem magam otthon.
A vin ugye a nemzetközi elnevezése a bornak, a d-betű pedig rájátszás Robin Hood, az angliai útonálló nevére, aki elvett a gazdagoktól és adott a szegényeknek. Na, mi nem veszünk el semmit a gazdagoktól, hanem a gazdagok jönnek és adakoznak, mert a társadalmi felelősségvállalás egyre nagyobb teret nyer Romániában is, és egyre többen jönnek rá arra, hogy a jó élet, amit sikerül magunknak megteremtenünk, nem feltétlenül garantált mindenkinek, és adjunk vissza a közösségnek valamit abból, ami nekünk van. Ezt nagyon jó látni mind cégek, mind magánszemélyek esetében. Sokszor előfordul az, hogy jönnek emberek, és azt mondják, hogy köszönöm szépen, nekem mindenem megvan, tessék, itt van ez az összeg, menjen el az illető gyerek delfines terápiára Törökországba.
vagy azoknak, akik éppen az életük egy nagyon nehéz periódusán mennek át, szükségük van egy kis segítségre ahhoz, hogy kilábaljanak belőle.
– Ezek alapján jó a Rovinhud társadalmi szerepvállalásának a megítélése mind a látogatók, mind a kiállítók vagy borszakértők körében?
– Igen, s ennek, gondolom, az egyik oka az, hogy nagyon átláthatóan dolgozunk. Minden évben világosan beszámolunk arról, hogy mekkora profitot hozott a rendezvény, átláthatóan kommunikáljuk, hogy kinek, mennyi pénzt adtunk. Persze, tekintettel vagyunk a családok magánéletére, ezért csak a nevek kezdőbetűit írjuk le, mert nem mindenki szereti, hogy nagy nyilvánosságot kapjon a problémája, és mi tiszteletben tartjuk ezt.
illetve a nemzetközi előadóknak, akik ingyen tartják a mesterkurzusokat, egy részletes pénzügyi beszámolót is küldök, amiben leírom pontosan, hogy mire, mennyit költöttünk, mennyi volt a bevétel. Az a jó, hogy a Rovinhud Wine Show-nak híre ment külföldön is, a szakemberek körében, és nagyon sokan ajánlkoztak már, hogy jönnek segíteni. A havi kóstolókon gyűjtött összegek, felajánlások pedig tovább építik ezt a bizalmat.
– Hogyan zajlik majd a tizedik jubileumi rendezvény? Van egyfajta tematikája a borszalonnak?
– Bizonyos borok köré épül, mondjuk úgy. Idén lesz egy kis változás, mert eddig háromnapos volt, idén pedig csak kétnapos lesz maga a borszalon: pénteken és szombaton, vasárnap meg csak az étel–bor párosításra koncentrálunk, és lesz egy brunch, egy ebéd, majd egy vacsora, mindegyik külön tematikával persze.
A borszalon két teremben zajlik majd a Convention Centerben, Temesvár központjában. A földszinten lesz a kiállítóterem, 21 borászat mutatja be a termékeit, és aki jegyet vált, kap egy elegáns kóstolópoharat, amit megtarthat, és amivel annyit kóstol, amennyi jólesik. A karszalag érvényes pénteken délután négytől este tízig, szombaton pedig délután egy órától este tízig.
Az emeleten lesznek a mesterkurzusok, és mivel ez a tizedik, jubileumi kiadás, ezért a Champagne-ra koncentrálunk, ami az ünnepek bora, és pénteken délután ötkor is Champagne-mesterkurzussal kezdünk. Utána, fél héttől tartunk egy nagy feketeleányka-kóstolót. Ezeket a mesterkurzusokat úgy kell elképzelni, mint egy ültetett kóstolót, mindenki előtt van hat pohár, és a pódiumon valaki irányítja a kóstolót, illetve mesél a borokról, a pincészetekről, és így tovább.
„Tölts egy kortyot a poharamba...”
Fotó: Facebook/Rovinhud
A Champagne esetében egyszerű, mert van hat pezsgő, megkóstoljuk őket, közben Florin Gal kolozsvári szakértő mesél a pincészetről, a borokról. A feketeleányka-kóstoló viszont már kicsit nehezebb lesz, mert 18 feketeleánykát fogunk kóstolni vakon, ez azt jelenti, hogy nem látjuk a boros címkéket, nem tudjuk, hogy kinek a bora van a pohárban, és ezt azért csináljuk így, hogy a résztvevők könnyebben tudják eldönteni azt, hogy melyik ízlik nekik a legjobban. Viszont itt is lesz egy kis vezetés, három borászhölgy fogja ezt a mesterkurzust tartani:
Hat bort töltünk ki egyszerre, háromszor hat, az tizennyolc, és mindegyik hölgy majd reflektál egy-egy sorra.
Szombaton reggel tízkor Szakács Orha Imre kezdi a napot narancsborokkal és amforában erjesztett, érlelt borokkal. Ez nagyon izgalmas mesterkurzus lesz, mert ezek olyan borok, amelyek kicsit „kilógnak a dobozból”, igazából fehér borok vörösboros technológiával. Utána ismét Champagne-mesterkurzus lesz Ádám Előddel, aki szerintem Románia legjobb pezsgőszakértője. Itt magnum palackokat hasonlítunk össze 0,75-os palackokkal, tehát ugyanaz a bor, de kétféle palackban.
Idén több mint húsz pincészet 250 féle bort vonultat fel
Fotó: Facebook/Rovinhud
Utána lesz egy kis szünet, hogy az emberek menjenek le a kóstolóterembe. Délután öt órakor pedig Robert Joseph nagy-britanniai szakértő fog a házasításokról tartani egy mesterkurzust, és a napot Rod Smith MW bordóiról szóló mesterkurzusával zárjuk.
Vasárnap reggel a Zaza Resto Pubban lesz egy brunch, ami a máj köré épül, és pezsgőket fogunk hozzá inni, illetve desszertborokat a desszerthez. Délben pedig vörösborok lesznek, főleg romániaiak, és lehetőleg helyi fajták, na meg fehér is az első két fogáshoz. A napot pedig a Ferment vendéglőben zárjuk, ahol a rékási pincészet borászai, a spanyol Nora Iriarte és az ausztrál Hartley Smithers újvilági borokat párosítanak az ételekhez, és ezzel zárjuk az idei Rovinhud Wine Show-t.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Motoros fiatalembert üldözött a medve Beszterce-Naszód megyében, a férfire sokkos állapotban találtak rá, kórházba szállították.
Az erdélyi Magyar Polgári Erő a választói akarat maradéktalan érvényesüléseként értékeli és tudomásul veszi az április 12-i országgyűlési választások eredményét, ugyanakkor a Magyarországon ,,ellenzékbe kényszerült nemzeti pártok” mellett marad.
Közleményt adott ki szombaton Böcskei László nagyváradi megyéspüspök a premontrei-ügyben.
Emberi holttestek maradványaira, valamint egy formalinba helyezett csecsemő tetemére bukkantak a brassói óvárosban található egykori bőrgyógyászati kórház egyik elhagyatott épületében.
Alapvető hiba, és elfogadhatatlan, hogy az állam programokat ígérjen, a vállalkozók lépéseket tegyenek, majd ezek végül ne valósuljanak meg – jelentette ki pénteken a gazdasági, digitalizációs, vállalkozásügyi és turisztikai miniszter, Irineu Darău.
A 130 éve született Márton Áron püspök emlékévének kincses városi eseményeiről is egyeztetett Emil Boccal, Kolozsvár polgármesterével dr. Kovács Gergely gyulafehérvári érsek.
Több, a forgalomban veszélyes manővereket végrehajtó autóról készült felvétel jelent meg az interneten, a rendőrök pedig megállapították, hogy a képsorokat Kolozs megyében rögzítették.
Az Országos Sóipari Társaság (Salrom) a parajdi sóbányánál történt katasztrófa ügyében két olyan személyt küldött a képviselőház környezetvédelmi bizottságának korábbi meghallgatására, akik a hódokra hárították a felelősséget.
Nem volt elegáns kijelentés Ilie Bolojan kormányfő tiszteletbeli tanácsosa részéről, hogy azt kérte Magyar Pétertől, vizsgálja ki a Romániába érkezett magyar kormánypénzeket is – jelentette ki pénteken Csoma Botond.
Több személyt vett őrizetbe a rendőrség Brassó megyében rablás gyanúja miatt. A huszonéves elkövetők azt követően buktak le, hogy a bűncselekmény során az egyikük mellkasi sérülést szenvedett.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!