Gyergyó környékén és Csíkban csavart hús, máshol tűrt hús. Nevezhetjük roládnak, göngyölegnek, töltött húsnak is. Aki egyetlenegyszer is gazdagította konyhája kínálatát töltött húsrolnival, annak szárnyra kap az íz- és formaképzelete.
A töltött, göngyölt hús szemnek-szájnak ingere minden évszakban • Fotó: Veres Nándor
Valódi íz- és illatbomba a csomboros csavart hús • Fotó: Veres Nándor
A kolbászhúsos rusztikus, és igazi klasszikusnak számít a töltött húsok világában • Fotó: Veres Nándor
A tekercsféleségek hidegen szépen szeletelhetők • Fotó: Veres Nándor