Tél közeledtével és a hidegebb időszakban kevesebb zöldséget, gyümölcsöt fogyasztunk általában, pedig az ezekben található vitaminokra, ásványi anyagokra, és nem utolsósorban a bennük található enzimekre nagy szüksége van a szervezetnek.
2016. november 06., 12:302016. november 06., 12:30
Ebben az időszakban nem vagyunk annyira szomjasak, mint a nyári nagy melegben, így nem is isszuk meg a szervezetünk számára szükséges 1,5-2 liter vizet. Pedig a betegségek megelőzésében a vízfogyasztásnak is nagy szerepe van, hiszen ezzel is segítjük a felhalmozódott méreganyagok kiürülését. A téli megfázásos időszakban ajánlott sok csipkebogyóból készült teát fogyasztani. A csipkebogyó a vadrózsa gyógyhatású áltermése, népies nevei: csipke, hecsedli, hecserli, hecsepecs.
A hideg időszakban inkább kívánjuk a melegebb italokat; a gyógynövényekből készült teák hatékonyak lehetnek mind a megelőzésben, mind a betegségek kezelésében. A csipkebogyóból készült tea tökéletes immunerősítő. Méltán nevezik csodabogyónak, hiszen már az ókorban is ismerték. Kutatások bizonyítják, hogy több C-vitamint tartalmaz, mint sok gyümölcs. A citrom C-vitamin-tartalmának tízszeresét megtaláljuk ezekben a piros bogyókban. Azonban nemcsak a C-vitamin az egyedüli értéke, hiszen sok más olyan anyag is található benne, amelyet a szervezetünk képes hatékonyan hasznosítani. Így például tartalmaz még pektint, vasat, magnéziumot, meszet, illó- és zsíros olajokat, A-, B-, K-vitamint is.
A csipkebogyó immunerősítő hatásán kívül remek vitalizáló tea, jó lehet a vese-, epe- és bélpanaszok esetén is. A boltokban vásárolhatunk tasakos csipkebogyóteát, ám ebben a formában a növény már veszíthet vitamintartalmából. A legjobb hatást akkor érjük el, ha szárított csipkebogyót vásárolunk, és mi magunk készítjük el. Egy csészényihez 1 teáskanálnyi szárított és összetört csipkebogyót áztassunk be egy éjszakára, majd másnap reggel leszűrés után 2-3 percig melegítsük, de ne forraljuk. A legjobb, ha éhgyomorra fogyasztjuk reggelenként, de napközben is kortyolgathatunk belőle 3-4 csészével.
A REL, azaz a rövid ellátási láncok előnyeiről, a tudatos vásárlóvá válásunk lépéseiről beszélgettünk Szólláth Tiborral, Hajdúnánás város polgármesterével, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Környezetért és Fenntarthatóságért felelős alelnökével.
Ezen a héten Gergely Leventét, agrárszakembert és gyümölcstermesztőt kérdeztük a REL, azaz a rövid ellátási láncok előnyeiről.
Cilip Árpád, a Hargita Megye Fejlesztési Ügynökségének igazgatójával és a Székely Termék védjegy koordinátorával beszélgettünk a rövid ellátási láncok létjogosultságáról és a Székelyföld-szerte egyre megerősödő tudatos vásárlói rétegről.
Csak az elmúlt héten több mint 1300 üveg bort rendeltek a platform kliensei, különböző borfajtákból. Az ügyfelek átlagosan egy rendelésben négy üveg bort rendeltek, amire átlagosan 206 lejt költöttek. A romániai borok vezetik az eladási listákat.
2010-ben találkozott először a rövid ellátási lánc fogalmával, miután kollégái segítségével megismerte a nyugat-európai REL-ek közösségépítő és gazdasági erejét. Smaranda Enache kapcsolatát a REL-el a következőkben ismerhetjük meg.
Az év végéhez közeledve fejtörést okozhat, hogy mivel lepjük meg szeretteinket, kollégáinkat. Érdemes lehet olyan szempontokat figyelembe vennünk vásárlásaink alkalmával, mint tudatosság, hozzáadott érték és megbízhatóság.
A székelyudvarhelyi Helyénvaló helyi bolt igazgatóját és REL-szakértőt, Molnár Judithot kérdeztük arról, milyen célok mentén építették fel a már 5 éve működő vállalkozást. Milyen előnyökkel jár, ha rövid ellátási láncokból szerezzük be élelmiszereinket.
Helyi termelőtől származó termék versus hipermarketben található paradicsom. Mi a minőségbeli különbség? Hogyan találjuk meg a saját utunkat a REL-hez, azaz a rövid ellátási láncokhoz? Kádár Annamária pszichológust kérdeztük saját tapasztalatairól.
A REL, azaz a rövid ellátási láncokról, a tudatos vásárlás előnyeiről, a Műanyagmentes júliusról és arról beszélgettünk Dávid Panni, bloggerrel hogy miért éri meg helyi termelőktől vásárolni.
Mit jelent a rövid élelmiszerellátási lánc, mit érdemes tudni a REL-ről, és hogyan kapcsolódik a Civitas Alapítvány ehhez a projekthez? Orbán Árpádot, a Civitas Alapítvány fejlesztési igazgatóját kérdeztük.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!